新店- 笑居 樂食 居酒屋小料理 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IhSzF_W ]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 新店- 笑居 樂食 居酒屋小料理
時間: Sun Dec 15 23:48:26 2013


餐廳名稱：笑居 樂食 居酒屋小料理
消費時間：2013/12/5, 12/6
地址：新北市新店區順安街85號
電話：(02) 2910 9958
營業時間：11:30~14:30, 17:30~24:00 (22:50 last order)
每人平均價位：500~800
可否刷卡：否
推薦菜色：午魚一夜干、串烤雞白子、雪花牛捲金針、鹽烤海鱺魚下巴、檸檬生啤酒

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部落格圖文連結: http://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog/post/169582851

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某天晚上在家已晚，突然很想吃居酒屋，
意外發現這間離家不遠的居酒屋
就在捷運大坪林站走路5分鐘之內的距離
一試之下，此間店的高CP值、和不用收服務費的作風，立刻讓我成為主顧~
隔天又再去了一次!

就在大坪林站靠近景美的地方，
每次經過，常看到門外許多人聚集，很熱鬧的樣子
每天到很晚都還高朋滿座，但要注意 22:50pm last order time

店內有吧台的位子和桌位
牆上都是可愛的日本風格的裝飾~
其實位子不少，但因為生意很好，建議還是要先訂位

吧台上的黑板，寫滿菜單上沒有的本日特別菜色

生意很好，兩次去，整間店都非常熱鬧!

吧台上放著店家推薦的日本酒，以及當日生鮮魚料
還看得到活生生的小螃蟹和大龍蝦喔!
吧台前還有海賊王等可愛的小擺飾
真是太有趣了!

菜單是長長一頁捲軸，
菜色琳瑯滿目，有刺身、壽司、串燒、煮物、烤物、炸物、下酒菜...等
少不了的當然還有啤酒、清酒等各式飲料
不知從何點起嗎? 就看有mark的店家推薦菜色吧!
重點是..菜單上清楚標示著「服務是無價的，所以不收服務費」
現在還有不收服務費、有給你熱情好服務的居酒屋嗎? 不是佛心來的是什麼!



[12/5 初訪]


*台灣18天生啤酒 (NT.110/ 600ml)

初訪時晚上10點多才到，生啤酒都沒了... 只好點了台啤18天


*胡麻鮮蝦菠菜捲 (NT.139)

用菠菜捲成紮實的圓柱狀，上面疊著蝦子丁和辣椒絲，再襯以日式胡麻醬所做成的特色菜
菠菜和胡麻醬一向是對味的搭配，蝦子也很有彈性，吃起來相當清爽
很不錯的開胃菜~


*笑居 午魚一夜干 (NT.299)

店家自製午魚一夜干
這道是本日前三名!
不僅大隻，而且味道相當好!
不是真的做得很乾的那種，還帶有點溼潤的水份，
很新鮮、沒有腥味、很香，魚肉也鮮嫩多汁、油份充足

旁邊搭配的小菜: 醃漬薄片南瓜，爽脆酸甜，也很特別好吃
合理的299元，真是吃得太滿足了!


*青醬起司雞腿串 (NT.99/ 2串)

店家特色菜之一，
帶皮雞腿肉上面淋滿青醬和起司，就像焗烤青醬雞肉一樣。XD
起司給得毫不吝嗇，看它這樣牽絲就知道了!
雞腿肉多汁，和青醬、起司也很搭，好吃!


