[新營] 清香鱔魚麵~飄香一甲子夜市老店 - 台南

餐廳名稱：清香鱔魚麵
圖文網誌：https://goo.gl/kR9dZp
地　　址：台南市新營區民治路50-1號
電　　話：06-6328341
營業時間：AM11:00~PM02:00、PM04:00~PM08:00
公　　休：星期二
用餐日期：2018.01.31

https://goo.gl/P683hD

清香是我從小吃到大的店家之一，還記得以前在新營游泳池游泳後還蠻常吃清香的，
https://goo.gl/hrM5Mf

但因為市場要拆掉所以清香也跟著要搬家，還好傳統大灶也跟著一起去新址，
下圖為新營美食地圖提供↓
https://goo.gl/YPXx8L

新店面在市政府旁不遠，招牌也夠明顯，
https://goo.gl/AuVCWf

店內明亮簡潔，
https://goo.gl/bPX4WV

老菜櫥跟吊鐘，
https://goo.gl/rYzZdm

[價目表]
價位稍有調整，有興趣的可以去看之前的文章(https://goo.gl/QSFKGk)，
https://goo.gl/eg56LJ

當天用餐廚房是由年輕一輩掌廚，
https://goo.gl/qBCJjU

[鱔魚炒麵]
不像市區有黑胡椒派、烏醋派、醬油派，清香的口味屬安全牌，
該有的風味都一點點不會太突出，
https://goo.gl/CUuoJA

很適合給沒吃過的朋友當入門款，
https://goo.gl/Q4M2bd

[鱔魚燴飯]
新菜色馬上點來試試，第一次吃到鱔魚燴飯，
https://goo.gl/kLF5Pt

前面說了清香的基底風味屬安全牌，所以換成飯也很搭，而且飽足感比麵充足，
https://goo.gl/aZtbCd

[生炒花枝]
也是新菜，生炒花枝在市區蠻常見的，
https://goo.gl/YrqAvw

安全牌的風味卻對這道卻失效，因不是乾炒所以湯汁的口味就要更突出，
不然食材吃不到充足味道觸動不了味蕾，
https://goo.gl/8onq1n

[藥膳鱔魚盅]
盅裡有一整隻的鱔魚(拍照需求不然店員會先切段)，
https://goo.gl/HDEYd6

鱔魚真的是整隻的，連內臟都保留，所以不小心吃到膽時還是會皺眉一下，
https://goo.gl/6dAFAC

煮湯的鱔魚肉質細嫩很容易卸下，
https://goo.gl/rE6tJ8

沒什麼細刺很容易進食，
https://goo.gl/PVP6e3

喝口湯，這中藥味是認真的風味，是不帶甘味的濃厚中藥湯頭，
但又不像藥燉土虱那麼重，
https://goo.gl/c7fRb6

有點像以前家裡媽媽會去中藥店抓藥回來煮泥鰍的口味，
https://goo.gl/HdaGWE

吃完一定要來碗的柴魚湯，
https://goo.gl/5eCRN2

淡茶色的湯口味清淡但不失風味，
https://goo.gl/CPFysD

新址附近比以前好停車多了，店內環境也舒適多了。

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