新店湖苑餐廳食記 - 新店

餐廳住址：新北市新店區松林路21號
訂位專線：02-2666-5367,02-2666-3199

不曉得湖苑是什麼時候開張的？

但我在這用餐應該有七年以上了，這幾年幾乎在烏來泡完溫泉就會來這午餐，我們開車載
家人來過幾次，也帶過同事由台北市搭捷運+新店客運在廣興橋口下車。悠閒走過長橋，
左轉約100公尺就到了，吃飽再散步走回橋端對面站牌，很好半天的安排。

喜歡來湖苑，主要是在燕子湖畔半山腰的它，環境清幽，比充滿觀光客的烏來老街，用餐
條件較佳，好聊又不趕人，重要的是能更便宜的吃飽飯，而且就像在吃自家菜一樣，甚至
更美味點。

從台北方向過來，右轉進廣興橋後，橋頭再左轉是間觀音寺，然後下午茶餐廳La Villa，
大約過了新店客運公司就是湖苑。

其實第一次在這裏造訪的餐廳，是在客運公司對面上坡的「湖光山舍」。那也是間以自宅
客廳接待一、兩組客人的迷你餐廳，但當時是開車亂逛，在人家庭院外看櫻花參訪到的，
沒帶相機，也沒有記錄。

一踏進湖苑大門，木雕牆下永遠堆著好幾罐酒甕，及四季不同但個頭同樣碩大的蔬果，各
種色彩。這幾年都會趁農曆年節到烏來賞櫻，新春期間到湖苑，總有濃濃的年味佈置，好
似去拜訪朋友家的感覺。

而且不知老板是不是特愛收集豬？不管內、外玄關地上都放著幾組神情逗趣的木雕大、小
豬。

湖苑的室內營業空間，除了進門櫃枱對面客廳有十桌上下的四人座外，二樓還有廿人大圓
桌，上去洗手時，發覺跨年的這天中午有團體在聚餐。別看這是個小餐廳，客人來來往往
不停，而且多的是明顯熟門熟路的老客人。

室內桌臨溪是大透明窗，窗外的湖光山色一覽無遺。

另外結帳小櫃枱後，出去就是半露天小圓桌區，大約放上四桌，之前來大部份都坐這，好
風好景好有氣氛！尤其是華燈初上時點點星光夜景。

不過今天實在冷，怕吹風。

另外門邊短鐵梯下去，還有樹下雅座及洗手間，不過怕花間樹叢小黑蚊多，一向都避坐那
裏。

不管是窗外或室外都可以看到剛剛走過來的廣興橋，長長架在碧綠溪水上，不過廣興橋目
前正封閉整修中橋面中，遠觀變成了斷橋。

照片上看過去，湖苑對岸也就是橋另端－新烏路上，溪岸邊有片白白的車影處，是慢活餐
廳「名流水岸」，這是間造景很日式的餐廳，曾去用過午餐。

但類似餐位，個人較推同在新店的大山無價。但若以下午茶空間來說，算是很優的，且不
管停車搭車都比大山無價方便。

湖苑本是住家，自是沒什麼特別之處，唯有以客人名片當成壁紙貼較特殊，來客包羅萬象
，大陸名片也有。當日桌後就是日本客人，還是在台灣開日式餐廳的老板。

還有就是裏裏外外的手工醬缸。看似美味又美觀，曾買過桂花釀回家。我相信客人吃的調
味醬，大半都是店家自製的。

當然，偶爾又看到牠的出現就覺莞爾。

大概是店家把牠放在櫃枱昭告客人，強調供餐的是土雞。但又怕客人以為是標本狐疑的去
摸，不衛生，才特別做告示牌的。

湖苑初期是咖啡、下午茶店，後來才有供餐。除了套餐外也有單點菜，選擇算多。

我們習慣點套餐，除了好吃又多樣化外，麵線或白飯可以續到飽，而且用餐不加服務費，
NT$350 就打死(早年是$380)

但我的首選(也推薦魚套餐)-招牌仙草雞因性涼冬天不供應。還有竹筍雞、及肉骨茶煲，
都因燉煮材料供應不及廚房沒有做。

套餐的千島沙拉很快就上來，盛裝很是一般，也沒什麼整型，但該有的都有，至少不會盤
飾美美，蔬果卻三、兩葉。

不過，追加單點的小份菜脯蛋要價180真的嫌貴了點，買5顆雞蛋，秤秤也才22元而已。事
實上，菜單上的單點家常菜是較不建議的。

底下會放酒精爐的紅麴麻油雞煲先送上來，一樣的熱騰騰且香氣撲鼻，在寒氣逼人的冬天
裏，可是未吃就覺得暖了。

怕酒味的要記得再加熱會，讓酒氣再揮發掉點，不過酒只是添香，並不多。
通常我都會先吃吃麵線及小菜，小菜常常會變化更換。

主菜紅麴麻油雞除了夠味外，土雞肉口感佳，我不喜像飼料雞軟軟爛爛的，而且似乎都是
雞腿肉，肉質不會柴。肉塊也給的不小氣，讓人吃得很滿足，CP值很夠。

蒜頭雞煲初端上來，說不出似乎少了什麼？後來，店家馬上又差人端來，一碗飽滿的大蛤
蜊湯加進去，果真，美味的記憶沒有錯！

多年前，我吃過紅麴麻油雞煲及蒜頭雞煲後，注意到蒜頭雞煲要加蛤蜊，而且蒜頭不能放
太小氣，整鍋「山珍海味」才會鮮甜無比；
紅麴雞則要加龍眼乾及枸杞，不僅更增添美味也是好的食補料理。

這幾年來，這兩道因此成了我受歡迎的拿手菜之一，家人都極愛。其實另道仙草雞，因為
愛吃，也自認學煮得很道地，一樣列為拿手菜。

肉骨茶煲，這趟雖然沒得點，但之前的照片可看出，老板真的誠意夠，這煲適合愛吃菜的
人，因為墊底的蔬菜超多的，當然排骨也沒少。

另外，吃素的人只有素仙養生鍋煲可點。

餐廳附的麵線不是那種一入水就化掉的那種，而是Ｑ彈有嚼勁的。

夏天時我大部份就吃乾麵線，天冷時，就會淋上熱湯吃，其實最喜歡的是吃法是→把冷掉
的麵線放進還滾著的熱湯中川燙，這樣麵線更熱更入味，像在吃火鍋，讚！


每次老板都會在用餐中間，招待自家釀的葡萄酒每人一小杯(說好喝，老板可能會再給你
續杯，但小心後勁)，是屬於略甜而不酸澀的，喜歡的人可以向店家購買，包括櫃枱上其
它的農產品。

附的飲料一般，椰子蛋糕端上來有時還熱著，椰香陣陣。水果今天則是切好去核的棗子，
不過剛好挑到不甜的了。

悠閒吃飽後，坐了會準備離開時，客人卻一桌桌陸續進來，看來今年最後一天的傍晚，湧
入烏來跨年的不少！

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/LKKOBS/24949984


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