新北蘆洲-鵝媽媽Goose Mom鵝肉小吃店 - 蘆洲

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IVZm3QV ]

作者: athena950041 (Athena) 看板: Food
標題: [食記] 新北蘆洲-鵝媽媽Goose Mom鵝肉小吃店
時間: Sat Nov 9 21:43:26 2013


鵝媽媽Goose Mom　

地址：新北市蘆洲區中山二路16之1號
電話： 0928-555-232／ 0928-555-326
營業時間：AM11:30~售完為止

圖文網誌
http://www.athena77.com/2013/11/Gooss-Mom.html


文字網誌
上週在路過瀘州夜市的半路，看到這間鵝肉店生意超好
忍不住也來這裡嘗鮮一下哈哈:)


其實我一開始是想買個鵝肉便當當午餐的
可惜這間店沒有賣便當累，於是當天晚上，我就找了我媽一起去品嚐鵝肉
路口就有一個大大的路邊看板
好像還滿多媒體有介紹過的吧!?



店內的裝潢是長這樣
這間之前是在蘆洲夜市裡面賣了很多年，後來才搬到這邊的店面
感覺這邊平日的中午超多上班族光顧的
其實晚上的生意也還不錯，一直都有人來來去去的說


內用的話可以直接拿這個來點餐
現在有些餐廳菜單都改這樣，我覺得也還滿環保的
鵝肉的話都是以兩計價
也就是說切鵝腿、鵝胸、鵝翅都是一樣的價錢，所以當然是點鵝腿比較划算咩

這間鵝肉小吃攤，有油麵、意麵、米粉、冬粉、板條可以選擇
有乾溼之分，一碗35元其實還滿平價的


牆壁上有貼一些鵝肉料理的營養
看起來鵝肉的脂肪含量低，質地較軟，比較容易被人體吸收
鵝肉似乎是優於蛋白質(看板說的)


而且看起來鵝肉的營養也還滿豐富的



吃這種料理就是應該要兩三個人以上
才可以每種肉都切一盤來
他們家的鵝肉有鹹水根煙燻的兩種可以選擇，兩種我都吃過:D


第一次去的時候，店家的生意太好，全部只剩下鵝翅


第二次我學乖，特別先打電話去預留一支煙燻的鵝腿
結果當天去的時候，還有很多其他部位呢

是不是有裝潢的鵝肉攤
我之前在寧夏夜市吃的那間阿萬鵝肉，完全沒有裝璜XDD


湯米粉/35元


我媽很喜歡吃米粉，所以每次都點米粉
但是我不愛湯米粉，再加上我超討厭油蔥的味道，所以我覺得整個鵝肉湯味道都變惹ˊˋ



乾意麵/35元


我滿喜歡他們家意麵的口味
而且麵的份量還真的不少耶!雖然我整個吃完，但感覺很飽:D


比起油麵或者是粄條，我還是最喜歡意麵的口感


鵝肉湯/35元

裡面有六顆鵝肉丸
我覺得他超小很可愛。而且這個湯甜甜的滿好喝
比米粉湯的湯頭好喝多了^_^



下水拼盤/60元(半份)


一整份是120元，但是可以稍作調整，我點的份量只有半份
其中我覺得那天吃到的鵝肝有點苦><

不過中間這個鵝珍(應該是這個部位吧)還滿有嚼勁的
可是我鵝腸是最好吃的一個部位
所以我覺得以後可以考慮直接點一盤脆脆的鵝腸

鵝翅切盤/195元 (以兩秤重)

第一次來的時候，因為鵝腿鵝胸都賣光了
所以我切了一份鵝翅來吃
選的是鹹水的口味，連皮都吃個精光，倒是不用沾醬拉


鵝翅的部份雖然骨頭多，可是肉質還不錯:)

其實我覺得下次應該點個鵝胸肉
感覺鵝胸比較沒有骨頭

第二次是外帶了一份鵝腿肉，是煙燻的喔
這次點的這一份170元
通常一隻鵝腿大概是170~190之間，看大小不一定

雞腿肉真的嫩多了，不過有些部位有點小肥，畢竟是雞腿嘛
可是整體來說也還滿好吃，不過骨頭滿多的


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