新北蘆洲 Single Origin espresso & roas - 蘆洲

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sl8AMML ]

作者: love750219 (討厭火星文) 看板: Food
標題: [食記] 新北蘆洲 Single Origin espresso & roas
時間: Sun Apr 21 22:47:48 2019

餐廳名稱：Single Origin espresso & roast 巷內飄香咖啡大師 NO1
消費時間：108年/2月
地址：新北市蘆洲區仁愛街136號
電話：02 2283 5333
營業時間：9:00~17:00
每人平均價位：200
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：手沖單品 拿鐵



圖文好讀板：http://wawawen.pixnet.net/blog/post/467448425


2016年台灣區咖啡大師第一名的 Single Origin espresso & roast
當初在辦公室聽到主任推薦，不得不把它納入必訪清單過去這間店開在東區，曾看
過友人造訪過，(因為有人有打卡XD)，現在開在蘆洲，當然一定要來朝聖一下

事前先用Google找了一下路，騎車依循地點來到店家，坐在後座的同事一直問，真
的是這條路嗎？都是工廠耶!!!事實證明，沒錯耶!!

我們從希望城市後面繞過去，還沒到一品匯，若搭捷運來，可搭到蘆洲總站再步行
6分鐘即可抵達

裡頭位置不多，但在平日下午也坐了八九分滿，是也蠻厲害的!!
我們到的時候只剩下面對牆壁的兩個空位，不過我私心想坐沙發或面向窗外的位置


店內風格與外面截然不同

店內窗几明淨， 工作台也一覽無遺，可以看到老闆親自製作咖啡的模樣


窗外的樣子，可看到對面就是鐵皮圍起來的圍籬，根本是不同世界啊!! 對面蠻多工廠的



很特別的簍空展示櫃，展示櫃後面是比較隱密的客席區

咖啡豆依位置不同、價位也不一樣，老闆會跟您介紹


來這邊不是單純點咖啡而已，是要先選你喜歡的咖啡豆，每包咖啡豆都能打開讓
你聞聞它的香味


咖啡豆處理方法有分：日曬 (natural)、水洗(washed)、蜜處理(honey)

我選的是水洗的；同事選的是蜜處理
其實我們會選他們的原因是因為聞起來的感覺對了，就下意識選它



上次聽主任說來要選一加一，但是也不知道是哪種的，就亂選，選了濃縮和拿鐵



一杯拿鐵加一杯濃縮，我們兩個主要都是想喝拿鐵而已，濃縮畢竟不是我們的愛，
我只有當初在義大利時入境隨俗比較常喝，不然一般還是喜歡帶有牛奶滑順感的拿鐵!


之前看人家說，好的咖啡，油脂會非常多，光看濃縮的杯緣，油脂看起來真的不少，
不過對我兩而言，真的好苦!!!後來剛好遇到主任，他就幫我們處理掉(ㄏㄜ ㄨㄢˊ)
濃縮了XD


它們家的拿鐵味道濃厚，喝起來順口，喝一杯真的有意猶未盡的感覺，後來主任
分享他的手沖單品給我們喝，真的超級好喝，名稱忘了!但是喝完會有濃郁的蔗香，
不會苦澀，反倒是甘甜，下次再訪會試試單品



總評
今天來剛好也遇到魚缸的老闆，原來他們彼此是朋友，同好間相互學習、鼓勵，這
真的是同業間難得的情誼！
之前看老闆的專訪，他說他的專長是手烘咖啡豆，未來希望帶領大家也能嘗試這方面
的活動，最近有看到它們的粉專，也有拉花的教學，所以這間店除了可以來喝咖啡外
，也有學習烘豆、拉花等技巧，還蠻不錯的!只不過他蠻早就關門的，17:00就關門，
所以要來悠閒喝咖啡的人要早點來

開放式咖啡吧檯的設計，讓顧客蠻可以看得清楚咖啡師在製作咖啡的認真模樣~
這裡的咖啡有一定水準，只是我蠻納悶為何他開在那麼裡面的地方，以前東區的位置
應該會比這好多了。



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