新竹 經國路附近的羊肉炒麵 羊肉湯 - 新竹

圖文版： http://tinyurl.com/2bl99n


取之於新竹板，用之於新竹板
拍個照片來給沒來這家吃過的板友們看看，再考慮要不要去吃吃看


話說先前跨年當晚，蕃薯人還在上班
本來與他同事約好要去吃九尾雞，後來因太晚下班而取消
當晚冷到不行，想吃林季麻辣鍋，偏偏又因太晚決定而根本訂不到位
上新竹板翻了一下，就決定要來挑戰羊肉湯了~ 聽說喝完就會暖呼呼


這家生意真的很好，即使冷的要命，還是一堆客人
運氣很好，正好有兩位客人離開，我們坐進小小的店裡
（店內有大小桌約有15個座位）
點了板友推薦的羊肉炒麵、炒羊肉、羊肉湯各一 （ 也只有這三種菜色 XD ）


羊肉湯很快就來了 http://tinyurl.com/28d4np
有著淡淡當歸味，內有薑絲和米酒可去腥羶，羊騷味不算重，幾乎可說是沒有
這碗羊肉湯跟羅東夜市的羊肉湯相比，絕對是comparable的
而且不用為了一碗50元的羊肉湯，大老遠跑到羅東去~
（差異在於羅東的羊舖子和阿灶伯有加小白菜，但這家沒有）
照起來油滋滋的但是現場喝其實不會很油，冬天吃剛剛好
剛剛好的油~
帶著四分油花的微厚羊肉片，有夠好吃的啦 http://tinyurl.com/2eqmjo


把當歸湯喝完還可以續湯喔
就算裡頭連一塊肉都沒了，阿姨還是會很認真的加鹽和米酒幫你調味
第二次的湯，就一點都不油膩了，有著當歸味，很好喝


熱呼呼的羊肉湯，即使冷風颼颼，還是一堆人在吃
吃完就暖呼呼囉



喝湯的同時，看老闆炒麵
老闆都會抓起一大把羊肉，再挖一大匙沙茶
豪邁的開大火用大湯杓炒黃麵 http://tinyurl.com/28zk8j
每次去吃，都看老闆一直在炒麵，辣的炒完換炒不辣的，幾乎都沒停過
（火有夠大的，不過每次炒完洗鍋的方式...我可以當成沒看到 = = ）


老闆每次都會很多盤炒麵，每盤端來時，湯汁都會溢出盤子
裡頭有不少羊肉，而且不是碎碎又薄的羊肉，麵條吃起來也很有飽足感
如果是男女朋友去吃的話，一盤炒麵和兩碗羊肉湯應該就會飽
不是很餓的話，一麵一湯其實也足夠
現場吃不較不油
外帶的話，便當底部的麵條會很油，所以我會直接在店裡吃炒麵，不外帶


至於炒羊肉，沒機會吃
因為老闆手上每次都有很多 hold lot，麵好像永遠炒不完
吃了炒麵和湯，其實也飽了，就沒堅持要吃到炒羊肉


隔壁的羊肉湯店則是沒什麼客人
老闆帳上都沒有hold lot
鑑別度很高，新來的完全不用怕會走錯家 XD


因為工作的關係，我習慣吃完之後，再外帶兩份羊肉湯
請阿姨不要幫我煮羊肉，熱湯和生羊肉分開包
我就可以帶回桃園，當作下班後的晚餐
直接放在裡頭隔天再加熱吃的話，羊肉老到不行，就會不好吃
阿姨給的羊肉超多，就算是外帶，湯也是很認真的會加米酒
真的很適合懶人上班族



帶回家之後，可以自己亂煮
一是直接加熱，用老闆附的沾醬，配白飯一起吃
也可以自己再加小白菜，偽裝成羅東羊肉湯的樣子，感覺比較健康 XD
二是拿湯來煮粥
外帶的湯比較多，喝剩的湯，把白飯加進去一起煮
再打一顆蛋拌一拌，就變成羊肉粥，又是一頓晚餐 XD



忘記講地址，經國路和民生路交叉口 http://tinyurl.com/yv2423
在林季麻辣鍋和鴛鴦大道附近~ 全國加油站對面的小巷子裡
十點多以後去吃的話，把車停到168火鍋店對面的馬路邊，再走過紅綠燈過去即可
晚上七點之才開喔，開到半夜兩點左右


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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下

http://www.wretch.cc/blog/tobbymori

阿拉斯加小橇橇 - 點點的成長紀錄 http://tinyurl.com/yuk7z9

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