[新竹] 丸醬脆皮章魚燒 ～有蝦燒、杏鮑菇燒
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繼去年6月之後，新竹市區又一家新的章魚小丸子。
不過6月在郵政總局對面的那家元祖章魚燒應已歇業。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43907626
大阪章魚燒猶在，明石章魚燒則是不斷開分店。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43047220
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43548626
新的這一家就開在圓環旁，是開在原漸層果汁之前。
是自創品牌，主要賣章魚燒、素食燒（據說主料是杏鮑菇）。
由於素食燒在攤位上並未標明主料，故對它不感興趣。
紅色燈籠上有寫「蝦燒」，但買的時候攤位並未掛上這個品項。
（看粉絲頁說蝦燒是2/7才算正式開賣，且可能還會推出不定期的隱藏版。）
按照店家的定價策略，應該是不分主料、口味，一律一盒賣45元吧！
除了主料有分，調味也有原味、辣味、芥末、海苔、起司、梅子之分。
一盒可以選不同調味，但不知主料可否混合選？
點的這一盒是辣味與起司口味，這兩款都是調味粉，灑得有點不均勻。
雖然柴魚片沒很多，但美乃滋量大，調味粉吃來的風味沒很明顯。
小丸子大部分算外酥內軟，但有顆似乎烤太久，一整個偏硬，--|||。
章魚有兩小塊，口感倒是比明石的柔軟Ｑ彈些。
與明石一樣是一盒6顆賣45元，地點、口味，我覺得不如明石總店。
不過若是主料可以一盒分兩款，甚至三款以上，會比較吸引我。
ＰＳ：攤位上寫了一堆有關營業時間的文字，如：睡過頭、......
台灣有一些用類似手法的店家，但丸將的條件多、字小，看來無感，:p。
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新竹市東門街132號 0989-587776
15:00～售罄 丸醬脆皮章魚燒
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