[新竹]新竹東區~關新路海之味蒸氣養生鍋 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RtQ_TSO ]

作者: liufrank21 (ban) 看板: Food
標題: [食記] [新竹]新竹東區~關新路海之味蒸氣養生鍋
時間: Sat Nov 3 22:25:30 2018

[新竹]新竹市東區~關新路海之味蒸氣養生料理
地 址: 300新竹市東區關新一街50號
交 通: 新竹新莊車站走過來約8分鐘
營業電話: 03 567 0083
開放時間：星期一到星期日 11:00–22:00
餐廳價位: NT$600元到NT$1500元
可否刷卡: 有
停車資訊: 有
FB粉絲頁: https://www.facebook.com/hightaste.tw/
消費時間：2018年10月
訂 位：有

▼圖文好讀版:
http://bagelyami.pixnet.net/blog/post/222686487


▼ 特色介紹:

-裝潢、用餐環境還不錯

-食材新鮮美味又好吃

-適合聚餐，最後能吃到海鮮粥

-有吃到飽的方案 (另外二家店)


▼推薦程度:

很喜歡店家的產品，用餐的環境也很不錯，以後還會來

▼進入主題區

今天哈利王來到了位於新竹是東區的關新路海之味蒸氣養生料理

隨著時間漸漸的變冷，

新鮮的海鮮蒸氣鍋，往往是我們的首選之一，

新鮮的食材，甘甜的香味，

總是讓人無法錯過跟欲罷不能。


這是海之味的招牌，店面不算小，有兩樓樓層


裡面都是一桌一桌的，桌子挺大的



後面都有新鮮的食材可以選擇

沙公跟沙母，今天來這邊就是想吃沙母


門口上面有一些套餐介紹



今天我們兩個人坐這個六人位子

旁邊有調味料，看想要加甚麼調味料自己去拿即可


這邊是菜單介紹

可以選擇不同的粥底，還有賣湯

有單點肉盤跟菜盤

單點鮮魚跟活蝦

有活蟹、軟足類跟螺類

還有貝類

另外也有烈酒

還有飲料跟啤酒

想吃點心類也有

有賣超值雙人餐跟紅蟳雙人餐

有龍蝦雙人餐跟黃金蟹雙人餐

北大店跟成功店有螃蟹吃到飽喔

有龍虎斑、紅蟳、龍蝦四人餐

這邊有黃金蟹跟至尊四人餐

鱘龍魚跟紅蟳六人餐

雙龍跟黃金雙蟹六人餐

黃金雙蟹八人餐跟雙龍八人餐

至尊八人餐跟帝王霸人餐

黃金雙蟹十人餐跟雙龍十人餐

至尊十人餐跟鱈場蟹十人餐

另外還有手工菜


肉盤跟火鍋料能選擇

成功跟北大店有龍蝦跟旭蟹吃到飽，感覺超讚

每一桌都會有茶水可以享用呢



我們這一次選擇紅蟳雙人餐，把紅蟳換成沙母

下面會有生米當作基底跟一些肉到時後海鮮精華留下來，變成好吃的粥，這是干貝瘦肉粥
底



第一道菜絲瓜跟蛤蜊以及花枝蝦仁漿

整道的清蒸菜色都非常的鮮美，蛤蜊新鮮大顆不再話下，這個絲瓜蒸完以後，非常的多汁
而美味，蛤蜊配上絲瓜，

著實是非常搭配的兩個組合。花枝蝦仁漿吃起來則算是比較中規中矩，我原本以為能吃到
很大顆的花蝦仁跟花枝的，

不過看起來就幾乎已經混入泥狀，但是吃起來還算是可以接受，畢竟新鮮的東西還是好吃
。



蛤蜊都開了，而且絲瓜也都出水了

這個蛤蜊鮮甜而飽滿，我著實喜歡吃

絲瓜咬起來也是水分十足好吃

這就是中規中矩的蝦仁漿了

中規中矩的花枝漿近照



第二道菜，印尼小卷 兩隻

印尼小卷吃起來頗為Q彈，鮮甜味不斷的從嘴中串出來，一些些的生薑去腥，還有一些的
蔥花，

其實如果海鮮新鮮的話，不沾醬也能吃到那原始鮮甜的風味。


印尼小卷蒸好摟，忍不住想要大快朵頤



小卷的近照，看起來就是鮮甜而美味



第三道菜，肉泥釀鮮香菇

這菜色看起來很簡單，就是傳統的香菇釀肉，香菇算是大顆好吃，裡面的肉透過清蒸後，
配上香菇的水分，咬下去真的很多汁，

我覺得海之味的醃製的肉，好吃而美味。

肉泥釀鮮香菇近照一張

這個肉是不是扎實好吃呢



第四道菜，沙母+天使紅蝦 (沙母一隻要1200元，更換要補差價)

這是今天整體的主軸了，一進來我就跟店家說，我想吃沙母，因為我超愛沙母那甜美厚實
的肉，還有美味的蟹膏可以享用。

這隻沙母真的好大，今天我們兩個人享用，但是其實吃的有點累，因為太大了，這個建議
可以四個人來享用，

沙母清蒸完後的鮮甜，輕輕地撥開外殼，品嘗裡面的肉質，甜美鮮甜不再話下，尤其是螯的地方，

那大塊的肉塊，放到嘴中慢慢地咀嚼，這鮮味根本不是波士頓龍蝦可以媲美的。品嘗一些
些的蟹膏，

人生的跑馬燈在腦中徘徊，有時候真的不要太過煩憂，品嘗美食，好好過活，的確就是人
生最棒的生活。

旁邊的天使紅蝦也很大，幾乎超過了手掌，蝦子的肉也是美味無比，咬起來Q彈香甜好吃
，我喜歡這天使紅蝦。

貼心的分好每個部位，準備清蒸了

蒸好吃香氣四溢，讓我想要趕快大快朵頤



這個蟹，還有帶著蟹黃，滋味新鮮甜美好吃

馬上來看看我最愛的敖

一剝開後，挖~~ 這肉質真的大塊，咬下去彷彿進入夢鄉

這個中間的蟹斗，蟹黃也太多了吧

天使紅蝦近照一張

蝦子好大喔，要吃個2-3口才可以吃完，是不是很厲害呢


第五道菜 鮮露多利魚

多利魚算是我最愛的魚之一，因為裡面沒有刺吧!! 八大快的多利魚，吃起來新鮮好吃，

看起來很鮮的醃料，但是吃起來卻不會過於死鹹，我挺喜歡這個美味的清蒸多利魚的。

多利魚吃起來跟一般的魚比較不一樣，這吃起來比一般魚還有彈性，一般魚是比較綿密的
感覺，

但是我還是多利魚的口感，有點冰魚的風格

多利魚的近照一張

好吃的魚，多吃幾塊也不會膩口



第六道菜 海鮮粥

看到海鮮粥就知道尾聲到來了，每一齣美好的劇，尾聲雖然不像中間的高潮迭起那樣的令
人刻苦銘心的撼動，

但是細細咀嚼，你卻可以發現這劇中精華的所在，我喜歡這個海鮮粥，就像是一般劇的收
尾，飽腹著整個海鮮的精華，

吃起來滋味香甜讓人幸福洋溢而滿足，一些些的芹菜蛋花提味，配上裡面本來存有的鮑魚
、瘦肉等等，

一些簡單的粥品，卻也能給人許多溫馨幸福的感動。如果你也想要那份感動，來品嘗看看
吧!


海鮮瘦肉粥近照

喝下一口，幸福無比



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