[新竹] 黑貓滷味 ~麻辣/豚骨湯、炒泡麵 - 新竹

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2020-07-14T22:00

Table of Contents


[新竹] 黑貓滷味(麻辣/豚骨湯頭、炒泡麵)~原三顧茅廬

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47435120

============================================================================

消費時間:2020/04 & 2020/05
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
     若僅轉貼連結,歡迎!
     不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。

============================================================================

  新竹的黑貓滷味,是今年剛開的連鎖滷味。
  跟在地多年的黑貓包,因無任何關係。(還是說都有「黑貓」老闆娘嗎?)
        https://pure816.pixnet.net/blog/post/38127471

  黑貓滷味不是憑空出世,它是原本加盟三顧茅廬,結束加盟後自創的品牌。
  原本只有大遠百附近的西大店,後來中正路、牛埔東路各又有一家三顧茅廬改黑貓。
  由於是既有的店改名,原本店鋪的格局模式應沒有變動很多。

  去過西大店與牛埔東店,後者店的面積應較大,內用空間還有冷氣可以吹咧!
  西大店雖有內用空間,但店裡靠爐火,店外騎樓下。

  印象中的三顧茅廬,麻辣湯頭不賴,但料偏貴。
                  (也許單價看來不貴但量偏少。)
      https://pure816.pixnet.net/blog/post/38124915

  許久沒吃三顧茅廬了,也不知除了配好的套餐,還有啥變化。
  故黑貓滷味的麻辣、豚骨雙湯頭,還有炒泡麵,看來頗新鮮。
  只是回頭去看三顧茅廬,好像也有推類似的組合。

  黑貓滷味的套餐,其實沒有三顧茅廬多樣化。
  就肉品有牛、豬、雞,都可選麻辣或豚骨湯頭,均一價120元。

  在中正及牛埔東店,一樣肉品有牛、豬、雞的炒泡麵,搭鴨豆雙響也是120套餐。
  在西大店炒泡麵是單點,一份85元。

  120元的滷味套餐,麵基本上是蒸煮麵(25)。
  換了韓國泡麵,要加差價10元。
  湯頭、肉品可選,但蔬菜、火鍋料等配菜就看店家搭配。
  這樣一套130元(換麵)的滷味套餐,因有偏貴的心理準備,份量上還能接受。
  只是許久沒吃三顧茅廬,忘了其麻辣滋味,黑貓的倒是偏辣不太溫醇,:p。

  炒泡麵就沒口味分別,只有辣炒泡麵。
  都吃牛肉,比較起來,沒有湯頭滋潤的炒泡麵的牛肉,口感顯得較乾柴。
  高麗菜不確定是否煮過再炒,但吃來有生澀感,不夠鮮甜。

  炒泡麵就肉片(30)、高麗菜(25)、王子麵(15)。
  可能多了熱炒手續,比有湯的滷味還貴了5元,@o@。

  除了點配好的餐,還可以單點滷味。
  鴨豆雙響(30),就是麻辣鴨血+豆腐,故湯頭不能改。
  豆腐三小塊、鴨血三薄片,滋味口感價位就一般般。

  單點滷味,比對菜單與食材份量,就跟在三顧茅廬一樣有夾不太下去的感覺。
  只夾了海帶、黑輪(10)、水蓮(25)、鴨胗(30),點豚骨湯。
  剪小的食材幾乎都下沉了,被偏白湯頭擋住視線。

  豚骨湯頭聞起來頗香,也比麻辣湯溫順好入口些,但喝多還是稍膩。

-------------------------
新竹市西大路452號 03-5280478 黑貓滷味
一~四:16:00~01:00 五六日:17:00~02:00
中正店:新竹市中正路301號 03-5153589
牛埔東店:新竹市牛埔東路45號 03-5308882


----------------------------------------------------------------------------

●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
 ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█

--
等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog

PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
  則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔!

--
Tags: 新竹

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2020-07-18T22:05
覺得這家普
David avatar
By David
at 2020-07-22T22:11
而且不便宜
Lydia avatar
By Lydia
at 2020-07-26T22:16
超貴 料沒味道 吃完口還超渴
Olga avatar
By Olga
at 2020-07-30T22:22
怎麼這個作者的文推文沒很好XD
Zanna avatar
By Zanna
at 2020-08-03T22:27
湯真的是粉泡的感覺很重
Yuri avatar
By Yuri
at 2020-08-07T22:33
買過一次套餐 青菜只有一片葉子
Charlie avatar
By Charlie
at 2020-08-11T22:38
這家還算好吃啦,但是份量真的連塞牙縫都稱不上
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-08-15T22:44
有空可以寫個西大路的松香滷味嗎,最近熱翻了,但晚上還是排一堆人。
Damian avatar
By Damian
at 2020-08-19T22:49
不是四維路嗎?
Franklin avatar
By Franklin
at 2020-08-23T22:55
對,是四維路,打錯了QQ
Olive avatar
By Olive
at 2020-08-27T23:00
等天氣沒那麼熱後,有機會再去試試
Sarah avatar
By Sarah
at 2020-08-31T23:06
原PO寫的文比一堆洨編寫手來的老實多了,好壞的都寫
Damian avatar
By Damian
at 2020-09-04T23:11
推原po,我比較喜歡這種中肯的食記,比浮誇葉配的好多了!
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2020-09-08T23:17
原po比某寫寫手好多了,有些人我都當反指標看
Irma avatar
By Irma
at 2020-09-12T23:23
好奇原po的拍照為什麼都是黃黃矇矇的?食物都看起來不太可口, 看很多年很想問

新竹市區成人畫室推薦

Thomas avatar
By Thomas
at 2020-07-14T21:02
想請問大家有沒有推薦在新竹市區或清交附近,有開授成人水彩或素描的畫室呢? 上課 時間希望是平日晚上,團體班為佳(一對一太貴了QQ)。 已經有爬過板上的文章,看到不少人推薦社區大學,但應該不是我喜歡的教學風格XD, 在竹北的畫室則是距離太遠暫不考慮QQ。 之前曾經在台北跟過升學畫室的課程,滿喜歡它的教學方式 ...

一起騎車的同好

Elvira avatar
By Elvira
at 2020-07-14T20:01
請問有一起騎車的同好嗎? 如果有群組也可以拉我入群嗎? 紅黃白牌不限 我喜歡田野到汶水這一段 但只跑這段久了也蠻無聊的... 又是一個人跑... 希望能找到一起騎車的同好QQ - ...

新竹巨城小米

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2020-07-14T19:23
想問一下巨城之前的小米快閃店還在嗎 網路上看他只有開到5月 可是看Google評論卻都還有更新 不知道到底還有沒有在營業 - ...

彭記雞丁飯

Mason avatar
By Mason
at 2020-07-14T19:12
請問之前新竹市金山街不是有一間彭記雞丁飯嗎?記得很好吃,怎麼今年突然不見了,是不是倒閉了呢?有人知道嗎? - ...

有關舊洗衣機的回收

Irma avatar
By Irma
at 2020-07-14T17:47
家中有一台很舊的洗衣機,放在5樓陽台,他只剩下脫水功能,最近他連脫水都不能用, 而家中還有另一台洗衣機,不想再買一台,我想把這一台載走,有什麼方法,可以免費把 舊洗衣機搬走嗎 - ...