[新竹] 小鬆丘 ～夜裡吃不到的鬆餅
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長春街頂好兩邊的巷子，原本在頂好這片大樓建好前，巷子一樓是頗難做店面。
後來兩邊巷子前端，倒是因新大樓的公共設施，能見度變高了。
長春街的店面因好市多、關新商圈興起，有越來越興盛的感覺。
這家只有白日營業的小鬆丘，是今年一月才開幕的。
雖然早上七點就營業，但並非講求快速繁忙的早餐店。
比較像悠閒的咖啡廳。
但又沒有咖啡廳的舒適沙發座，算是雅致的早午餐店。
店裡剛開時，主食只賣鬆餅。
後來菜單才增加熱壓山丘吐司，也增加了一些炸物、沙拉供單點。
也可以點主食+69元升級水耕生菜沙拉或黃金脆薯＋錫蘭紅茶的套餐。
點主食加點飲料可折5元。
不過不想點飲料也無妨，店內有自助的開水。
鬆餅單點的是馬鈴薯豬肉咖哩（65），套餐是芋泥起司（55+69）。
鬆餅是我較少見的方型鬆餅，按對角分切有點三明治的感覺。
因為吃過不太合胃口的方型鬆餅，故剛看到它們端上桌時，有點擔心。
不過小鬆丘的鬆餅口感，倒是頗合胃口。
看店家粉絲頁，據說是用新鮮水果養的天然酵母做鬆餅。
方型鬆餅與一般圓形鬆餅相較，表面看算是包餡的面積較小。
這兩個鬆餅包的餡料厚度也不算高。
不過算實在，咬下去皮餡的比例蠻恰到好處的。
馬鈴薯豬肉咖哩吃來鮮，芋泥多了起司帶甜不膩。
兩款鹹鬆餅都不錯吃。
套餐的水耕生菜沙拉，量沒很多，但搭著鬆餅吃剛好。
飲料本預設是錫蘭紅茶（35），換其他飲料折30元。
換成與紅茶同價位的玄米綠茶，則可不用加價換。
不加糖的玄米綠茶稍稍偏苦，若吃偏甜的鬆餅應該會更搭。
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新竹市長春街62巷9號 03-6687129 小鬆丘
07:00（六日：08:00）～17:00 週二公休
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