新店家 秀花·鍋 Showhua Hot Pot (近公七停車場) - 桃園中壢

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By Eartha
at 2017-12-28T01:55

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網誌圖文無音樂版 https://vzfun.com/2045

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秀花鍋開在中壢建國北路,就在公七停車場的後方,是一間開幕一個多月的新店家。

秀花是一個阿嬤的名字,在嘉義東石從事採蚵以及養殖,也是秀花鍋創辦人之一的阿嬤。

店家的菜單上面寫,每天兩點開始剝蚵仔,並親自挑選蝦子,
就這樣新鮮送到秀花鍋店內。



[秀花·鍋 Showhua Hot Pot]

地址:桃園市中壢區建國北路36號 (公七停車場附近)

電話:(03)4260218

營業時間:12:00~14:30 、 17:30~22:30

店家臉書:https://www.facebook.com/Showhuahotpot/




開車來到這邊的朋友可以停在公七停車場。秀花鍋的裝潢看起來很像咖啡館的感覺,
不太像火鍋店的感覺。


本來昨天就要來吃的,沒想到昨天竟然休息所以撲空。
到店後服務人員幫我們安排座位,順便給我們菜單。


菜單的封面果然是秀花阿嬤的照片,看起來是個慈祥的鄉下人家。


每個餐點都有湯底可以選擇,店家說湯底都是100%蔬果熬煮,沒有高湯粉或是味素。



點餐先選擇湯底,蔬果湯是免費,牛奶鍋以及松露鍋需要加90元,
牛奶鍋還真的是有一小壺牛奶。


選好湯底後,另外要選沾醬,有醬油以及沙茶兩種可以選擇。

另外每份餐點都有菜盤,不想要吃菜,菜盤可以換其他類別的肉或是海鮮。

副食可以選擇白飯、紫米飯、烏龍麵或是冬粉。另外甜點是一小球冰淇淋。



另外用餐時間兩小時,110公分以下小朋友免費,有提供小朋友兒童餐具以及養樂多。


餐點有美國牛、澳洲和牛或是日本和牛可以選擇。當然也有豬肉跟雞肉可以選擇。


喜歡吃海鮮這邊也有海鮮套餐,各種套餐都有秀花凌晨現剝的鮮蚵。


當然也有雙人套餐可以選擇,有經典以及和牛兩種套餐可以選擇。


我們點了一個780元的9 oz 翼板牛套餐,

還有一個660元的勇闖北海道套餐,另外加點一份冬粉,總共是 1460元。



我們把其中一個菜盤換成松阪豬。服務人員說今天用餐每個人另外送三隻紅尾蝦,
所以我們兩個大人送了六隻蝦子。


首先上來蔬果湯,煮火鍋的鍋是鐵鍋,所以加熱速度算是蠻快的。
蔬果湯吃起來果然不會口渴,裡面沒有放味素。


這次菜盤,基本上的火鍋料都有,可以看到蔬菜部分還蠻多的。

我最在意的高麗菜,今天煮起來口感軟嫩,沒有硬梆梆的感覺。



附餐的冬粉,就是冬粉,份量就一般而已。


這是今天用餐送的蝦子,店家已經基本上有處理殼的部分,
煮熟後不需要用力剝殼就可以輕鬆享用。


這是660元勇闖北海道的海鮮部分,蛤蠣吃起來很有海味,蛤蠣肉也算飽滿。

另外秀花鮮蚵也算肥美,沒有那種鮮蚵的臭味或是乾癟的感覺。生食級干貝也算是好吃。


9 oz 的翼板牛。每片肉的油花看起來很棒。每片的厚度也算夠,沒有那種單薄之感。

只是這樣的擺盤,由外圈向上,最高的地方竟然突起,感覺很像某種東西…….。


另外牛肉也有附特殊的沾料,好像是玫瑰鹽還有啥東西,忘記了。


可以看到蛤蠣真的飽滿,而且色澤也透徹,吃起來很有海味。


這是菜盤送換的豬松坂,一樣擺盤方式特別,感覺很像一朵花。
豬松坂吃起來感覺札實,沒有豬肉的臭味。



每個用餐桌邊,都有USB可以充電,感覺還算貼心。


心得

今天享用的海鮮特餐,個人覺得鮮蚵以及蛤蠣都很新鮮,都有某種程度的海味。

只是海鮮的蝦子就感覺比較弱,可能體積也比較小。
今天額外贈送的三隻紅尾蝦體積都比海鮮套餐的蝦還肥。



今天的翼板牛的油花看起來很棒,每片厚度也夠,涮幾秒鐘放嘴巴就是鮮甜肉品的感覺。



另外回家在寫這邊文章,才發現我點的660元套餐菜單裡面,竟然有東石透抽四個字。

回家整理今天用餐的照片才發現,我們的餐點竟然沒有透抽。

可能店家也真的忘記放透抽,可能點完餐自己也沒有注意餐點內容!!!!!



2017/12/29 更新,寫完這篇後,秀花鍋的工作人員來信因為季節關係,

透抽因為秀花家那邊都沒有了,所以無毒草蝦換根島生態蝦、透抽換蛤蜊。
來信提到外場工作人員忘記說。


整體來說不收服務費算是很棒,送餐速度很快,
服務人員也會主動來問是不是要加湯以及收空盤。

扣除忘記說 東西更換的小問題,其實整體表現算是不錯。

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sssuper: 要不要跟店家反映看看啊? 12/28 04:31
butymegan: 哈哈 少吃到透抽真的很重要! 12/28 09:47
scores: 今天透抽身體不舒服請假 12/28 09:55
monologist: 海鮮盤看起來不算強QQ 12/28 13:09
ABELL: 我以為我看錯價格… 12/28 21:31
※ 編輯: FloatingBoat (180.217.182.216), 12/29/2017 13:29:29
aimay: 這家毀了我爸的父親節 建議沒有食材就不要接客人 08/05 00:39

Tags: 中壢

All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2017-12-30T08:42
要不要跟店家反映看看啊?
Heather avatar
By Heather
at 2018-01-01T15:28
哈哈 少吃到透抽真的很重要!
Robert avatar
By Robert
at 2018-01-03T22:15
今天透抽身體不舒服請假
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By Anonymous
at 2018-01-06T05:01
海鮮盤看起來不算強QQ
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By Brianna
at 2018-01-08T11:48
我以為我看錯價格…
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-01-10T18:34
這家毀了我爸的父親節 建議沒有食材就不要接客人

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By Hardy
at 2017-12-28T00:42
請問中壢附近哪裡有可以買獅子魚呢 大小約成人手掌 如果有的話可以順便問一下價格嗎 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA. - ...

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By Susan
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晚上遛狗在中北路二段76巷內拾獲一本中國信託的存摺 想說姓氏特別就po個文招領一下 如果有認識冷OO小姐的朋友可以告知她一下 存摺已送至中壢分局 謝謝:) - ...

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By Gary
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