[新竹] 香卉小吃 ～推紅麴魯肉飯 - 新竹

[新竹] 香卉小吃 ～推紅麴魯肉飯

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消費時間：2016/02
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　　之前就說過有不少新店家開在生活範圍內，時間地點可配合之下就去嚐鮮。
　　這家位於自由路靠經國路的香卉小吃，也是猴年開工後才開的新店。

　　一樣有到FB新竹社團上廣宣。
　　開幕期間有幾樣產品做特惠，就先來試試優惠產品，然後再決定之後是否再訪。

　　這邊停機車OK，但汽車感覺不太好停。
　　本來要到對面去拍店面照，但車流量大，後來做罷。

　　就如店名，這就是家小吃，賣麵、飯、湯的小麵店。
　　店面用餐區還頗舒適的，快趕上簡餐店了。

　　目前菜單，以紅燒牛肉麵，還發展湯麵（60）、湯餃（70）、牛肉湯（60）。
　　有湯餃就有賣水餃，分高麗菜與韮菜兩種口味都是10粒60元。

　　麵食另有乾麵/乾粄條（40）、豚骨什錦麵/米粉/粄條（70）。
　　　　　　榨菜肉絲麵、餛飩麵（60）
　　飯就紅麴魯肉飯與雞絲飯，大碗是50元。
　　湯有貢丸、魚丸、魚羹、綜合、金針、餛飩湯，一律40元。
　　另外小菜、燙青菜、飲料是沒明列價格的。

　　所謂的綜合湯，就是貢丸+魚丸+3魚羹。
　　湯有加一些榨菜或酸菜提味，還OK，不過丸製品的口感普普。


　　紅燒牛肉麵，湯頭滋味算香偏甜不死鹹。
　　牛肉大概如上圖有四到五塊，燒得還蠻好咬的不會太乾柴。
　　麵條看似手工拉麵，口感還不錯，只是份量好像偏少了些。

　　牛肉麵端上來時，是沒有加酸菜，要自己去餐具佐料區去拿。
　　牛肉麵加了酸菜、辣油後，會比較提味。


　　牛肉麵沒有主動加酸菜，反倒是兩款飯都加了。

　　紅麴魯肉幾乎都是瘦肉，吃來頗清爽不會太油膩，配上白飯頗美味
　　但雞絲口感又有些偏柴，剛吃時就有點偏乾，吃到有含雞油的白飯才有改善。

　　之前開幕優惠時，小碗的魯肉飯、雞絲飯是賣25元，還能接受。
　　但以一碗40元來說，除了香菜、酸菜，沒有其他配菜，這樣有點貴了。

　　嗯～店家挑出來做優惠的產品通常應是店家的主力商品。
　　吃來的感覺，就紅麴魯肉飯最合胃口，其他就只能說表現中規中矩。
　　但沒有超出色的它們，配上店家定價，感覺稍稍偏貴。


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新竹市自由路118號　03-5332537　週一公休


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