新東街11巷11號 入川精緻鍋物 - 台北松山區

店家名稱：入川精緻鍋物，位於新東街11巷11號(新開張)

消費日期：初訪 10/2、二訪 10/7

消費品項與金額：初訪 韓式泡菜鍋 170、麻辣鍋 170、麻辣臭豆腐 60
二訪 酸白菜鍋 170、豚骨高湯鍋 150

上週五發現新東街11巷內開了家新的小火鍋店，就與太太一起前去用晚餐。

店內共有5張桌子，每桌有4個爐，桌面小因此非認識的要4人擠一桌有點辛苦。

詢問老闆娘最推薦的是麻辣鍋，於是太太點了一份，我則點了韓式泡菜鍋。又推薦麻辣

臭豆腐不錯因此也來了一份。(鍋物可豬、牛、羊肉擇一，飯、烏龍麵、冬粉與王子麵擇

一)

首先送來了招待的烏梅汁，味道滿濃郁不錯喝，接著鍋物也上桌了，除肉品外皆已放好

至鍋中的類型。裡面的料包含有：高麗菜(量多)、青江菜、金針菇、長&圓形餃類各1、

炸油豆皮*1、三角油豆包*1、甜不辣*1、鑫鑫腸*1、蟹肉棒*1、豬血糕*1、橘白魚板*1

、貢丸半顆、凍豆腐*1。肉品則不論豬肉或牛肉都是各5片(厚度約2mm)。不論是麻辣湯

頭或是泡菜鍋湯頭都很不錯，老闆娘還招待了麻辣鴨血，飯後亦有提供甜點(奶酪)。這

一天的晚餐很滿意，因此本週又再次前往用餐。



第二次用餐點了豚骨高湯鍋跟酸白菜鍋，喝了一口招待的烏梅汁....感覺較上次淡了許

多，鍋物裡面的料也只剩下：高麗菜、青江菜、金針菇(量少)、長形餃*1、橘白魚板*1

、貢丸半顆、凍豆腐*1、秀珍菇&杏鮑菇各1(小指大)，這次招待的鴨血一吃，口味也不

大相同，個人覺得有個黃道益藥油的味道，結帳時問老闆娘這次鍋物裡料的品項怎麼少

了好幾項，她回答有客人說要健康因此那些火鍋料類的都拿掉了，改換菇類，這個答覆

我是有點無法接受，因為如果有個別的客人要吃健康一點，不是應該調整他個人的內容

？而不是所有鍋物都變成跟她一樣的種類，而且少掉的料量跟增加的不成比例，匆匆結

帳完也就離開此店，第二訪與太太相同的感想就是，這次應該也是最後一次來這用餐，

以第二次用餐的內容，未來想吃鍋物會考慮加一點錢吃好食多比較適合。以上用餐經驗

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