新竹/竹北高檔鐵板燒 - 新竹

新竹板的鄉民好

小弟非新竹在地人
但因常需與客戶午餐談公事
故需要合適的餐廳

我並未寫過食記，文字表達能力有限
只能簡單說一下目前爬文吃過的餐廳
烹調技術面及口味好否，不討論，儘量以客觀分析

1.竹北 上雅鐵板燒
當時選擇1500元/人(未含服務費)，由老闆來搭配
食材高檔新鮮，鵝肝配牛肉有小驚豔
裝潢感覺與價位有些對不起來
師父對食材的烹調上有解說，這點有小加分
洋蔥、烏梅汁及麵包皆可續
水果(水果切盤)、點心(紅豆銅鑼燒)
服務上並無太大的問題


2.新竹 米蘭鐵板燒
當時選擇1780元/人(未含服務費)
食材水準高於上雅(應該是一分錢一分貨吧)
裝潢乍看還不錯，但坐沒多久後覺得油煙及噪音都偏多
師父似乎對自已廚藝很有自信(牆後有照片及獎章)
但食材及烹調都未說明，有些可惜
水果(日本柑橘)、點心(手工奶酪、紅豆銅鑼燒)
服務上有進步的空間


上述二間餐廳皆有一定的水準
但仍希望鄉民可以推薦更優的鐵板燒餐廳


謝謝










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