[新竹] 興吐司 ~隱身市場的文青肉蛋吐司 - 新竹
By Kama
at 2017-04-25T22:55
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[新竹] 興吐司 ~隱身傳統市場中的文青肉蛋吐司店
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/44946139
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消費時間:2017/04
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新竹自2013年底由滿美引領風潮的開創午茶宵夜碳烤系列的肉蛋吐司。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/40225810
2014年就有不少跟進業者。(依然存在:正品烘焙坊 VS 正味肉蛋土司)
http://pure816.pixnet.net/blog/post/41661460
2015年則是最熱鬧的,無論是獨立小店還是連鎖加盟,開開關關許多家。
(追不上開幕速度,也就沒有每一家都去品嚐過。)
興吐司是2015年10月開幕的,一開始是做早市、下午茶/宵夜時段。
在2016年3月中起,就棄守平日下午茶/宵夜。
由於它隱身於關東市場內,離我生活圈較遠,錯過開幕熱議期,就沒再留意
它的消息。
是最近看朋友的FB,提到園區這邊的炭烤吐司,個人的喜好。
(滿福寶--滿美姊妹店、興吐司)
剛好有天早上要到附近,就先Google好地址,大概確認好位置,出發。
興吐司主要產品(Menu)還是分碳烤吐司、蛋餅、飲料。
品項有比剛開幕時多了一些選項。(多了豆漿,說是採用林記。)
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127321
不過當天另有行程,故無法多吃幾樣產品,就只吃肉蛋吐司試試囉!
興吐司的肉蛋吐司分兩種:豬肉蛋、酒釀豬肉蛋(50)。
(碳烤吐司、蛋餅系列產品幾乎皆可加起司,價格一律+8元。)
所謂的酒釀豬肉即為客家紅糟肉,光看剖面,一時之間看不出差別。
要仔細看或直接看豬肉橫面,才看得出那殘留於肉上的淡淡的紅糟。
酒釀豬肉與吐司、蛋,一起吃時,酒釀風味並不明顯。
不過單吃或說是吃到最愛,那淡淡的酒釀香,才發散開來。
其實剛開始吃時,不太愛炭烤吐司稍稍偏乾的口感,不過配著歐姆蛋與酒釀豬肉,
吐司被滋潤後交織出的風味就頗迷人。
興吐司雖是在傳統市場內,但裝潢有些許文青風。
店面不大,光半開放式廚房就佔了大半的空間。
內用就是在廚房或說吧台旁的吧台區。
雖說可以內用,不過在這應該不會有人想多停留。
若不事先電話點餐,也許於座位候餐(現點現做)也許比用餐時間久,:p。
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新竹市東區關東路9巷7號 03-5679770、0919-361664
平日(假日):06:00~12:30(13:00) 週一公休 興吐司
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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