新城鄉七星柴魚博物館 20110711 - 花蓮

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[花蓮遊記] 新城鄉七星柴魚博物館 20110711

話說逛完籤七星潭一定要到旁邊的七星柴魚博物館，

裡面有很多商品，且有二十種戳章可以蓋


七星柴魚博物館網站：http://www.katsuo.com.tw/

七星柴魚博物館開放時間：平日 Am9：00~Pm7：00 假日及寒暑假及連休假期 Am8：
00~Pm7：00

七星柴魚博物館地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號

七星柴魚博物館電話： 03-8236100

七星柴魚博物館停車資訊：旁邊有停車場可以停

七星柴魚博物館門票費用：免費參觀

七星柴魚博物館交通資訊：

1、國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過
雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到
達柴魚博物館。
2、國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪
山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到達
柴魚博物館。

七星柴魚博物館簡介 (轉自 上方網站)：

「鰹魚為花蓮水產大宗，每逢孟夏，其魚大至，一網可收二萬餘斤之魚」，「花蓮文獻」
中是如此記載著光復後的漁業盛況。 二十多年前，帶著一身的漁產製作技藝，余宗柏與
好友從三棧來到了漁業盛豐的花蓮七星潭，靠著專精的柴魚製作經驗，開始了他們的事業
與生活...。 一腳踏進充滿暖意的柴魚工場，迎面而來的是陣陣煙霧、燻魚香氣，終年因
燻煙而呈現焦黑的斑駁、低矮建築體，使得高個的人們不得不駝著身軀配合著它，忙進忙
出的工人、魚車，這是多年來柴魚工場的風景寫照。民國七十年代後期，余宗柏先生因專
心於主要事業—「宗泰食品」的研發與管理，漸漸的淡出工場，民國九十一年七月，柴魚
工場也在好友正式宣佈退休下走入歷史，從此「七星柴魚工場」這名詞，也僅成為七星潭
居民茶餘飯後的回味話題了。 望著鉛華盡褪、沈寂蕭條的工廠，那些殺魚煮魚的忙亂景
象，與高溫柴火劈啪響聲中夾雜的大聲對談，那些舊日日本人慕名來此選貨出口的繁盛景
象…那些種種，彷彿昨日歷歷在目，當年72歲的余老不免開始思索，如何讓這引以為傲的
漁場恢復昔日風采。

「生活即是文化」並不因為結束而塵封消失，余老為了讓歷史得到見證，讓當地居民有個
聚會、回憶場所，也為了讓更多年輕朋友了解台灣這與海共生的海洋民族性，2003年盛夏
，透過各方力量的集結，特別邀回擁有60多年魚產製作經驗的老友親授技藝，「七星柴魚
博物館」夢想開始成形，更為花蓮地區增添新文化風采。

逛完七星潭後，來到旁邊不遠處的七星柴魚博物館，對面有停車場可以停車，不用擔心停
車的問題↓





門口旁邊有很可愛的柴魚博物館標誌↓



一進門左邊有可以吃東西的地方↓



右邊就是整個博物館，這是博物館的門口↓



走進博物館，感覺很復古，牆壁上有很多柴魚的知識↓



發現樓梯口有柴魚熱湯可以喝，很貼心，我喝了一杯，其實不錯喝↓



爬上二樓，還是有很多柴魚的介紹↓



印象最深刻的是，這間居然有二十多個戳章可以蓋，我馬上拿出戳章本，瘋狂蓋戳章↓



旁邊的房間有認識魚部首的字，我也好多不懂↓



二樓的旁邊有可以付費體驗刨柴魚↓



逛完二樓，發現一來有可以看機器刨柴魚，很特別↓



旁邊還有海水魚認養區，裡面有很多不同的魚↓



最後來到商品販賣區，我隨手拍了幾個商品，也是吃了一些，都很好吃↓



心得

來到這博物館，可以認識很多柴魚的知識

也可以體驗刨柴魚的樂趣，當然也可以帶很多伴手禮回家

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