新竹[新竹]御馳走拉麵。味增拉麵 - 新竹

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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [H食記] 新竹[新竹]御馳走拉麵。味增拉麵
時間: Wed Jul 23 21:29:20 2008

御馳走（ごちそお） / 日本式拉麵專門店
地址：新竹市東門街109號
電話：(03)524-7807
時間：11:30~14:00 ，17:00~21:00 星期一公休日
價位：130~180元(不收10%服務費)

網誌圖文版:
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御馳走日本式拉麵專賣店，位於新竹市東門街上，就在東門城往城隍廟的路上，招牌就是
白底紅字寫著"御馳走日本式拉麵"，非常好認，印象中他是間不錯的拉麵店，只是印象有
點久遠，這天跑去小腸家玩他的酪梨貓貓，之後小腸要我推薦一下新竹好吃的店家，這可
難倒我了，雖然生在新竹長在新竹，畢竟唸書工作都不在這裡，對於新竹的店家有點陌生
，只好隨口說那就去吃吃看御馳走吧！

一進門，熱情的媽媽級服務生就熱情向我們推薦咖哩飯，還說他家東西都很好吃，老闆是
日本人，做的東西都是日本風味，挖塞，聽的我心癢癢的，想說用約130左右的價位，可
以吃到純正日本拉麵那還真的值回票價，小腸在選擇猶豫一會後就聽從服務生建議點了日
式咖哩飯，我點了味增拉麵。店裡頭有兩隻很可愛的秋田犬，在吹冷氣睡大覺，睡眼惺忪
的模樣很討人喜歡。

咖哩飯 / 130元
小腸的咖哩飯，味道的確不像印度咖哩的濃烈，辣味也不明顯，還蠻溫潤順口的，剛從日
本回來的小腸說，咖哩飯不錯吃，但和日本道地的還是有點差距，不太鹹，不太重的口味
拌著白飯吃很不錯，肉採用豬肉，肉質很嫩，入口即化不塞牙縫。

味增拉麵 / 130元
味增拉組合很簡單，清爽的湯，硬度適中的麵，半顆水煮蛋，海苔，水煮豆芽菜，一片叉
燒肉和甜玉米粒。先來說說湯吧，味道很淡不濃郁，味增的味道不明顯，如果沒特別說可
能會喝不出來味增的味道，光是湯頭就輸給一堆台式口味拉麵店了(妻籠本，玫瑰緣別館)
，更不要說真正移植自日本的拉麵店(花月嵐，博多，誠屋)，那種喝到湯頭會感動到流淚
的感覺。再說說叉燒，一般叉燒應該是肥瘦比例約3比7，肥肉滑嫩，瘦肉細緻，吹彈可破
，御馳走的叉燒是片稍厚的里肌肉，肉瘦多，肥肉少，口感偏乾澀生硬，還是不甚滿意。

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回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。
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