[新竹] 滷鼎 7款醬乾濕滷味 ~5/31前送菜 - 新竹
By Andy
at 2017-05-26T21:36
at 2017-05-26T21:36
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[新竹] 滷鼎 ~乾濕兩吃,7款醬料的滷味 ~5/31前買就送蔬菜
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45034530
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消費時間:2017/05
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新竹市圓環到城隍廟這一段的東門街,本來賣吃的就不少。
(準確說是華南銀行之後)
入夜之後,會有更多的攤位出現在店家前的騎樓。
滷鼎就是最近才出現的新攤位。
攤位前方有放優惠旗幟:滷鼎試賣期間來就送蔬菜一份。
而試賣到何時呢?根據店家上新竹FB廣宣,是到五月底。
說「來就送」,其實算是「來買就送」。
(有低消,但金額不大,看到是寫40元。)
送的蔬菜並非是專門贈送版本,而是自己任選架上一包蔬菜(20),^^b。
滷鼎攤位上產品價位是貼在邊牆(Menu),大多可看出份量。
將夾好的滷味交給老闆後,可按喜好選擇乾式或濕式(加湯)滷味。
無論乾濕都有七種醬料可選,首購老闆會推薦綜合醬。
(表列是七種,本就有綜合醬,要再混搭就不知有幾種組合了。)
青蔥、酸菜是配料,老闆會詢問是否要加。
綜合醬是綜合3(豆瓣醬+豆腐乳醬)、4(蒜茸醬)、5(沙茶+芝麻醬)。
多款醬料所調出的綜合醬,風味真的頗微妙。
鹹、香、辣(辣度可調)俱全,頗迷人。
自選了2(麻辣醬)+7(青蔥醬),味道也不賴,覺得沒綜合醬那般迷人。
吃過豬心(30)、手工甜不辣(25)、竹輪、菠菜、山茼蒿(20)、
米血(15)、白蘿蔔(10)。
手工甜不辣不在價目表上,它口感偏軟,可能要做乾式滷味會比較好。
蔬菜價目表上列了很多,現貨還是得看架上,山茼蒿也算是不列於上的。
食材品質不賴,搭配美味的醬料、滷湯,算是挺好吃的滷味,:)。
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新竹市東門街157號 17:00~24:00 滷鼎
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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at 2017-05-29T14:21
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