新竹-金億製茶烏龍茶葉蛋~有著烏龍香氣 … - 苗栗

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作者: dreampiano (小熊) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹-金億製茶烏龍茶葉蛋~有著烏龍香氣的茶葉蛋好入味
時間: Fri Sep 30 11:00:22 2011


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最近跟雞蛋類的邀約很有緣分啊，
可是雞蛋類的東西一直讓我覺得跟網購、
團購有點布是那麼普遍的感覺，
直到陸續試過了一些像糖心蛋、
茶葉蛋才知道原來簡單的蛋各家處理方式可以說各有特色啊

這次試吃的是金億茶行的茶葉蛋，
看了一下介紹金億茶行似乎在苗栗跟新竹都有店。



這家店同時也是茶行，茶行滷出來的茶葉蛋感覺更加特別XD

寄到時看到他還有漂亮的伴手禮禮盒，
感覺蠻特別的，上面大大寫著烏龍茶葉蛋。

這茶葉蛋最特別的就是他們是用一斤不便宜的烏龍茶來魯，
讓整個蛋充滿香氣並且吃一口就可以有滿嘴的茶香喔

打開後有兩包烏龍茶葉蛋，
一包8個售價是100圓~

因為布含茶葉蛋所以大家拿到就快點吃吧，
畢竟蛋的東西別久放，這蛋後來兒子那幾天天天一顆，
充滿烏龍香氣對他來說很特別

這後面的漫畫畫的超可愛的，
大家聞道的茶葉蛋香都超high的，
我最愛茶葉蛋的香氣的>////<

廠商還附上特殊吃法，
就是沾上椒鹽芥末，我從沒試過這類的吃法~
感覺味道就是多了一個特別風味

茶葉蛋都已經滷到很透了，
茶葉蛋的大小就會比較縮，
蛋殼部分也有香氣，滷得剛剛好~

店家將茶葉蛋入甕後用慢火滷36個鐘頭，非常費工

打開後的顏色也很漂亮，
可以看到蛋白的部分已經有均勻的滷料格紋，

店家的雞蛋也是採用專用雞場的新鮮直送雞蛋，
就是要大家放心食用啦!!

打開後的蛋黃很鬆軟，吃起來蛋白有很香的香氣外，
蛋黃則是很濃郁的香味，口感很好，
不論是當點心或吃飯時都會覺得很好吃

特別的沾料讓茶葉蛋味道更多元特別，
我自己也蠻喜歡這沾料的~
原來茶葉蛋可以這樣吃啊(笑~~)

幾乎吃完一個會忍不住在吃一個啊~~~~
茶葉蛋本身用烏龍茶去滷就已經很有風味了，
再加上沾料真是特別的很，
想要試試看這茶葉蛋的人可別錯過了~

金億茶行
http://www.469392.com.tw/
竹南店/ 苗栗縣竹南鎮竹興里四鄰龍山路一段98號　
電話：037-469392 am9:00~pm10:00/全年無休
新竹店/ 新竹市北區中正路337號　
電話：03-5326959 am12:00~pm10:00/禮拜天公休

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