[新竹] 牛埔水煎包 ~開業40年 文青分店 - 新竹
By Carolina Franco
at 2018-08-13T21:39
at 2018-08-13T21:39
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[新竹] 牛埔水煎包 ~開業40年小攤的東南文青分店
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/46069845
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消費時間:2018/07
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若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
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牛埔水煎包東南店的粉絲專頁說:
我們是座落在牛埔小市集裡一間小小的水煎包店,已經有40年歷史,
食材是從新竹尖石鄉高山農場直接產地直送的有機高麗菜,
讓顧客在享受美食之餘也能兼顧健康!
它是去年底才到東南街上開分店。
但只營業到早上十點(還可能提早售罄),是我無法馬上到訪的主要原因。
五月,看了京少的蛋餅~啊不,是就是愛美食的早餐企劃。
就對於唯一沒去過且沒蛋餅的店家:牛埔水煎包,頗感興趣。
但直到七月才去補齊,。
影片推薦店家,之前算去過四家:
有夠爛花生湯 http://pure816.pixnet.net/blog/post/40788937
新銘早餐店(大眾) http://pure816.pixnet.net/blog/post/42696956
薯霸早餐 http://pure816.pixnet.net/blog/post/43073461
燒餅屋 http://pure816.pixnet.net/blog/post/40443514
牛埔水煎包。
約八點左右來到東南店,公休後第一天營業日,還好排隊人龍不長。
大家看起來都是騎車前來,安全帽還戴在頭上的比例頗高,:p。
雖說走文青裝潢路線,但沒啥內用空間,想拍網美照,恐怕不容易。
看安全帽也知,絕大多數都是外帶囉!
牛埔水煎包的產品就水煎包、有機紅茶、豆漿紅茶、非基改豆漿。
(18、 17 、 16 、 15)
水煎包好像原本就只有高麗菜一種口味。
不過看粉絲頁,肉包好像是六月底正式完成推出,目前屬東南店限定。
誤打誤撞剛好一起買齊來吃。
高麗菜水煎包是兩面都煎過,看起來上下兩面都頗酥脆誘人。
脆皮肉包則是只有底部有煎過的赤焦痕,頂端是包子折痕,也讓人食指大動。
水煎包可選加不加辣,辣椒也可選直接加或另外包。
直接加醬料,店家會將高麗菜包一面先戳一個洞,擠些醬油進去,再抹上辣椒。
肉包部份,可能因內餡調味較重,就只有抹辣椒。
由於外帶有段路程,故煎包只有微微酥的口感,吃不到焦脆感。
但軟Q麵皮搭配鮮甜高麗菜,就頗迷人。
肉包內餡是蔥肉,有香辣帶勁的辣椒提味,也挺美味。
雖說煎包的個頭不大,對我而言一菜一肉僅算點心。
當早餐有點少,但好吃最重要。
(應該要配飲料會較有飽足感,不過我當天買的是其他家的,就不在這裡提了。)
PS:店家的白色塑膠提袋是特製有店家店名、LOGO、FB的。
但4月起,為了響應限塑,主動減收1元,優惠給自備提袋的朋友,^^b。
(若是有計畫消費,可以自備容器,連內袋都可以不用喔!)
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新竹市東南街186號 0972-720950 牛埔水煎包
05:00~10:00(10:30:六日) 週一公休
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
--
等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog
PS:食記不一定會即時寫出,但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念
則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔!
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at 2018-08-14T12:56
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