新北蘆洲 道地越南河粉越南生春捲 - 蘆洲

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P3XQ8Zb ]

作者: irish31077 (艾莉絲) 看板: Food
標題: [食記] 新北蘆洲 道地越南河粉越南生春捲
時間: Sun May 7 02:31:34 2017

餐廳名稱：越南河粉
消費時間：2017年5月2日
地址：新北市蘆洲區中央路
(蘆洲衛生局斜對面)
電話：無
營業時間：下午3:30~9:30 星期日公休
每人平均價位：60起
可否刷卡：NO
有無包廂：NO

好讀圖文網誌：http://iris77.tw/luzhoupho/

蘆洲中央路不是主要幹道，也沒什麼商家，唯獨有一間小攤總是門庭若市，大排長龍！
》店家地點
這間越南料理位於中央路上，靠近捷運三民站，平常很少經過中央路，所以一直不知道有
這間店，這條路晚上其實不是很亮，但是走這邊會看到一間燈光明亮的小攤子－越南河粉
，每次經過總是排了長長的人龍，試過幾次覺得很值得和大家分享！

這家小店是三個越南藉女生經營，主打越南特色料理：河粉、米粉及米苔目，小菜有炸春
捲、生春捲、涼拌青木瓜、還有咖啡、豆漿以及特色甜點！口味選擇眾多，價格和餐廳相
比非常平宜近人，難怪可以吸引這麼多饕客來享用。
雖然只是路邊小攤子，但是生意非常好，用餐時間總是一位難求。
因為店內常客滿，所以我們通常是點餐後外帶回家享用~
如果光看文字不知道料理是什麼，也有圖片可參考，或是直接問老闆~
她們會講中文，正常溝通不是問題哦！

》特色料理
越式生春捲 $60
越式春捲有兩種，炸春捲和生春捲
生春捲和台式春捲外觀差別很大，用怜答漪K捲皮呈現半透明狀態，可以清楚看到包裏
的餡料，橘紅的蝦肉和青翠的韭菜，色彩繽紛，光看就胃口大開！
買生春捲會附特製魚露醬，如果吃辣還有提供辣醬；生春捲本身非常清淡，沾上酸甜的越
式魚露可以提升生春捲的美味，不油不膩非常清爽，很適合胃口不佳的夏天。

越式牛肉河粉 $65
越南河粉（越南語：Ph是以大米製成，形狀、製法與粿條相似，除了肉片還會放上大
量的豆芽菜、青蔥、九層塔與洋蔥及檸檬汁
越式的牛肉河粉是像台南牛肉湯一樣，放上生牛肉片再以滾燙的熱湯直接淋上，如此一來
肉質不會過熟，吃起來鮮嫩不硬，再搭配由洋蔥和牛骨熬製的湯底，真是絕配，讓人一口
接一口

越式蕃茄豬肉米粉 $65
豬肉口味的料給的非常多，有豬肉片、油頭腐、大塊豬血、豬皮、蕃茄塊
蕃茄口味湯底喝起來蕃茄味很重，口味偏酸，艾莉絲自己是比較喜歡原味的湯頭

價格平實，口味道地，喜歡越南料理的朋友們不妨一試哦！

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