新店北宜路無菜單料理-大山無價 - 新店

餐廳名稱：大山無價飲食空間
消費時間：2015年/8月
地址：新北市新店區北宜路三段62號
電話：02-22178891
營業時間：12:00-15:00 18:00-21:00
每人平均價位：1100加一成 1210元

好讀圖文網誌版
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走北宜經常經過這家店，知道他是台北還滿有名的無菜單料理時就一直期待來吃，這次剛
好碰上父親節可以全家人一起來吃，大概三個禮拜前訂位訂到8月9號的中午。
覺得還滿幸運的，如果是剛好訂到父親節當天應該就吃不了了。

颱風過後人還是滿滿的，停車場差點停不下，有詢問店家，如果停車場滿了可以往前一點
停到雙峰國小，可以免費停車走過來也很近。

餐廳旁有一片庭院，覺得餐廳很厲害，颱風才剛過但竟然庭院已經整理好了。
從門口開始就用許多竹子來布置，充滿濃濃的禪風。
玄關~ 因為餐廳內是舖榻榻米的，所以要在這邊脫鞋子才能進入。
通往洗手間的走道，在洗手間外面有放不同尺寸的木屐讓你進洗手間時穿。

座位間都有一段距離，不會讓你覺得很擁擠。

餐廳的牆採大片窗的設計，室內充滿自然光，更可以看到室外的庭院風景。

桌上已經擺好餐具，水杯裡放著茶葉直接沖上熱水泡開。

開胃紅酒凍
酒味很重，我因為不敢喝酒只吃一口就丟給別人，敢喝酒的人應該會喜歡。

花生豆腐龍蝦沙拉
之前在綠島吃過花生豆腐但不愛，這裡處理的有比較好吃，濃濃的花生香味，口感吃起來
比一般豆腐扎實，四角各放著松子、芥末、醬油與枸杞，可以有四種不同的風味。龍蝦沙
拉有淡淡的芥末味以及些許的魚卵口感很豐富。

干貝味增湯
干貝很大顆而且是我喜歡的半生不熟的口感，味增湯淡淡的不會壓過干貝的鮮味，喝不夠
的旁邊還有一壺可以自己再續湯。

鮮蝦生魚片沙拉~盤子下面撲滿冰塊保持新鮮有醬油跟哇沙米沾生魚片跟生蝦、油醋醬淋
生菜沙拉
我們有人不敢吃生的，餐廳會幫你把蝦子跟生魚片都烤熟，貼心~(上圖是熟的下圖是生的
)下面的沙拉有生菜、小黃瓜、甜椒跟百合，我是第一次生吃百合，有點苦苦的，但據說
有安神的功用。

黑棗醋
黑棗醋讓我們解解膩，但真的超級酸，酸到有點嗆喉嚨，要喝很小口。

茶油雞腿麵線與坪林冷泡紅茶
雞肉很嫩很好吃但麵線有點泡太爛了，冷泡紅茶很香剛好可以解油膩。

糕渣蔬菜湯
我只知道糕渣是宜蘭名產，但因為覺得他賣像不佳從來沒吃過，這次吃有打破我對他的觀
念，外面炸的酥酥裡面軟軟的，再配上充滿芹菜香味的蔬菜湯，
出乎我意料的好吃。

烤蝦拼盤
拼盤有地瓜、四季豆、烤蝦、茄子跟南瓜，我覺得這隻蝦子比生魚片那隻蝦好吃，更有彈
性更鮮甜，炸物也都很好吃，但真的會想要來點蘿蔔泥沾醬。

玫瑰花醋 這一道就比黑棗醋好入喉

烏魚子麻油炒飯
炒飯是麻油加上杏鮑菇炒得粒粒分明在配上烤的香香酥酥的烏魚子，吃不夠還可以續。但
我們續第二碗時已經沒有麻油炒飯了是以香椿炒飯代替

蓮花茶

看到這朵乾燥蓮花端上桌就知道招牌雞湯要來啦~
蓮花開花秀
一整鍋滿滿的料，蓮藕、蓮子、銀杏、樹薯、筍子....湯喝起來很濃郁，但雞肉因為是燉
湯的，口感沒有茶油雞腿麵線的雞肉好。沒喝完店家會詢問要不要幫你加高湯打包。

黑糖桂圓芋泥跟當季水果
水果因為是當季的都很新鮮好吃，原味的芋泥搭上黑糖桂圓好吃，但因為有點甜不敢吃太
甜的人可能會吃不完，我個人是滿愛的~


我們吃到一半還停電，但整間餐廳的人都好鎮定地把料理吃完，不愧是台灣人，地震颱風
停電樣樣嚇不了我們。
也因為停電，餐廳就點起蠟燭滿有氣氛的，也多了一次沒有電的情況下在餐廳吃飯的經驗

這邊是採預約制的，要來吃要先預約喔~一個人是1100加一成服務費~1210元~

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