[新竹] 喵喵食堂 來自蘆洲的阿給 甜不辣 - 新竹

[新竹] 喵喵食堂 ～來自蘆洲「楊媽媽小食堂」的阿給、甜不辣

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消費時間：2016/07
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　　之前坐世博1號時，在新光三越往巨城方向，看到可愛店名招牌。
　　但不知賣甚麼？（還以為是寵物小吃店咧！　XD。）

　　喵喵食堂是七月才開幕的。
　　有呼應店名，在牆上、菜單、名片上，都看得到可愛的喵喵。
　　賣的食物是阿給、甜不辣、雪花冰，好像就比較難聯想了。


　　看粉絲頁介紹，阿給、甜不辣是來自蘆洲「楊媽媽小食堂」。
　　又說經過改良的阿給是師承淡水老店。
　　（寫最清楚的竟然是到新竹FB社團上的廣宣。）

　　嗯～淡水有許多賣阿給的店家，很久以前吃過據說是創始店那家。
　　太遙遠且沒留下食記的食後感，只有模糊不錯吃的印象。

　　也沒吃過蘆洲楊媽媽小食堂的阿給、甜不辣。
　　故，喵喵食堂是否忠實呈現師承風味，還是有自己的味道，無法比較。

　　雪花冰應該是因應天氣炎熱所發展的產品吧！沒吃也不知其滋味。
　　若覺得天氣炎熱，吃熱食辛苦，店內用餐有提供免費的冰紅茶喔！


　　阿給（50）、甜不辣（60）有單點，也可以直接點綜合（100）。
　　楊媽媽小食堂據說首創「湯」阿給，平時點阿給要吃乾的還要特別聲明。

　　不過點綜合，應該是先給乾的。
　　像吃一般甜不辣，先把料吃完才請店家加湯，就沒吃到湯阿給的風味囉！

　　甜不辣的料被巨大阿給擋住，沒仔細確認有哪些料。
　　大概是兩款甜不辣、米血、蘿蔔、丸子，料與後續的湯，沒有特別令我驚豔之處。

　　巨大阿給，封口的魚漿沒想像中厚，不過雖薄卻仍有些Ｑ彈口感。
　　油豆腐雖有剖開塞料，但還比魚漿厚些，還吃得到豆腐的軟嫩。

　　冬粉有先調味過，故就算不淋醬，阿給本身就不錯吃。
　　（若是吃到一半就加湯，應該可以吃到冬粉與湯頭結合的湯阿給風味。）

　　特調的醬汁可以選原味、小辣、麻辣。
　　麻辣不錯吃，但不是我偏好的風味，就沒超愛囉！

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新竹市民生路22-1號（近中華路）　0981-719473
11:00～22:00　週一公休　喵喵食堂-阿給.甜不辣


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