[新竹] 我家滷味 川味麻辣(冷滷) - 新竹

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By Rosalind
at 2019-03-18T00:12

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[新竹‧慈雲夜市] 我家滷味 川味麻辣(冷滷)

網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/46592085

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消費時間:2019/03
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  之前我一般在新竹夜市場看到的冷滷味,招牌都是以脆腸為名。
  如:滷味鮮、士林鮮滷脆腸、小楊脆腸滷味。
    http://pure816.pixnet.net/blog/post/40092586
               http://pure816.pixnet.net/blog/post/46268001

  不過也有例外,最近在慈雲路夜市看到的我家滷味,也是冷滷。

  在慈雲夜市有移過位置,可以認比人約高一些的橫幅招牌。
  也可以先看高掛的旗幟,再定位它。

  不像脆腸攤,有推一些10元的產品招攬顧客。(其他產品就沒標明價位。)
  我家滷味的大多產品看不到定價,不過有推一些一份20元、三份50元的
鴨胗、雞肝、糖心蛋等三四樣產品可混搭購買。

  比其他冷滷較不同的是,攤位上會有一些產品的試吃。
  你可以先試試滋味,再決定是要購買那些產品。

  這天是在慈雲路夜市購買三份50元的產品,有試吃一些不同的品項,滋味不賴。
  購買的鴨胗、雞肝、糖心蛋,在攤位上都可以看到產品的大小。
  鴨胗與雞肝會被分切小塊,看起來的份量反而顯少。

  點了中辣,單吃辣度頗高,連買回家加入不加調味泡麵,那辣度也沒有被分散掉。
  鴨胗軟嫩、雞肝綿密,搭微酸帶甜不死鹹的酸菜,很美味。

  糖心蛋的蛋黃看來誘人,單吃或裹其他產品一起吃,都很美味。
  可惜蛋白有些不入味,一定要配蛋黃或醬汁或其他產品一起吃,味道才夠。

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二五:慈雲路夜市、三:樹林頭夜市、四:香山內湖夜市、六日:竹北夜市
我家滷味川味麻辣 <不出攤會在粉絲頁公告,大概推測出沒夜市的時程>


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●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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 ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█

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等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog

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