[新竹] 18巷公園羊肉炒麵 ~滿到溢出來 - 新竹

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By Ethan
at 2016-04-24T21:11

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[新竹] 18巷公園羊肉炒麵 ~麵都滿到溢出來了 ~非凡大探索推

網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/43698085

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消費時間:2016/04
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  18巷公園羊肉炒麵好像原本是稱為「羊肉鄭」,後來才有招牌定店名。
  在定店名之前,大路癡對光華迷宮的恐懼,讓我沒找過它。

  定名之後,有了關鍵字「18巷」。
  現在的我雖可知道它不在迷宮內,而是在過經國路靠市區這一面。
  但也是蠻後面才清楚它的位置。

  本來就較少涉足這附近,再加上公園羊肉炒麵要晚上五點才開賣,
更是幾乎與它無緣。

  而城隍廟附近中山路上有一家羊肉炒麵,確定是兄弟店,後來也有掛招牌。
  中山店也是只賣晚餐及宵夜場,比起18巷是較常經過。
  但城隍廟附近吃食太多,反倒也一直錯過這家。

  這天本是要去附近用餐,因故沒去,就想起可來試試在新竹成名已久的它。
       (好不容易,慢慢地認起這附近的路,:p。)


  來得時候,才開店不久,但顧客已經陸陸續續進門了。
  一樓主要是烹飪區,座位不多,故晚一點來就得上二樓了。
   (進門右手邊內是煮乾麵之處,左手邊門口是湯、炒麵的範圍。)

  點餐一律在一樓,二樓沒上去看,不確定環境如何。
  坐一樓可以看見食物被處理的過程,會介意者,不建議坐樓下。

  來的時候,天氣還沒開始變熱,在靠煮食區的用餐區,只有電風扇,其實有點悶熱。
  就不知夏天是否有冷氣可吹囉!

  這裡只有四樣產品,與印象中有點出入。
  好像有聽說因老闆炒出職業病,可能因此取消也是「炒」的沙茶羊肉。
  (連羊肉炒麵都聽說有停賣過咧!)

  絕大部分的客人是點羊肉炒麵(90)+當歸羊肉湯(60)。
  川燙羊肉(90)好像有聽到人點,但用餐時間沒聽過點羊肉乾麵(70)。

  內用當歸羊肉湯是可以續湯的。
  不過,天不夠冷,怕喝湯怕大冒汗,就只點了炒麵。
  點羊肉炒麵,店家會問要不要辣。辣只有要與不要,沒有程度差別。


  我吃的這一鍋炒麵,如果我沒瞄錯。
  應該是炒滿滿的一大鍋,把不辣的數量盛出後,再加辣椒稍稍翻炒辣的。
  也許因多炒了一些時間,也或許是原本羊肉就炒得偏老,肉有點柴、有點硬。

  不過麵條比一般黃油麵粗厚些,麵炒起來的口感帶點Q,我蠻喜歡的。
  芥蘭比羊肉嫩,就著有濃濃花生味的沙茶還帶點辣,蠻好吃的。

  麵、芥蘭、羊肉、湯汁的份量頗多,還沒端上來之前,就見店家需出動抹布。
  上桌後,只要稍微移動盤子,湯汁也是很痛快地溢出。
  炒麵份量的確不少,但盤子偏小要創造超大份的視覺感也無誤。

  這樣一份炒麵,食量大的我,是可以完食的。
  不過由於口味重,要完食,得配水或飲料(需自備,店內好像有賣)。
  所以吃完也超撐的。

  故一般食量小又吃得比較清淡的朋友,建議還是兩人點一份或三人點兩份吧!
  分食炒麵,再點碗羊肉湯來配,應該就比較不會有膩口的問題了。


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新竹市光華街18巷11-1號 03-5355037 17:30~24:00 周日公休


延伸閱讀:玫玫「吃」非凡大探索介紹的新竹市美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127139


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All Comments

Andy avatar
By Andy
at 2016-04-27T03:45
我想問問有沒有更好吃的炒羊肉 真心覺得普通
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-04-29T10:18
真心推薦中山路的阿隆羊肉,炒麵也是滿出來又好吃,人潮多要稍等
Hedda avatar
By Hedda
at 2016-05-01T16:51
樓上還有別間可以推薦嗎? XD
Brianna avatar
By Brianna
at 2016-05-03T23:25
衛生條件...
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-05-06T05:58
二樓比較乾淨些 印象中很久以前去是沒有二樓
Tom avatar
By Tom
at 2016-05-08T12:31
沒位置時是要坐到外面
Kyle avatar
By Kyle
at 2016-05-10T19:04
這跟經國民生路口旁公園的是不同家嗎??
Yuri avatar
By Yuri
at 2016-05-13T01:38
價格也滿出來啦,60漲到90...
Hardy avatar
By Hardy
at 2016-05-15T08:11
你應該還沒注意到,放多少味精。
Freda avatar
By Freda
at 2016-05-17T14:44
先不說滿不滿出來…棒球場對面的也不錯
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2016-05-19T21:18
覺得中山路的張家不錯,但湯不太行QQ
Eden avatar
By Eden
at 2016-05-22T03:51
不是溢出來,是盤子太小
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-05-24T10:24
衛生差...
Sarah avatar
By Sarah
at 2016-05-26T16:57
不過..可是..但
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By Agnes
at 2016-05-28T23:31
這間隔壁的小小間阿伯在賣的也不錯

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By Eartha
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