*男子漢牛肋條 (NT.99/ 2本)

這是菜單上沒有、寫在黑板上的本日菜色
牛肋條塗上燒烤醬、撒上白芝麻和七味粉
這道就差強人意了，肉的口感偏乾、肉質偏硬


*串烤雞白子 (NT.139/ 2本)

也是菜單上沒有的本日菜色
難得看到雞白子這樣的菜色，當然要試試看囉!
一試之下，竟然出乎我意料的驚豔~ 堪稱本日top 2!
本來很怕會處理不好，帶著期待又害怕的心理，一口咬下...
竟然意外的會爆漿耶!
白子烤得外表酥脆、內裡綿嫩而多汁，完全沒有腥味，好好吃~~
讓我這個內臟控讚不絕口啊~


*明太子焗烤明蝦 (NT.269)

同樣也是菜單上沒有的本日菜色
將明蝦對半切開，上面舖滿明太子醬下去焗烤
蝦子還算鮮甜，不過我覺得這道的特色少了點


*味付七味牛筋 (NT.109)

用長條狀的盤子盛著滷牛筋，再撒上七味粉
(我發現店家很愛使用七味粉!)
牛筋很軟嫩，口味微辣 (七味粉的辣)
放冷了一點後底下的醬汁會結凍。XD
因為調味只使用了七味粉當主角，所以口味比較不特別、也單調一些
建議趁熱吃更好吃喔!


*明太子手羽先 (NT.129/ 2本)

這道也是黑板上才有的菜色
明太子加雞翅一向是不敗的搭配
好吃，不過也沒有特別的特色~


*雪花牛捲金針 (NT.99/ 2本)

店家一開始就跟我們推薦的招牌串烤
一吃之下，又是一道讓我驚豔不已的味道
和烤雞白子並稱本日 Top 1 & 2!

本來只預期是一道一盤的牛五花肉捲金針菇，
沒想到一口咬下，讓我眼睛瞬間亮了起來!
整個都多汁! 無論是油脂豐足的牛五花肉，還是裡面捲的超級飽滿的金針菇~
都讓整體變得超juicy!
牛五花肉肥嫩且油脂橫溢，裡面毫不吝嗇的滿滿的金針菇則是絕讚搭配，
香甜多汁，中和了整體的油膩感
而且size夠大，吃得好滿足!
以我遍吃串燒的經驗，還沒吃過這麼juicy 好吃的牛肉捲金針!
整個讓我心花怒放啊~
記得也要趁熱吃喔! 不然等涼了，就會變乾了，風味減少很多喔!


初訪兩人共吃1631元，狂點之下每人還只要800多元
不用服務費真是太超值了!



[12/6 再訪]

因為初訪實在吃得太滿意、太滿足了!
所以隔天馬上再訪! XD

二訪到的時間比較早，大約7:30pm，看到店家自製午魚一夜干~
吧台後的年輕帥哥師傅一見到我倆就認出我們了，馬上說:「哈囉，又見面了!」
讓人感覺很窩心!

我們坐了和昨天一樣的位子，發現面前擺飾的位置稍跟昨日不同。
代表店家每天都甚至有花時間整理這些細節之處耶!


*笑居特製 檸檬啤酒 (NT.130/ 400ml)

昨天點不到的生啤，今天總算點到囉!
檸檬生啤是店家銷量最好的酒類種類，
本來怕會太甜，不過一喝之下，完全是我多心了
微甜的口味，淡淡的檸檬味，非常搭這邊的餐點，單喝也很合適唷!


*麒麟一番榨生啤酒 (NT.120/ 400ml)

當天第二杯選了原味生啤
現在起到12/31, 麒麟一番榨生啤買一送一唷!
(當天沒有注意，吃完了出來才看到門外貼的標語，不然我應該會再點一杯的....)


*超甜海膽手捲 (NT.119)

除了海膽以外，還有鮭魚卵，搭配紫蘇葉
普普通通~
不過店內的海膽料理也滿多，似乎最受歡迎的是海膽蘿蔓鮭魚卵，
不論海膽或鮭魚卵，份量都比手捲要來得多。
下次再點點看~


*笑居 秒殺生牛肉 (NT.199)

使用美國無骨牛
和想像中的不一樣，牛肉不是薄薄一片，而是有一定的厚度耶~
另外再搭配傳統生牛肉常見的搭配: 和風醬油和生洋蔥
吃起來則覺得還好，而且店家又加了七味粉@@
建議可以換一些別的搭配啦~ 不是只有七味粉才能讓食物變得更好搭酒滴!


