新店藥房碗粿+景美曾家麻油雞+張阿姨豬血糕 - 新店

網誌圖文版：http://bagmanabu.blogspot.com/2010/11/blog-post.html

星期天中午在拿牛仔褲去中正路改完尺寸回家的路上，突然發現一家藥房門口有人在排隊
，本來我搖頭大嘆：這是什麼狗屁年頭，連買藥也要排隊喔；走近一看發現是個小路邊攤
，好奇心當場改變了本來要去咕嘰家吃早午餐的行程，也擠進小小的騎樓去。

有些歷史的小招牌標榜的是南部口味，東西很簡單：肉粽、花生粽、碗粿、豬血湯和虱目
魚羹。本來想在攤子吃，但人實在太多，花生粽已經賣完了而且肉粽還要等，只好改成外
帶碗粿和豬血湯、虱目魚羹回家吃；等的時候我才發現，碗粿是從店面的藥房端出來的，
原來是藥房兼賣的小吃，真妙，每次回奶奶家必吃的大成肉圓也是藥房在自己騎樓賣的美
味，開藥房的也都有一手好廚藝啊。

碗粿真的是下港風味，Q彈口感裏有米漿、香菇、蛋黃和油蔥酥濃濃的香味，配上鹹香的
醬油膏，一入口馬上讓我回想起台南國華街的那些老攤子。

虱目魚羹很特別，不是用南部那種虱目魚骨和白蘿蔔熬的透明羹湯，而是柴魚加上白菜、
紅蘿蔔來吊出甜味的湯底，喝來的濃郁像是少了扁魚氣味的滷白菜湯；魚羹夠水準，小小
的個頭很彈牙，虱目魚肉的鮮甜也沒被魚漿和羹湯的味道蓋過，還不到一點鐘整鍋就賣到
快見底，老闆說他們只賣中午而且賣完就收攤，難怪平常拎杯從來沒注意過他們，因為我
的時間根本看不到有營業的時候嘛T＿T

豬血湯據紙袋太太說也好喝，豬血處理得很乾淨很Q，搭配濃濃大骨湯雖不見特別但做為
配角完全沒得挑剔。下次一定要吃到南部口味的肉粽和花生粽，以前在台南，多少早晨都
是好吃的肉粽和味噌湯陪我度過的啊（還有比較有錢的時候，陪我度過的虱目魚粥XD）。

既然中午找到美味小吃，冷冷的晚上當然要再找更多美味路邊攤飽食一頓；景美夜市自從
上次興沖沖去網路上好評眾多的雙管四神湯，結果卻讓我頗為失望之後對她冷落了一陣子
，今天來試試另一家眾人稱讚的曾家麻油雞，

這次可沒讓我失望了，五、六塊大大的雞塊搭配濃濃的麻油湯，有口感又不乾柴的土雞肉
一碗下肚馬上血糖升高、幸福感直衝腦門，完全融入雞肉鮮甜的麻油湯還能續加；吃的時
候老闆正好在炒另一鍋新的雞肉，濃郁的黑麻油香隨風竄進鼻子，簡直是頂級的享受，這
就是我最喜歡冬天的原因之一，食物的香味在冷冷的空氣裡帶來的刺激分外鮮明啊；另外
我還點了油飯，這就有點不妙了，

不妙的原因是太讚了，吃太快加上麻油雞續湯，後面完全吃不下了啊（ＴДＴ）；糯米和
肉燥湯汁以微妙的比例結合再蒸熟後，Q軟的糯米口感和肉燥的豬油香氣兼具，比上次雙
管四神湯那乾八八的油飯好吃太多，根本就不用再另外加甜辣醬。

吃完曾家麻油雞其實已經八分飽，但在逛夜市就不能只吃一攤的原則（？）下，我們硬是
又買了上海生煎包（認真考慮了十分鐘，放棄）對面的張阿姨豬血糕：

蒸的恰到好處的豬血糕沾過蒜味醬油膏和花生粉後，配合香菜在嘴裡混合出的的甜鹹滋味
和奇妙口感，就像被老闆幹譙一頓之後約同事去茶水間幹譙他，然後若無其事的回辦公室
一樣，會讓人發出有些害羞但很爽的笑容XD

吃完豬血糕和紙袋太太為了消化食物，散步到勉強算完工的景美橋；不管什麼東西都要裝
上霓虹燈的台北，對這座新完工的人造彩虹也不例外。只是我完全感覺不到任何建築本身
傳達出的美感，只有純粹的機能性。或許也因為這樣，每個經過景美橋的人也都快速而匆
忙，就像快速閃動的霓虹燈光一樣。


--
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄


--