新埔 壩子涮涮鍋 - 板橋

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壩子涮涮鍋
2259-5275
板橋市文化路一段323號 (近致理技術學院)


壩子涮涮鍋離我以前打工的地方很近

加上餐點還不錯

有一陣子，每要吃涮涮鍋就想到「壩子」


價錢跟一般涮涮鍋差不多，不過內部氣氛、感覺比一般涮涮鍋店好

原本基本鍋是$168↑，現在漲成$188了

我們點了雞肉鍋$198、豬肉鍋$188

點完餐後，服務生會送上菜盤及飲料



菜盤看起來很豐富，有：

空心菜、高麗菜、火鍋料、豆腐、南瓜、金針菇、一尾蝦子、豬血糕、豆皮、蕃茄

感覺比一般的涮涮鍋店豐富！


附餐則有飯、麵、冬粉

因為壩子的冬粉是粗的冬粉，所以我都選這個

煮久也不會爛爛的


醬料會有兩盤

一盤是沙茶醬料，可選辣或不辣 (照片左邊)

另一盤則是沾肉用的，有點像水果醋，酸酸甜甜，沾肉真的超好吃！(照片右邊)

壩子就是這個醬非常吸引我


飲料有紅茶、咖啡、柳橙汁可以選

我們選柳橙，不過他的味道有點妙

但還是有柳橙味啦！

飲料可以續杯

以往都是我們自己開口要求

不過這次店員會主動過來詢問

還不錯！



豬肉

是冷凍的，剛上來時還能很漂亮的擺盤

但過一會就會變得軟趴趴的黏在盤子上！

吃起來普通~


雞肉

跟豬肉是一樣的情形，退冰後會變軟

也很難一片片夾起，會散開

吃起來OK，就是一般涮涮鍋店的感覺

不過，不知道為什麼涮涮鍋店的肉

即使湯滾了才放，還是會把湯煮得很多雜質~~

在家裡自己煮火鍋都不會有這樣的情形

因此，每次吃涮涮鍋，肉都要最後放，以免破壞湯...


單點的水晶餃，有六個

有些涮涮鍋店的水晶餃皮會硬硬的或太爛

壩子的水晶餃皮很Q，還不錯！



最後的甜點，有黑糖凍和紅豆紫米粥可以選

冬天我都吃紅豆紫米粥，熬煮得很爛，很好吃

不過夏天吃這個有點熱(其實粥是溫的)，所以選了黑糖凍

黑糖味很重，果凍也很好吃

還算不錯的甜點啦！



整體來說

餐點還不錯

服務我也覺得不錯，大家說的服務差我沒有遇到

是個吃涮涮鍋的好去處

不過男友比較愛雙十路的錢都，因有無限飲料、冰淇淋

但沒有水果醋醬..所以我還是喜歡霸子

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