新橋燒肉點太多 - 新竹

謹以此文獻給我那國小同班大學又同班的十年好朋友----阿賤

圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda&article_id=9065640
http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda&article_id=9065730

餐廳名稱：新橋食堂
地址：新竹市府後街9號(搬家了 但還是在護城河附近)
價位範圍（每人）：800… (2人1612…)

前言:

想三月阿賤滿二十歲時，我帶他去吃新竹SOGO的燒肉放題，本來不想吃吃到飽的，但壽星
阿賤上輩子不知道是餓了幾十年，連上個英文課都傳"我要吃吃到飽!!"這種浪費資源爛簡
訊騷擾我，我也只好硬著頭皮衝了。
阿賤有些無恥，他直接跟我說他想吃599不要399，我笑著答應但在腦內劇場中殺了阿賤三
刀，那天我們兩個人吃了1300，我以為這已經很厲害了……到今天才知道一山還有一山高
!!就在我19歲的最後七天，阿賤帶我去新橋慶祝二十歲生日，我們吃了1612!!真是有病耶
妖怪!!

以下就是今天的有病食記

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360743&p=2
大干貝:
干貝的吃法很特別，先將每桌都無限附贈的美味雞湯倒在干貝上，再放上烤網烤，等雞湯
小滾以後就可以吃了!!此時的干貝鮮嫩多汁，咬下去只覺得大海的鮮甜精華在口中漫溢。
吃完干貝以後千萬記得要喝湯(阿賤說比他上次來好喝，因為這次干貝有加黑胡椒)!!干貝
的鮮味融在雞湯中真是一絕，喝下的那瞬間我有一種自我實現的感覺。

其實一盤共五個，但是阿賤太餓了一上桌就迫不及待丟了兩個下去烤…

推薦指數:5顆星

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360744&p=3
牛五花:
帶著美麗油花的薄肉片，烤的時候千萬要注意要常翻面(阿賤:要翻勤一點!不然一面烤很
久的話肉汁和油會跑光光)，由於阿賤實在是太會烤了，我吃到的肉片全部都是鮮嫩多汁
入口即化還帶些血(好愛血!!)

新橋的肉其實不用沾醬就很好吃了，可是桌上配料很多，有醬油、蘿蔔泥、七味唐辛子還
有一些東西忘記了，有興趣的朋友也可以自己調配喔!

另外阿賤還傳授我一項絕活(他也是看Food版知道的)就是高麗菜!!
高麗菜要先放到烤網上兩面都微烤一下，這樣包肉的話菜和肉溫度相近吃起來比較合同時
菜的甜份也會提升。
另外阿賤提到，包在菜中的肉片宜用薄片，厚片(如橫隔膜)不適合。我半信半疑的包了片
厚片，真的!!阿賤真的沒有虎爛我!!厚片包在菜中真的沒有薄片那種驚為天人的感覺，不
過原理我就不知道了，猜想可能是因為我們點的薄片都是油花多的，所以和菜一起吃中和
了油膩感，同時油脂的潤滑也使菜的口感更為提升。不知道有沒有想錯，望高手指點!!

其他薄片肉類還有
豬五花
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360747&p=6

雪花牛
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360748&p=7

以上三種肉類都很不錯!!因為阿賤有作功課，再加上之前他也來過，每一種都是上上之選
，推薦指數都是4.8顆星!!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360745&p=4
上等精選牛舌:
唉唷唉唷這就不用多說了，吃燒肉必點就是它!!而且阿賤不點普通牛舌，阿賤一開賤嘴就
出了狠招!!烤得恰到好處的牛舌有嚼勁卻絕不難咬，吃起來感覺"好牛啊!! 生前應該是隻
牛中之龍吧!!"烤到快好時擠上一點檸檬汁更是棒!!適量的酸度和肉質的鮮甜真是絕配!!

推薦指數:5顆星

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360746&p=5
橫隔膜:
每次看料理東西軍都一直看到橫隔膜橫隔膜，可是之前去燒肉店一直沒有點，今天實在不
想再猜它是什麼味道了，所以就跟阿賤說我想點，阿賤一聽橫隔膜不禁皺眉並露出一臉"
那什麼鬼屁"的表情，不過他還是叫了。
橫膈膜有點厚，像小長方形，看起來怪小巧可愛的，烤好正要吃的時候我有一種要進入未
知世界的興奮，而吃下去以後我覺得實在是太、好、吃、了!!於是我不禁微笑，笑得像個
智障，還好沒有人看到。阿賤吃了以後也覺得驚為天人，並肯定的對我點點頭。

推薦指數:5顆星

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360749&p=8
蘿蔓生菜沙拉:
禮拜二家聚也是來新橋，學長極力推薦沙拉，學姊們都好喜歡，我們叫了2份!!
它是清爽的凱薩醬，全部的生菜都是蘿蔓，輕脆香甜，咬下去都有水分會跑出來，再配上
脆脆的麵包丁真是喔喔喔人間仙境!!尤其是吃了那麼多肉來點菜就像及時雨一樣清爽又解
膩，超棒!!

