新派壽司料理 基隆仁愛 什錦角切生魚丼 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YjNwgTt ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 新派壽司料理 基隆仁愛 什錦角切生魚丼
時間: Fri Jun 24 17:06:46 2022

餐廳名稱：新派壽司料理
消費時間：2022年6/月
地址：台灣基隆市仁愛區仁二路166號
電話：+8862 2428 3218
營業時間：11:00 - 19:30 (週日公休)
每人平均價位：210 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：什錦角切生魚丼
官網：https://www.facebook.com/KeelungShinPai/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/shinpai-sushi.html

2022年6月14日，這天和朋友來到台灣基隆
來參觀看看基隆城市博覽會
中午我們則打算在基隆吃午餐
來到了新派壽司料理

新派壽司料理位於基隆仁愛區
座落在仁二路和愛五路交叉口附近
距離基隆火車站約需走10分鐘

店內的裝潢蠻有特色的
不知為何給我有一種日本大阪的感覺

還可以看到放鮮魚的冰櫃上
有滿滿的招財貓
畢竟貓咪就是可愛嘛

這裡內用的座位不算多
當天內用的座位幾乎都坐滿
我們剛好坐到最後的空位

坐下後店員立即送上
一杯涼茶以及菜單

涼茶在夏天蠻適合喝的
可以自己再去裡面加

我這天點了以下
什錦角切生魚丼，160 TWD
鮮蝦壽司，50 TWD
而朋友則是點了
一份招牌炙燒鮭魚丼，190 TWD

https://imgur.com/j1BYZr7.jpg
什錦角切生魚丼用料蠻多元的
生魚片的部份有鮭魚，鮪魚和旗魚
其他還有花枝，蝦卵，蟹肉棒
以及玉子燒和黃瓜

調味料主要有山葵
也有檸檬和薑片

角切的部份雖然只是切下的邊緣
不過新鮮美味的程度依舊
而且一次能吃到的生魚的種類更加多元

這邊必須要補充一下
在我把文章發到我的Fan Page後
店家有特別來解釋
https://www.facebook.com/yuro.tsai/photos/1553625514912580/3010106582597792/
它們的角切並非單純的生魚片邊角肉
而是將前面我們看到
在冷櫃裡整塊完整的生魚片
進行切小塊才放入的

將生魚的角切放在醋飯上
搭配山葵再淋上一點醬油
吃起來鮮而美味

醋飯配上蝦卵和蟹肉棒
也是很不錯的

https://imgur.com/UuvvLV6.jpg
而鮮蝦壽司一盤50 TWD
盤上面有四貫鮮蝦壽司

鮮蝦壽司一貫個頭不大
約莫和連鎖壽司店的大小差不多

配上點醬油和山葵
鮮蝦壽司吃起來更加提鮮

https://imgur.com/rYwMrOT.jpg
朋友的招牌炙燒鮭魚丼
看起來也是讓人相當流口水
此外這鮭魚並非炙燒至全熟
只有稍微炙燒了其中一面而已

整體來說
新派壽司料理的海鮮
價格算是蠻親民的
而且新鮮度也還OK

像我的什錦角切生魚丼
個人就覺得很不錯
一次就可以吃到不少種海鮮
朋友的炙燒鮭魚看起來也很優質

另外這裡只能使用現金
並不支援信用卡和行動支付
所以要留意一下自己錢包內的現金
是否足夠支付餐費

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