新竹-竹北-文化中心附近-均鎂 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food
標題: [食記] 新竹-竹北-文化中心附近-均鎂
時間: Fri May 9 12:02:30 2008

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http://blog.pixnet.net/araiyui/post/17134941
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之所以會把聚餐的地點選在竹北，老是約在新竹會膩是其中一小部份，想回憶一下三皇三
家的感覺又是另一小部份，其實最主要的原因，莫過於在網路團購很有人氣的甜品－北海
道戚風蛋糕，店家剛好也是位在竹北文化中心附近。

由於Joanna也知道我今天的主要目的，於是在三皇三家聊個天，待了一下子後，她便開始
嚷著「下午茶時間好像到了！」心想也好，買完了下午茶，兩個貴婦再去找的地方好好享
用甜點。由於店家的位置仍是不清楚，不過不知道是幸運，還是Joanna因為想吃甜食的刺
激，騎著小綿羊沒幾分鐘就找到了。

這只是一小部份而已＠＠。

紅底白字的招牌，高高掛在上頭，外觀看起來，就像是普通麵包店，沒想到它就是團購人
氣很高的名店啊！上頭還可以看到布縵上寫著它們的豐功偉業，看起來似乎真的有吃看看
的必要。

一進到裡面，就可以看到大大的工作台上，擺滿了當天團購要出貨的產品，一旁L型的架
子上，還是看得到麵包糕點的產品，看著Joanna拿著盤子和夾子蓄勢待發的樣子，似乎真
的有那麼點衝勁似的XD。

小冰箱主要提共給單買的顧客。

或許裡面每個人都很忙，忙到忽略我們這些小小顧客的存在，等了幾分鐘之後，似乎才被
店員服務到，不過也還好啦，還是趕快買一買，找個地方大快朵頤才是上策。

貴婦們的下午茶XD。

我們找了一間Ｋ開頭的速食店，便開始了我們的Tea time，一看桌上擺的滿滿的，才發現
Joanna，除了買了北海道戚風蛋糕，也買了不少的產品，而且還有買我的份，真是感動呢
！

銅鑼燒(NT30$)

外觀看起來，似乎和一般的銅鑼燒長得不太一樣，光是從顏色和質感，就可以看出端倪，
最外頭還繞上一圈糖粉，感覺頗為特別的。

好像紅豆夾心蛋糕喔！

咬下一口，才發現銅鑼燒的質地，其實就是用蛋糕替代的，只不過質地略為紮實，表現出
來的味道，是烘烤蛋糕時散出的香氣；十分綿密的紅豆餡，似乎是去皮的豆沙餡，吃起來
非常的甜，不過口感細膩，感覺有點像是吃紅豆蛋糕一樣。無論在口感、味道和作法上，
都和傳統的不盡相同。

乳酪塔(NT25$)

這看起來黃澄澄的，彷彿像是小型的起司蛋糕，聽Joanna說，才知道這叫做乳酪塔，光從
質感和外觀看來，味道應該會很濃郁才是。

吃起來是鹹，乳酪味道濃郁。

整體質地頗為結實，拿著湯匙鏟著吃，還有那麼點吃力，味道不是甜的，反而是鹹鹹的，
帶有濃郁的起司和奶味，底層還有消化餅的口感，挺特別的。鹹味十分的出色，感覺好像
是使用高達起司，鹹味才如此突出。不過雖然整體沒有甜味，小唯才吃了一半，就膩的有
點吃不下去的感覺，如果喜歡吃乳酪Arson有跟來，想必可以吃上兩三個吧！

藍莓乳酪塔(NT25$)

這個中間有擠上藍莓醬的乳酪塔，聽已經吃了的Joanna說，吃起來跟乳塔的味道相同，只
不過多了藍莓的甜味，既然味道差不多，不如就帶回去給Arson嚐嚐囉。

北海道戚風蛋糕(NT120$/6入)

接下來是今天的重頭戲－北海道戚風蛋糕。這麼一盒，裡頭是六個裝的，另外還會附上塑
膠湯匙，看來應該是用挖著吃的。小唯就先拿一個來嚐嚐看吧！

一個蛋糕一個坑ˇˇ。

放在紙模的蛋糕，蛋糕就像是快滿出來的感覺，個頭不大不小，拿在手上剛剛好，中間的
小洞，就像泡芙一樣，是用來擠入cream的。

蛋糕好像爆出來的感覺。

以往的蛋糕，是在外面塗上鮮奶油，這北海道戚風，就像是逆向操作似的，把鮮奶油包進
蛋糕裡，整體並沒有想像中好吃，cream似乎也有點太甜了些，當時心裡還有點失望呢！

強烈建議冰過再吃。

回到家，先把它冰在冰箱裡，等Arson回來再一起享用。或許是冰過了，感覺冰冰涼涼的
，外層的蛋糕吃起來鬆鬆的，保持著烘烤的香氣，搭著裡頭的口感細滑的香草cream吃，
口感很好，感覺真的很過癮；冰了再吃，甜度、味道和口感都會變好，和Arson才不到一
會兒，就把剩下的五個都清光了XD。

【後記】
看來這次只買一盒似乎是失算，吃起來似乎還沒足癮，就已經吃光了，下次還有機會再去
，一定要帶個兩盒回來，才不會那麼快就被掃光。不過一個大約20大洋左右，如果日後再
漲個價，可能就比較買不下手了呢！

耳朵很利的小唯，在結帳時”不小心”聽到，原來當天(2/27)的團購訂購單，已經排到四
月中旬了，光想要排上那麼久，想吃還不如費點功，親自跑一趟。不過話又說回來，本人
行事風格還蠻低調的，要我跟團團購，似乎不像是我的作風了XD。

位於文化中心附近


　　均鎂
　　店址：新竹縣竹北市文平路302號
　　電話：03-5528898
　　營業時間：8:00~22:00

　　用餐日期：2008/02/27

　　補充：2008.04.16已漲價為130元

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