新店家 大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店) - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1OWWIboz ]

作者: FloatingBoat (透支 省點用) 看板: ChungLi
標題: [食記] 新店家 大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)
時間: Fri Jan 20 20:37:49 2017

網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/44615767

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聽說大漠紅頂級蒙古鍋來中壢開店了，不過桃園店我也沒吃過，
平常也不會跑去桃園吃東西。

店內是吃到飽無限供應的供餐方式，有499、598、749三種價位，
當然價位越高，東西品質也愈好。

開在中壢SOGO附近的興國派出所，以及興國市場旁邊，停車到興國市場還算好停。

實際吃過後，發現安格斯牛小排、深海大蝦、小卷等海鮮類算是好吃。


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[大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)]

地址：桃園市中壢區中豐路170、172號

電話：(03) 4277009

營業時間：11:00~15:00、17:00~24:00 (最後入場22:30)

停車資訊：無特約停車場，附近有興國市場收費停車場，每小時20元



今天是平日中午，所以用餐的人其實沒有爆滿，很快就進到店裡面，
我們兩大一小服務人員給我們四人桌。


店家這邊有三種價位吃到飽，用餐時間2小時，下午是有休息的，所以不要跑來。


到店門口還可以看到祝賀的花籃，因為才剛開幕不久，還可以感受到新店新氣象的感覺。



服務人員幫我們帶位後，可以看到桌上有三種價位的單。749、598、499的三種價位。

服務人員說肉有分半份以及全份，半分5~6片，全份10~11片。兩個人就先點半份。

第一眼看上去，就覺得499的單東西很少，所以直接就不考慮。

749跟598的單其實差不了多少，就多了扇貝、石斑、還有肉品差異。

最後還是決定749的單，想說第一次就來攻頂。服務人員說，浪費食材要多加200元。




湯頭的部分，可以選擇蒙古原味、蒙古辣味、和風柴魚、麻辣有分大中小三辣，
還有素食的鍋底。

店家會告訴你幾分入場，可以用餐到幾點，例如我們12:15分入場，可以吃到14:15分。



拿到點菜單後，因為吃到飽又限時的關係，人好像就會開始瘋狂的點，
其實每次都怕沒吃飽，其實都算多慮。

因為吃過很多吃到飽，通常第一單都不會漏單，常常第二單第三單開始就會漏單，
所以第一張單就畫了14項。第二次畫了4項。



桌上的大盆子是用來裝自助區的餐點，我們就簡單裝了一些青菜、還有火鍋料，
因為主力要專攻肉類以及海鮮盤。



這是基本的火鍋料專區，當然還是有海鮮類的食材，大概就是給點499的人，
也不會感覺只有吃到肉，沒有海鮮吧。


拿去自助區時，對於這個菜都包成一團，看起來好像沒有一片一片撥出來洗，比較有疑慮
。

自助區還有飯、咖啡、飲品、氣泡飲料、以及明治冰淇淋，冰淇淋目前只看到四種口味。




首先上來湯底，左邊是蒙古鍋、右邊是麻辣小辣。個人覺得湯頭都還可以。

麻辣小辣其實不算辣，對於我們平常只敢吃一點辣的人來說，辣度算還可以接受。

實際吃了後，發現肉類海鮮類，還是加入麻辣小辣湯底煮，感覺比較有味道。



陸陸續續上來很多肉品以及海鮮類，肉品其實都還算可以，看起來不會有太冷凍的感覺。



以下就介紹幾種我比較有印象的東西，首先就是749才可以吃到的安格斯牛小排，
個人覺得油花跟瘦肉分布的平均，吃起來也軟嫩好吃。

https://pic.pimg.tw/jay0909/1484911442-1880826734.jpg

598以上就可以吃到的松阪豬，松阪豬算是蠻有咬勁的，吃起來需要比較用力。

https://pic.pimg.tw/jay0909/1484911447-151007168.jpg

深海大蝦，似乎是天使紅蝦。上桌時後腸泥已經被處理掉了，所以今天沒吃到
沙沙的感覺。

個人覺得這邊的深海大蝦吃起來肉質真的算是不錯，算是很新鮮的感覺。

https://pic.pimg.tw/jay0909/1484911448-1311446449.jpg

鮑魚煮熟後，還需要自行把後方的內臟剃除。鮑魚算是很新鮮，沒有那種很臭的海味。

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小卷的肉也好吃，咬下去真的軟嫩好吃，大概是因為新鮮的感覺吧。

https://pic.pimg.tw/jay0909/1484911454-3729964383.jpg


牛舌也蠻有咬勁的，吃了一些軟嫩的肉類，換點牛舌其實可以換個口味。



比較沒有印象的肉，也就拍拍來給大家看，其實品質不差，只是沒有上面介紹幾樣好吃。


這是最後結帳的發票，因為才剛開幕，所以沒有收1成服務費。
店家會問不要統編以及發票，記得索取發票。



心得

我們點了最貴的749的餐，我們只點了兩次單，如果一種餐點算一樣，
我們只點了十八樣而已。，算是吃的不多。

老闆應該會喜歡我們這種點最貴，然後只吃不多的人。

可能因為年紀大了，吃的也比較節制。



個人覺得以749跟598的單來說，其實點598的單就可以喇，一樣可以吃到深海大蝦、
小卷等。

由於今天幾乎都吃單上的肉類海鮮所以對於自助區的火鍋料，就只吃一點，
所以不做評論。

今天比較有印象的是749的安格斯牛小排、598元單以上就可以吃到的深海大蝦、
扇貝、還有小卷。



肉類雖然不是每樣都讓人驚豔，但是其實還算還可以。

以749的價位來說，大概跟一般單點火鍋的價位差不多，也可以吃到比較多的東西。



但是如果你喜歡吃麻辣湯頭配豆腐鴨血，大漠紅頂級蒙古鍋可能就沒有了。

這邊的鴨血必須去自助區拿取，然後放入麻辣湯底煮，煮出來裡面也不入味。



如果你喜歡吃附餐、如果甜點、小物、炸物，這樣749的價位其實可以吃饗時天堂，
時限也比較長。

整體印象就是海鮮很新鮮好吃，服務人員其實也算是客氣，送餐今天平日速度也不會慢。

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