[新竹] 應許地早午餐 雜糧饅頭 河粉蛋餅 - 新竹
By Tracy
at 2016-11-01T22:42
at 2016-11-01T22:42
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[新竹] 應許地早午餐 ~18尖山旁路邊小店
(手桿蛋餅、雜糧饅頭豬排蛋、鮮蔬捲餅/漢堡/吐司)
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/44350816
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消費時間:2016/10
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竹商與十八尖山入口處之間,有間早餐店在2012年5月開幕了。
沒有掛大型招牌,要看店名,就得看遮雨棚下垂的塑膠帆布囉!
上頭印的是「應許地早午餐」,不過粉絲頁、菜單印的都是「應許地18」。
看官方網頁,好像原本營業時間真的是「早餐+午餐」。
但後來沒賣午餐,取消中間的休息時間,直接只營業到10:30。
故午餐時間也僅能看著大門緊閉的「早午餐」,另至他處覓食。
店名為「應許地」,沒讀過聖經、並非教友,雖不知典故,但大概能猜出由來。
但「18」本來真的無法理解,但看網友照片是從竹商那一端拍上來。
有拍到店面與路邊路燈上掛著「十八尖山 →」的路標,才恍然大悟啊!
(從另一個方向拍回去,就......)
其實若不是有特別留意,就算營業中,也不一定會看到店外的饅頭蒸籠與一些
事先做好可不用等就直接結帳的品項。
從竹商那邊來,也許會先看到隔壁的水果攤還說不一定咧!
雖然門口就有餐點,但要付脹還是得走進店內。
因為店家通常都很忙著製作現點產品,而廚房與用餐空間是有區隔的。
故即便店內空間不大,這三五步距離,還是需要走到櫃臺點餐口付帳。
點餐口櫃臺上有點菜單,店內提供的產品很豐富,分為:
手作蛋餅、河粉、鮮蔬漢堡/吐司、捲餅、吐司點心、手作饅頭、自製飲品。
以上前五款,內餡幾乎是都有相同品項,差別在外皮為何。
手作蛋餅與河粉都是有加蛋的,但沒有價差的原因應該是在於手作。
看網友食記,手作蛋餅非市售蛋餅皮,而是店家手桿的餅皮。
雖然新竹很多手桿蛋餅,但我對河粉蛋餅比對它有興趣,就沒點來比較一番。
鮮蔬漢堡與鮮蔬吐司是預設有包鮮蔬,只是不一定加蛋。
捲餅則是除了原味外,其他的都有包蔬菜。
手作饅頭有南瓜、黑糖蔓莓(14)、雜糧(18),共三種口味。
皆可做成饅頭豬排蛋(饅頭有價差,但組合價都是40)。
吃的是雜糧饅頭豬排蛋,饅頭稍小些,故豬排、蔥花蛋一整個爆出來。
本來乍看雜糧饅頭,會疑惑它是南瓜饅頭。
但官方網頁有表示,饅頭的顏色是因枸杞與麵粉經攪打揉捏所導致。
吃雜糧饅頭應該還會吃到杏仁角、葡萄乾、葵瓜子,而非吃到南瓜絲。
雖說對葡萄乾最有感,但這饅頭頗有嚼勁,單吃其實就很美味。
而豬排與蔥花蛋也各自展現風采。
新竹中午過後,有很多蔥抓餅的選擇(在清夜幾乎都是蔥蔬餅)。
早餐一般是蔥油餅,蔥抓餅比較少見。
這天不想吃吐司或漢堡,就點個蔬菜捲餅(35)來試試。
嗯~與下午場的相較,餅似乎少了些敲打,外皮的酥度差了些。
不過蔬菜夾的是美生菜、小黃瓜、蕃茄,好像佐以起司或起司醬。
對我而言,倒是蔥抓餅的全新體驗。
外皮雖只有微微酥,但軟Q有些厚度的餅包覆著清脆的蔬菜,頗愛。
說到軟Q,河粉蛋餅又展現另一種風情,多了些滑溜口感,:D。
泡菜河粉(30),因有酸中帶些微辣的泡菜,這一道完全不需家任何醬料。
(當然若是剛好吃到邊邊角角無餡料的河粉,就會較無味道就是了。)
店家還有不少產品還沒吃過。
不過不順路,且沒營業到中午,下次再訪又不知何時了。
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新竹市博愛街11號 03-5735836
06:30~10:30 週日公休 應許地18
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By Anonymous
at 2016-11-05T02:33
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