新源市場~蔥大爺蔥油餅、烤地瓜 - 新竹

離我家最近的市場 我覺得還滿妙的 中午前滿滿的攤子 下午變回乾淨的路面

大家熟知的蔥大爺是在建新路上的店面 我吃的是在市場裡小巷子的店面

我喜歡蔥油餅和蛋餅(現在只有市場店有) 習慣是加點油煎 不加醬料

吃得到蛋香和麵皮香 冷掉也好吃 想吃熱的用烤箱加熱一下會更好吃

http://imgur.com/a/pbb8g 蔥油餠
http://imgur.com/a/y8x62 蛋餅


我很愛吃地瓜 舉凡任何用地瓜做的料理和製品我都愛 最愛還是烤地瓜

新源市場水果行對面有家便利商店(我真的沒在記)旁邊有一家賣烤地瓜

每去必買好幾個 一個當天吃 其他放冷藏或冷凍 要吃再拿出來烤 也是一樣好吃

從冷藏拿出來 烤箱先預熱 再把地瓜放進去 小烤箱大約再烤十分鐘 悶十幾分鐘

會像剛出爐一樣好吃 甚至更好吃 有時候買回來有水氣 烤過不會這麼溼

老闆是說也可以放冷凍 可我就不知道怎麼回溫了 因為我大概2天就吃完

老閭說一大早五點開始烤 還滿費工 吃過就知道 有時候不到中午就賣完

通常我也會順便買花生 也是放冷藏或冷凍 要吃的時候用電鍋蒸

老闆很熱情 也有賣土雞 從小雞開始養 不是每次去都有看到

不知道賣完了還是不是每天有 可能要問一下 我媽都用預訂

http://imgur.com/a/Tc0X5 地瓜-我喜歡圓圓的
http://imgur.com/a/fkHEY 花生


這兩家我很常很常吃 我媽都買到變朋友了 希望po文後不要買不到了^^



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