新竹 廟口鴨香飯(城隍廟中山路店) - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ok-ThFS ]

作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 廟口鴨香飯(城隍廟中山路店)
時間: Sun Mar 5 18:24:38 2017


餐廳名稱：廟口鴨香飯
消費時間：2017/02/28
地址：新竹市北區中山路142號
電話：03-523-1190
營業時間：星期一~五 10:30–15:00/15:30–21:30 星期六、日 10:30–21:30
每人平均價位：$80-$120
推薦菜色：鴨香飯
好讀網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/457771508

新竹城隍廟口的這間鴨香飯，為我的連假新竹之旅畫下完美的句點。

2015初訪新竹，已經把城隍廟的一些美食小吃吃過一輪了，

這次來尋覓新的美食，其中最推薦這間鴨香飯了！

今天我是前往城隍廟口中山路上的鴨香飯，

當天店內呈現滿滿滿的人潮，瞧瞧一樓這「鴨霸天下」的匾額，好氣派阿！

所幸二樓還有座位，店員便請我們上樓找位置坐。

這間鴨香飯在新竹中正路也有分店呦～～下面菜單上有分店地址。

因鴨香飯人手不足，桌上告示：麻煩請自行回收餐盤。

點完餐畫好單先下樓結帳，一樓店員忙著處理鴨肉，還有擠滿了等待的客人，

因為鴨香飯餐點現點現做，請耐心等候。

首先登場的就是來這必吃的主角鴨香飯，

鴨香飯有$55跟$65的份量可選，今天點的這碗是$65的份量喔！

不過看了幾年前別人寫的食記，價格沒漲還有整碗鋪滿滿的鴨肉，

對比今日的鴨香飯，露出白飯的面積越來越多，物價調漲我覺得有些難過呀!

起先這碗鴨香飯看起來好像很普通，有雞絲飯的感覺，只是上頭變成了鴨肉。

雖然看似普通但吃了過後卻真的令人難忘；

開動前，那撲鼻而來的煙燻鴨肉香氣足以令人口水直流～

這碗鴨香飯最有特色的飯上有淋上鴨油，看起來有些油亮感，

鴨肉本身帶點煙燻卻又不會過重失去鴨肉本身鮮甜，

因為店家已將鴨肉去骨處理成絲片狀，吃的時候也省去啃骨的麻煩。

另外一個吃法，來這裡除了點鴨香飯別忘了再加點一顆荷包蛋，

本來以為店家會直接將蛋放在鴨香飯上，不過當天是分開放的。

雖然吃蛋補充蛋白質沒錯，但來鴨香飯要您加點荷包蛋絕對不是要您單吃那麼無趣～

我的建議吃法是，先單吃鴨香飯，吃剩一半再放上荷包蛋。

鴨香飯的這個荷包蛋是半熟的，我非常喜歡半熟荷包蛋，

因此用筷子劃開，讓蛋黃液流出半進鴨香飯內，

除了鴨油的香氣，蛋液讓鴨香飯更增添了滑順口感，真的超好吃阿！

因為這兩天都吃飯類，當天天氣又有些涼，

我點了這碗有湯的鴨肉冬粉，原先自己預設鴨香飯是做成當歸藥燉湯頭，

不過鴨香飯的鴨肉冬粉是比較清爽的湯頭，豬腸冬粉的那種，

用些薑絲下去提味，配上幾根綠色韭菜和主角鴨肉。

這碗鴨肉冬粉跟鴨香飯相比，吃起來較為清淡，湯中帶有鴨肉的油脂及煙燻香氣，

不過在如此清淡湯頭中顯得有些格格不入，

整體來說這鴨肉冬粉是還可以，但缺失了一點整體感，

有種鴨肉冬粉都有了卻拼湊不起來的感覺，

總之，來鴨香飯首推前面介紹的鴨香飯，真的太銷魂啦～～～

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