[新竹] 興籠鮮肉湯包 ～向豐籠致敬 - 新竹

[新竹] 興籠鮮肉湯包 ～向豐籠致敬

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消費時間：２０１７／０９
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　　豐籠鮮肉湯包是頭份的知名店家，2012年到新竹清夜開分店。
　　曾經有清夜店、光復店並存的時期，不過後來就剩清夜店。

　　清夜店在2014年上過新聞，但雖說評價不佳，也默默地繼續經營。
　　今年是到了清夜新開了一間以身分證字號兌換免費咖啡做為開幕宣傳的小七時
（嗚～沒時間排隊，我的50杯咖啡啊！），才發現豐籠清夜店收了。

　　豐籠清夜店原本是藍色招牌，後期好像有改成咖啡色。
　　頭份總店目前是咖啡色招牌無誤。
　　不曉得招牌顏色更換是否與更換老闆有關？

　　只知道豐籠原老闆有開以藍色招牌的其他鮮肉湯包店。
　　好像新開的店家風評比已闖出名號的豐籠好。

　　而我這次拜訪的是招牌與後期豐籠幾乎一模一樣的興籠。
　　除了招牌超相像，連菜單都幾乎相同。（頭份豐籠菜單。）
　　之前豐籠清夜店是鮮肉湯包硬是比頭份總店貴10元。
　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127999

　　現在興籠湯包的價位也比豐籠貴5元，蒸餃還貴上10元咧！
　　還另外多了蝦仁蒸餃。


　　興籠除了招牌向豐籠致敬，裡頭裝潢桌椅，也與之前清夜店相仿。
　　但久未訪清夜店，不確定是否一樣有提供免費冰開水、茶水。

　　菜單上一樣有飲料選項，但這回沒認真看牆面故事，不曉得有無推薦豆漿。
　　且店裡的豆漿也換成像是統一工廠推的封口杯裝（好像超多早餐店都換這種。）
　　口味多元化（興籠這邊好像都是賣一杯20元），但失了獨特性。


　　飲料失了獨特性，但還好小菜還是店家自製的（自取，一份30元）。
　　點餐時剛好看到店家在處理苦瓜，忍不住拿了一盤試試。
　　這加了去醃製的苦瓜，苦味不會太明顯，且會回甘，還不賴的一道小菜。

　　主食一樣有點鮮肉湯包（一籠6顆，75）。
　　內用是竹蒸籠上桌，湯包是不小，但竹蒸龍更大，視覺倒不如擠在紙盒中。
　　不過由於先有心理準備，且內餡的蔥的確翠綠些，倒是比之前吃過的豐籠好些。

　　鮮蝦蒸餃尺寸小於湯包，一樣是一籠75元，但一籠是8顆。
　　蒸餃皮較硬些，肉餡跟湯包有些像，不過多了蝦仁以符合蝦仁蒸餃之名。

　　可惜雖然湯包已無啥爆漿感，蒸餃更無，且蝦仁也沒有發揮提鮮作用。
　　最好還是拿辣油、蔥花、薑絲等辛香料來增添風味，會比較好。


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新竹市北區湳雅街213號(近湳雅大潤發)　03-5331771
06:00～14:00　17:00～21:00（六、日不午休）


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