新竹 艷麗南洋手做鹹食甜點-肉骨茶/拉撒 - 新竹

[新竹] 艷麗Pondok Sunny - 南洋手做鹹食甜點

網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44244469

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消費時間：2016/08
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　　新竹的南洋料理（或說馬來西亞、新加坡料理），有越來越多的樣子。
　　這家位於香山區牛埔北路的艷麗Pondok Sunny，是去年九月才開幕的。

　　它就開在讓我一直難忘其美味，卻因路癡沒再獨自前往的泰味對面。
　　故今年三月看到邀約食記、店家廣宣，也沒特地前往覓食。
　　後來是吃過兩家肉骨茶（正宗獅城肉骨茶、成吉正宗海南雞飯），才想也來去艷麗
吃看看肉骨茶，比較一番囉！

　　不過路癡就是路癡，太高估自己，以為有事先看地圖就好。
　　卻沒留意到牛埔南路與中華路有兩個交叉口，從85度Ｃ旁轉進，就找不到
牛埔北路了。
　　後來只好乖乖印地圖，且從距離較近的7-11旁轉進，才找到艷麗，:p。


　　艷麗的店面不大，除了南洋料理，南洋手做甜點也是主要販售商品。
　　南洋飲品即溶包、食品，這裡有賣，也有賣自製的小魚干蝦拌醬。
　　若想買蝦醬，可在自助區（餐具、湯、開水、調味品），先拿些試過後再決定
購買的口味。
　　除了販售食品，店內還有些南洋風手作品可選購。
　　店面空間本來就不大，有商品區、又隔出黑板菜單下方的工作區，剩下二人座、
四人座、吧台區，擠一擠，最多同時容納20人吧！
　　雖然好像有些擁擠，但這熱鬧的南洋風裝潢，看來就是很艷麗。


　　雖然艷麗本來主打的是南洋甜點，但我對鹹食正餐比較感興趣。
　　對著色彩繽紛的娘惹糕們，就先看看而已。
　　（其中彩虹般的千層娘惹糕、辣椒娘惹糕，很吸睛，但可惜我沒甜點胃啊！）

　　手作南洋甜品，提供的產品沒固定品項，價格也需要詢問。

　　甜湯的部分則是有明列於黑板菜單上。

　　菜單與剛開幕時相較，好像只有沙爹烤肉飯改為南洋拉撒鍋。
　　品項沒啥更動，價位則是有一半往上調了10～50元。

　　鹹食除了涼蒸餃不算正餐，其他飯、麵、鍋都算單點。
　　無論點哪款鹹食，都可以飲用免費的酸辣湯。

　　酸辣湯雖是免費，但味道十分迷人，若有單點粄條、麵、飯，其實光配湯也可以
是簡單的一餐。
　　但若是點湯麵或鍋，就要有湯胃才能喝得很過癮了，。


　　目前只吃過肉骨茶、拉撒鍋、涼蒸餃三種產品。

　　涼蒸餃的皮口感頗特殊，內餡包的是蝦米拌豆薯，單吃一個，頗新奇。
　　屬於比較清淡的產品，就算沾香辣迷人的辣醬（比蝦醬們更合胃口），一人獨食
還是單調了些，應該適合多人分食一兩顆就好。


　　肉骨茶是以煮好的小火鍋配一碗主食的方式呈現，拉撒鍋也是。

　　之前吃正宗獅城肉骨茶、成吉正宗海南雞飯的肉骨茶，主料都是只有肉骨。
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　　且它們都是以白胡椒為基底的湯頭。

　　艷麗的肉骨茶就是比較常見以中藥為底，顏色較深褐色的肉骨茶湯。
　　主料也還是肉骨，不像新萬利〈Salam 薩藍〉，「肉」還可以換五花肉、豬腳、
豬肚、豬腸、綜合或是蛤蜊。
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　　不過配料超多，應該可以稱為肉骨茶鍋。

　　肉骨茶湯頗清甜、肉骨肉頗軟爛好咬，這肉骨茶頗好吃。
　　只是真的太像小火鍋，配料除了高麗菜、金針菇、豆皮、百頁，還有燕餃、
蟹肉棒、......等火鍋料。
　　嗯～若是火鍋料可以改青菜或菇類，我會更愛。

　　拉撒鍋看似不辣，其實香辣夠勁，應該是椰奶的關係雖辣卻不嗆。
　　雞肉、高麗菜、豆芽、百頁、香菇、......等料，都很入味可口。
　　配麵、配粄條也都很合適。

　　在艷麗，我愛拉撒鍋勝過肉骨茶。

　　還沒吃過的飯類產品（雖有三款，但就兩種主菜）。
　　有興趣再訪，不過艷麗離我生活圈頗遠，應該要過一段時間才會專程到訪。

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新竹市香山區牛埔北路30號　03-5399003
一～四：17:00～21:00　週二公休
五～日：11:30～15:00、17:00～21:00


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