新店 淞月湯包館 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I6LwCiU ]

作者: pancher7 (阿辰) 看板: Food
標題: [食記] 新店 淞月湯包館
時間: Sun Aug 25 09:31:51 2013


餐廳名稱：淞月湯包館
消費時間：2013年/8月
地址：新北市新店區北新路一段297巷10號
電話：(02)2912-7329
營業時間：週一: 11:00 - 2:00 、 5:00 - 9:00
週三 - 週日: 11:00 - 2:00 、 5:00 - 9:00

圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/195582461



----------純文字版

本身就很喜歡吃這類型館子的我對新店也算熟，
多年來卻不知道竟有著這麼家小館子~((慚愧
淞月的位置有點兒小隱密但很好找而且交通方便，
位在捷運新店區公所站一號出口左轉的
第一條小巷內
門口即為桿麵作業區，餅類食材也都在這裡煎製
進門右手邊便是小菜區可自行拿取，每樣40元
除MENU外是使用紙單點餐噢

本點選的蔥燒鯽魚老板表示今日中午的份量已賣完囉((才12點半多耶！生意太好了！))
所以選擇了烤麩和茄子～

▼茄子 40元
不會濕濕黏黏的，吃完盤底也只殘留一點醬汁，茄子口感軟而不爛，鹹甜鹹甜很入味

▼烤麩 40元
這道小菜幾乎每上館子都必點～超喜歡的！
Q彈紮實的口感很喜歡，烤麩吸滿了甜甜的醬汁，有點油但不膩口

▼蔥油餅 40元
外皮焦香酥脆，吃進嘴裡也沒有油膩的感覺，從表面就看得見許多包覆在麵糰裡的蔥花
側面看蔥花份量的確不少且可看見餅皮一層層重疊的層次，吃起來非常酥香有彈性

▼淞月湯包 8顆100元
皮非常的薄，輕咬一口倒出湯汁來品嚐，淡淡的鹹香很鮮甜
一口吃下內部肉餡仍有夾帶些許湯汁～即使不搭配薑絲和醋本身內餡的調味已很足夠

▼淨素蒸餃 8顆100元
內餡十分飽滿實在，筷子一挾就感覺的出這顆蒸餃很沉重啊XD
味道表現中規中矩還不錯，不過外皮皺折處一般都會比較厚些吃起來稍乾

▼排骨菜飯 100元
道地的菜飯作法應將菜和飯一起蒸熟，但如此菜會變黃賣相不好～
因此餐館通常都會改良一下
淞月將米飯和蝦米一起蒸熟後拌入翠綠新鮮的青江菜
菜葉口感很脆很香感覺有先炒過，聞得到米飯中蝦米的鮮味，好好吃噢！！
排骨肉頗厚外皮薄、肉質軟嫩還帶著肉汁，且飯量也很足，非常喜歡這道排骨菜飯

不加收服務費，兩人用餐總共420元，還把吃不完的湯包打包帶回家當下午點心XD
老闆和老闆娘親切又客氣，吃的很開心滿足也覺得蠻便宜的！
對於MENU上的砂鍋也很有興趣，下次得要一群人來用餐才有辦法點了～

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