推薦指數:4.8顆星

唉吃到這裡其實我覺得已經夠了，但阿賤是個永遠都吃不飽的男人，於是他加點。

加點加點加點!!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360752&p=11
金珍菇味噌:
金珍菇…就是金珍菇…不過味噌的味道不錯，有點辣辣的讓人一口接一口。
推薦指數:3.5顆星

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義大利香料去骨雞腿:
有很多種口味可以選擇，我選了義大利香料，吃了以後發現其實就是俄力岡(Oregano俗稱
pizza草)，很香的味道我很喜歡。
到了這時候烤肉達人阿賤面有難色，他說雞腿肉不是他的強項，我心想好逮我幾乎每天中
間下課都吃一隻油雞腿，我最喜歡的動物也是雞，這樣就由我來烤吧!!
於是我小心的照料著雞深怕它有一點閃失，因為俄力岡把雞的顏色都蓋過去了雞肉又有點
厚，實在很難看出熟了沒，我只好順著雞的紋理用夾子將他稍微扯開觀察內部的肉色，小
心翼翼烤到恰到好處，還好是成功了，連阿賤都尊稱我一聲雞王(他本來不想叫的，他說
太難聽，但我覺得是稱讚)。

推薦指數:4.5顆星

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360754&p=13
韓式石鍋拌飯:
還滿道地的韓式口味，但是比較偏辣，我個人喜歡甜一點的。它的配料很豐富，有肉、木
耳、豆芽菜、泡菜、小黃瓜、紅蘿蔔，算是水準之上的一品，但我覺得沒有很特別。

推薦指數:4顆星

都已經吃到這樣了，阿賤又拿起Menu加點，我都要哭了，想當年我還是青春活潑小大一，
也還算纖瘦，結果和阿賤還有我最愛的現任室友三人一起每天像發瘋一樣一直在清大夜市
吃宵夜(現在回想起來其實都不好吃!!)，讓我在短短三個月中增加7公斤!!另一個女孩也
無法倖免，只有阿賤依然維持173/54的苗條身材，現在想起來真是不堪回首的過去。
就在我這樣緬懷的時候，阿賤加點了冰淇淋，我鬆了一口氣，原來他吃飽了啊!!但阿賤看
我的表情變化萬千以為我還想烤肉!!並帶點狠勁以一副"誰能吃得比我多妳這樣也想和我
pk"的表情說"我們可以再點啊"，於是我只好趕快認輸。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360759&p=18
附贈甜點 紅豆紫米加煉乳:
感覺還可以，但比原燒的紅豆湯差多了，而且我覺得正在吃的時候每次呼氣都有一種奇怪
的味道，但阿賤好像沒感覺，不過因為是附贈的就算囉。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360761&p=20
黑糖蜜香草冰淇淋:
禮拜二家聚我就是點這個!!天啊太喜歡了!身為一個日式甜點控，這種下面有黑糖蜜上面
有黃豆粉的冰淇淋真是太棒了!!所以推薦阿賤點，不過阿賤說他覺得主體香草冰淇淋的部
份可以再加強，他太挑了啦。

推薦指數:4.5顆星

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360760&p=19
抹茶紅豆冰淇淋:
雖然甜點已經有紅豆，可是我真的好喜歡抹茶，點了以後果然完全不後悔!!抹茶冰淇淋是
微苦的日式風味，配上甜甜的蜜紅豆(完全沒有附贈甜點的怪味!!)那種苦甜交錯的感覺很
高雅很細緻，用這樣淡雅的一品也作為結束實在太完美了!!

推薦指數:4.8顆星


最後說一下心得
我覺得附贈的雞湯好好喝喔而且還可以無限續
加點蔥花感覺更棒!!

今天本來想點鮭魚茶泡飯還有羊肋條
但阿賤上次點過他說不ok所以就沒點
不知道有沒有版友點過可以分享一下心得嗎?

然後我覺得搬新家的新橋好漂亮喔!!
擺設很別緻 牆是鏡子感覺也好棒
因為鏡子實在太漂亮了 還忍不住一直自拍
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=6&f=1149360767&p=26
這種昏暗的感覺真的好棒!!

最後推一下新橋的服務態度
換盤子換網子都很積極
服務生也都很親切
不負它的盛名啊!!
在今天之前我最愛的燒肉店是原燒
去過三次三次都很滿意
但是我覺得新橋和原燒平手
兩者各有千秋
新橋贏在肉 原燒是副餐勝
但都不會贏對方很多

最後的最後…
我得說我們今天的消費實在不是新橋的常態，我們實在是吃太多了
好OVER!!

最後謝謝阿賤!!
你真是最棒的好朋友!!


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　　　　　　　從今以後的每一天　都要好好活下去　
　　　　　　　　　　　　每一天都不要後悔

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