新橋弄堂 - 新竹

新竹－新橋弄堂


店家資訊
１.餐廳名稱：新橋弄堂
２.地址：新竹市東區府後街3號(護城河旁)
３.電話：03-5255958
４.營業時間：
５.消費方式：單點：點心60~160、甜點70~180、冷菜120~380、(牛雞豬)肉類180~360、
海鮮260~680、主食15~260、蔬菜200~320、湯180~1260；服務費10%
６.賞味日期：2009.07/18


辣翻天圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5202770


前言

<店外一景>
弄堂是新橋系列的一間店，以上海菜為主，
另外兩間店則是燒肉屋跟日式居酒屋，鴻儒極為推薦這間店，
於是當天結束了人擠人的Costco行程後，就來到了離新竹車站很近的新橋弄堂。
店外的裝潢非常特別，跟周遭的建築相比有種突兀的感覺。


正文

<入口大門>
門口有大大的弄堂兩字，一開始我還找不到入口在哪邊...
原來就是把他推開呀!



<店內裝潢>
以火鶴當作裝飾，給人很豪邁闊氣的感覺。



<天花板裝潢>
天花板是一整排水晶吊燈，充滿了豪華的氣氛。



<店內裝潢>
在餐桌旁的碗櫃，應該是裝飾用的，擺滿了歪斜的盤子，
而且就在我坐位後面，深怕不小心把盤子全部撞倒...



<餐桌擺設>
可以續壺的茶，盤子、筷子、湯匙、紙巾，
還有裝醬料的小碟子，吃湯包的時候才會派上用場。



<菜單>
菜色都是單點的，菜單裡頭，最便宜的是點心，最貴的是海鮮跟湯類，價位平均200~300
左右
所以要人多來吃點菜會比較划算。



<點心－紅油炒手，120元>
上菜啦，第一道是很大顆的肉球用餛飩皮包著，肉很扎實，
口味ok，醬料不錯，也不會太辣。



<飯類－干貝芙蓉炒飯，200元>
中間是一般的炒飯灑上干貝絲，周圍的芙蓉則是蛋白做出來的羹，
讓炒飯不再是以往的乾澀顆粒，而是攪和著滑嫩的蛋白湯汁，
很新奇的口感。



<冷菜－口水雞，260元>
超級下飯的一道菜，雞胸肉燙熟撕成絲狀，淋上特製的辣油，再灑上辣椒末、芹菜末，
視覺效果滿分，令人亟欲送入口中品嘗，
一入口鹹甜滋味，接著辣味就在口中爆炸開來...一直蔓延到胃部...
真的非常可怕，讓我休息了好一陣子才有辦法繼續面對下一道菜色。



<海鮮類－鹹香蝦仁，320元>
店員推薦的菜色，蝦仁裹滿了鹹蛋黃，為蝦仁添增了鹹香滋味，
還帶有應有的彈牙口感，有別於一般沾沙拉或是糖醋吃的蝦球。



<豬肉類－干鍋肥腸，360元>
干鍋一上桌還是撲滋噗滋的吵鬧著，打開蓋子香麻的滋味撲鼻而來，
趁熱攪拌，好讓乾辣椒、九層塔的香味能夠平均的附著在肥腸上。
肥腸先滷再炸再放入熱鍋中乾惼，滋味非常濃厚，加上香料的輔佐，真是香而不辣。
(老闆來一手啤酒!!!)



<豬肉類－無錫子排，300元>
有點像是蜜汁豬排，卻又稍微鹹了一點，有收汁，
但是肉有點乾澀，煮得有點太過了。



<甜點類－流沙奶黃包，70元>
可愛的店員因為我們話多跟他亂聊五四三，
招待了我們這道甜點，流沙奶黃包，手工自製的，
滿滿的餡料，除了甜膩奶香還多了蛋黃的鹹味，比較不會馬上吃膩哦。



心得

<店外合照>
三個人總共吃了七道菜，1716元，其實還頗貴的呢(雖然店員一直說很便宜XD)
菜稍微偏精緻，所以一定要人多才划算喔!
菜色的部分還算滿意，多數都是重口味的，
但是除了幾道精典菜色以外(湯包、避風塘炒蟹...)，
其他菜實在不知道跟上海有什麼關係呢?!或許是因為在台灣的美食無國界，
品嚐美食總是不知其發源地吧。總之好吃就好，介紹給大家。




延伸閱讀
１.查爾斯，2009.08/07，http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=23956
２.YutINg，2009.02/11，http://www.wretch.cc/blog/fishstoplin/10758818
３.RsAnAn，2009.01/11，http://www.wretch.cc/blog/RsAnne/11433687




--
╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗
║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║
║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║
║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║
╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝
--
※ 編輯: honeymelon 來自: 59.104.229.193 (08/09 13:05)