*野菇山蕨菜 (NT.59)

山蕨菜加了辣椒和野菇去炒，是熱食不是冷食喔!
新鮮脆嫩，不過真的有辣，難怪分類為下酒菜!


*銷魂雞軟骨 (NT.129)

也是店家推薦的菜色之一
用小竹籃裝著，真是太可愛了!
酥酥脆脆，
同樣也加了七味粉 XD 所以有一定的辣度，也是很好下酒的啦~


*炙燒鮭魚龍蝦捲 (NT.199)

白色的長盤子用綠色的長長竹葉，盛著6顆壽司，搭配紫色的蘭花
就像一艘裝飾過的船一樣
連擺盤都很細心耶!

這道也是店家很推薦的一道菜色喔!
微炙鮭魚表層熟、內裡半生，中心包裹龍蝦沙拉，
上面佐以鮭魚卵、蔥花，擠上調味美奶滋

微炙後的鮭魚油脂豐富、充滿油香，
裡面是甜甜的龍蝦沙拉，
再佐上爆漿鮭魚卵顆粒
一入口是很豐富的口感和味道，甜甜鹹鹹和魚油香，在口中融為一體
再加上size又飽滿，吃得很滿足啊!


*鹽烤海鱺魚下巴 (NT.219)

在點之前考慮了一下要點鮭魚下巴 (NT.289) 還是海鱺魚下巴
帥哥師傅好心的提醒我：「鮭魚下巴很大一個，是整顆鮭魚頭喔!
吃完你們可能就吃不下其他東西了~」
沒想到點了海鱺魚下巴，還是超大一個啊! XD

超大的海鱺魚下巴，肉多、油脂多，很香，肉質細嫩
吃得好滿足，也吃得好飽!
我和寶貝一人一半都要吃不完了!
和初訪的午魚一夜干一樣，都是超值到不行的料理
這裡的烤魚料理真的很讚!


*雪花豬捲蕃茄 (NT.99 /2本)

有鑑於昨日點的雪花牛捲金針菇實在太好吃了~所以今日又點了異曲同工的雪花豬捲蕃茄
吃起來就沒有昨天的雪花牛捲金針來得驚豔了
size 稍微小一些，今天的豬肉也比較沒這麼多汁
不過還是不錯啦!


*鮭魚烤飯糰 (NT.79 /2本)

看到好多人點了香噴噴的鮭魚烤飯糰，即使已經吃得好飽了，還是忍不住點了一份
一份兩個，size 很大!

飯糰做得很精緻，
三面是青綠色的海苔，兩面是醬燒的琥珀色
用海苔包裹起來吃
裡面是鮭魚~
整體味道較淡，算是很清淡的口味
最後真的吃不下了@@ 只好把其中一個外帶回家了。


每天晚上9:00pm，店裡還舉辦擲骰子比大小的遊戲喔!
獲勝的桌可獲得如上一份超大份生魚片! 夠豐盛吧!

二訪我們兩人共吃了1352元，平均一人吃了600多元
比初訪時還便宜，不過卻比初訪時還飽得多!



一人500~800元的價值，吃到這麼多豐盛的好料理，真的太值得了!
而且店裡的氣氛熱鬧，師傅和店員都很熱心和善，這樣的好服務，卻不收服務費!
不論是菜單上多樣化的菜色、或是黑板上的當日料理，甚至是店內的檸檬生啤，
再加上店內的氣氛和高CP值的價位，都讓人想一來再來~
真高興有這麼一間好店在離我家不遠的地方。
以後想去居酒屋享受熱鬧的氣氛和美酒美食，不用再大老遠跑到台北市區，
在家附近就有一間划算超值的好店囉!



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