[新竹] 大家親包子 ～3月重出江湖 - 新竹

[新竹] 大家親包子（淇姐麵食） ～3月重出江湖

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　　新竹的宵夜包子，最有名的應數金陵包子（經國路時期）。
　　　　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128059

　　可惜後來金陵包子搬遷至中正路後，雖不用再熬夜等，但總覺得美味有差。
　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128189

　　金陵包子後來再遷成功路，初期只賣上午。
　　最近是上午賣包、晚餐賣麵，上午很難到此，就沒再吃過包子的滋味。
　　（經國路上仍有賣晚宵的老金陵，金陵包子強調兩家不同，因時段未吃過比較。）

　　以前提到金陵包子，就會有人提一家親或大家親包子，可惜我都沒吃過。
　　（西大路的宁波包子，也常看見有人推，但不知出爐時間，我不推保溫包。）
　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/42647258


　　最近看到FB新竹社團，有店家自推：大家親包子回來了。
　　是去年八月開幕的淇姐麵食，要加賣大家親的鮮肉、韭菜、雪裡紅包子。
　　而且晚上七點就開賣，就能配合來嚐鮮。

　　FB上，大家親包子王粉絲頁仍在，不過店家貼文僅2012～2013年間。
　　那個就是原本23:30開到隔天早上，就算後來提早到21:00開賣。
　　對我而言，也是鮮少會在這邊出沒的時段。

　　現在於淇姐麵食這邊賣的大家親包子，店前擺放寫著大家親包子王的三角立牌。
　　但木立牌沒燈光，遠遠看不到字樣，還是得認淇姐麵食招牌。
　　　　　　　　　　（不然認隔壁成家肉粽的招牌，也是可以啦！　:p。）

　　19:00開賣包子，包子才蒸好出籠。
　　是用大竹籠蒸，蒸好後，剛來的客人可以吃熱騰騰的。
　　晚點來，吃到的應該就是進保麗龍箱保溫的。

　　鮮肉、韭菜、雪裡紅包子，就三種口味包子，都是賣13元。
　　　　（較大顆的是韭菜包子）

　　店裡的辣椒有兩款，猜測本就是麵食所附，不見炒青紅辣椒。
　　這兩款辣椒是不賴，但覺得並未特別幫包子加分。

　　包子內餡都頗鮮嫩，有些些爆汁的感覺。
　　可惜紮實的包子皮若沒和內餡或沾辣椒一起吃，容易吃到稍稍偏乾口感。

　　沒吃過之前的大家親包子，無法評論美味是否算完美回歸。
　　不過就個人喜好，若有炒青紅辣椒來搭，應該會更合胃口些， ;) 。

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新竹市經國路二段85號　0970-071127
淇姐麵食：11:00～14:00　16:30～23:00
大家親包子：19:00～00:00或售罄　週一公休


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●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█


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等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog

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