[新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐/小火鍋 - 新竹
By Dora
at 2022-05-06T12:15
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[新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐、小火鍋
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48205588
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消費時間:2022/04
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韓山炸雞原本是連鎖炸雞攤/餐車。
新竹去年十月就先開了中山店,今年四月又開了大庄店。
不過後開的大庄店據說是第一間以店面經營的韓山炸雞。
除了原本就販售的炸雞等炸品、冷泡茶,還賣特餐、小火鍋等正餐。
(是說目前疫情關係,內用暫時禁了,不知何時再開放。)
新開幕有推開幕八折優惠活動,就來試試唄!
(開幕期已過,現僅有母親節限定優惠套餐。)
當初開幕分炸物、主餐兩週做優惠,我是在回新竹的兩個週日,來做嚐試。
韓山炸雞本就是主打韓式炸雞。
菜單中炸雞配的裹醬有韓式特調、水源牛排、牛奶起司醬。
炸雞的部位則有無骨酥脆雞、招牌小炸雞。
(新竹中山店的是無骨炸雞腿肉。炸物品項還比較多一些。)
裹醬的韓式炸雞份量應該比較多。
而另一招牌韓山炸全雞(290),也是我一人無法獨享的。
就點別的來試試。
點其他炸物,會附四種調料。
應該是辣粉、胡椒鹽、紅辣醬、綠辣醬。
不過據說為泰式口味的綠辣醬,乍看實在太像酸黃瓜醬。
我沒沾,專攻辣粉、紅辣醬。
點了手槍大雞腿(85)、招牌小炸雞(55)、麻辣炸雞心(55)。
一般美式炸雞,炸雞部位會有棒腿與腿塊,很少有連在一起的手槍大雞腿。
這種大雞腿通常較多烤的,炸的有印象只點過炸雞洋行的八兩雞。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47563709
它適合直接手持,大口啃食。
麵衣還算酥脆,雞肉略算嫩有肉汁。
可惜的是並非直接回住處吃,在外吃,徒手啃食不易清洗手。
沾醬也不方便沾。
還要拍其他兩款炸物,有些手忙腳亂,就沒拍小炸雞、雞心單一個的模樣。
招牌小炸雞,是五隻小小棒腿。
專售炸小棒腿,拿坡里炸雞有分灑粉(119)、沾醬(139)兩系列。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/46966392
與拿坡里一份是六隻來比,韓山炸雞的價位便宜許多。
只是韓山炸雞的小棒腿比拿坡里更小一些,粉或醬要自己沾。
辣粉、紅辣醬(韓式辣醬),滋味都不賴,只是一樣在外不方便啊!
小棒腿,肉與大雞腿比起來少且柴。
麵衣不像是韓式、美式或台式,倒是有點日式天婦羅的感覺。
雖拿到沒多久就開吃,但不確定有無悶到,酥脆感不足,有些偏油。
雞心與小棒腿是一樣的麵衣,一樣非我所好。
而且雞心沒串再一起,雖有麵衣但無骨頭,這一大份只裝了紙袋不到一半。
品項名雖有「麻辣」,但沒有事先調味,不沾粉沾醬,雞心是不辣的。
也許當初應該趁還能內用時,試試內用有無提供較方便的用具。
韓山炸雞的正餐是特餐(139)、小火鍋(169),共有六道可選。
有看到他人的特餐(麵、飯)照片(大庄店粉絲頁,菜單是純文字版)。
感覺就是單一碗的主食,不附湯、不另附小菜。
跟其他韓式平價簡餐看起來有落差,就乾脆直接點小火鍋吧!
小火鍋有三款,點的是韓式泡菜蛤蜊豆腐鍋。
第二週來時,韓山炸雞大庄店已因疫情,自行停止內用。
外帶的小火鍋是鍋與海苔拌飯各一碗。
還沒開蓋時,海苔拌飯看來是比一般小火鍋附的白飯大碗。
就各顯得鍋本身的不太大碗(尤其是與其他專賣小火鍋的店相較)。
但開了蓋,海苔拌飯沒裝太別多,也就一碗唄!
(單吃海苔配飯,是不錯吃,但就一碗還是要搭鍋吃才會飽啊!)
而鍋還看來湯還佔不少咧!
鍋的固體物有凍豆腐兩塊、泡菜、高麗菜、蛋、蛤蜊。
大概撈兩次到有飯的碗中,就差不多了。
泡菜味算足,但豆腐非嫩豆腐而是凍豆腐,蛤蜊不大約七顆。
味道來說還可以,但份量上真的不多,又不像韓式料理店有附小菜,
不會想再試試其他主餐的風味。
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新竹市香山區大庄路45巷7號 0927-370011
11:00~23:00 周一公休 韓山炸雞 新竹大庄店
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