新北鶯歌區。古記甜不辣 - 鶯歌

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By Sandy
at 2020-11-18T10:54

Table of Contents

餐廳名稱:古記甜不辣
消費時間:2020年/11月
地址:新北市鶯歌區中正三路175號
電話:02-86773636
營業時間:06:00-13:00, 週一四日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_18.html

https://i.imgur.com/hDkSRsp.jpg

這家古記甜不辣是因為鶯歌板友推文而得知,只是週休三日並
且晚上不營業,讓接近的難度增加許多。

這裡除販售甜不辣外,還有麵線、鍋燒麵及乾麵等,最為人稱
道的是甜不辣和麵線。

黑醬甜不辣(小) 40元 大腸麵線(小) 40元

https://i.imgur.com/KVypOWq.jpg

甜不辣的內容和多數店家略有分別。用料有綠花椰菜、玉米筍
、米血榚、白蘿蔔、竹輪、甜不辣條、甜不辣片、油豆腐及丸子,
每樣食材的口感都合喜好,玉米筍清脆,米血糕軟中有Q,甜不辣
彈實,白蘿蔔透嫩。黑醬偏甜,建議來些辣醬提點。

湯麵、米血糕和甜不辣用的調味料均有區隔,店家還在牆上寫
明個別差異。甜不辣的辣醬走鹹辣風,剛好潤飾原來黑醬的甜。

https://i.imgur.com/fVN4PnV.jpg

大腸麵線的麵線粗細一致,或許不是手工麵線,然而軟中仍帶
咬勁,沒有煮得太爛。湯頭鮮而調味不過重,也許是大骨湯底,自
己沒有吃出常見的柴魚湯頭。大腸帶嚼勁但不會太韌,色澤較淡可
是細嚐其實有滷入味。麵線辣椒滋味重於辣,嗜辣者可嚐試,會讓
整碗麵線味道變得重烈,不過自己是覺得加辣反而有點搶戲。

吃到一半才發現有道奇妙的小菜:現烤大腸頭,只是須等待十
五分鐘,因時間有限而作罷,倘若下次有緣重返時,定要試試。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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Tags: 鶯歌

All Comments

Hedy avatar
By Hedy
at 2020-11-22T02:59
感謝!下次去吃看看
Una avatar
By Una
at 2020-11-24T20:10
住附近 比較喜歡對面的小明麵線
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-11-24T23:49
感謝小明情報^^
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-11-26T02:10
從小吃到大的
只想吃甜不辣的話 他晚上有開,不過是在別的點
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-11-29T12:28
東街附近
Iris avatar
By Iris
at 2020-12-02T10:55
麵線超級好吃,小民還好
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2020-12-04T21:43
每週一、四不營業,有時早餐時段路過覺得可惜
Connor avatar
By Connor
at 2020-12-09T15:48
我也喜歡小明,選擇比較多

兒童廚具組

Frederic avatar
By Frederic
at 2020-11-12T08:31
Hape兒童廚具櫃 當年還滿紅的大型玩具 小孩上小學了想出清 大概6、7成新 櫃內有當初寶寶蠟筆塗鴉痕跡 地點在鶯歌林長壽圖書館附近 僅出售櫃子本體~沒有附配件喔 - ...

大家好

Callum avatar
By Callum
at 2020-11-07T09:05
(1)ID: beebeela (2)暱稱: BeeBee (3)興趣: 追劇 (4)曾讀學校: 鶯歌國中 (5)三鶯出沒地: 北大 (6)推薦三鶯的特色: 新北之中還算親切的地方 (7)其他: ~~~~~~~~~~三鶯版不只是網路的看板~~~~~~更是大家生活的好夥伴 ...

請推薦在地50元等級的便當

Joe avatar
By Joe
at 2020-11-01T20:43
https://i.imgur.com/wPvTeB9.jpg 上圖是今天在板橋的捷運站附近的便當店買的50元便當 主菜、副菜都蠻多樣,且在店裡內用尚有免費炒麵、炒米粉、熱湯(免費 提供) 而我在三峽、鶯歌似乎找不到50元的便當店。 是否能請在地的大大們,告知一下有上圖等級的隱藏版50元便當店 ...

哪邊有加鞋底的店家?

Hazel avatar
By Hazel
at 2020-10-27T13:04
如題 手邊有短靴(女鞋)想要加底, 想請教哪邊有加鞋底的店家? 範圍希望是鶯歌老街、 建國路延伸至市場/火車站附近皆可 (如不在範圍內但有推薦的也歡迎) 謝謝大家:) - ...

請問哪裡有扭蛋機

Kyle avatar
By Kyle
at 2020-10-25T07:15
三峽鶯歌這哪裡有以前常看到的 整排扭蛋機 或專門一個小店面裡面好幾排機子 昨天去台北地下街 兒子轉了個角落生物會發光的球型吊飾扭蛋 回家卻不知去哪… 想說附近找看看有沒得轉 謝謝! 請知道的大大告知哪條路上有,或附近店家 google查的到的 感恩!!! - ...