新北淡水－暇俵咖啡｜在滬尾巷弄與肉桂捲相遇 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XWCUJ_f ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 新北淡水－暇俵咖啡｜在滬尾巷弄與肉桂捲相遇
時間: Tue Nov 2 13:07:28 2021


餐廳名稱：暇俵咖啡/ Cafe.chiabiao
消費時間：2021/8
地址：新北市淡水區學府路51巷3弄7號
電話：0936-516-989
營業時間：10:00-19:00（周三公休）
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/559591881 ]

※疫情期間請多加利用外送/外帶/宅配服務

陪伴我四年大學生活的淡水，對我來說有種莫名親切的情感。

包辦我三餐的大學城跟水源街、說走就走的淡水老街夜唱、練宿營火舞的淡海新市鎮大街
、寒冬捷運門一開的刺骨海風，都有著滿滿的回憶。

而近幾年紛紛出現的文藝咖啡廳，則替淡水這充滿古蹟氣息的老鎮，增添了不少年輕氣息
。

--

「暇俵咖啡/ Cafe.chiabiao」位於學府路上，從淡水捷運站徒步五分鐘就可抵達，原址
在清水街，今年四月才遷到新址。

店面沒有醒目的招牌，唯獨玻璃窗上有著若有似無的英文草寫店名，大面通透的落地窗，
可以一覽店內狀況，以隱私性來說是挺赤裸的，我倒比較偏好原址的水洗石子店面些。

部分座位有附插座，再加上不限時，平日滿適合在這工作或是看書，但假日人潮多難免嘈
雜，較容易被打擾。

「暇俵咖啡/ Cafe.chiabiao」也是個藝文空間，牆面上裝飾著不少畫作，店內則不時會
開設繪畫課程。

店貓歐米算好親近人，會在店內大肆閒晃，在腳邊遊走。

--

▲美式咖啡 $100

▲鍋煮奶茶 $140

飲品表現一般，咖啡為深焙較苦澀；奶茶為伯爵紅茶基底，香氣不錯。如果對咖啡比較執
著的，比較推薦到英專路上的「Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館」。

▲肉桂捲 $100

來到「暇俵咖啡/ Cafe.chiabiao」的目標，當然就是這顆肉桂捲，不過店家好像經過幾
次改版，這次上桌的感覺會是我最喜歡的版本。

酥脆的麵包體、不過於猖狂的肉桂焦糖醬、富口感的堅果細碎，以外觀來說真的是挺不賴
的。

上桌前，店家會稍微做加熱，麵包被烤的酥酥的，一切下還有咖滋咖滋的悅耳聲。

麵包裡頭的肉桂粉捲的滿均勻，每一口都帶有肉桂香氣，但越靠中心處則帶有些刺激辛辣
感；而上方沾有醬的部分，麵包會稍軟、甜度稍高，整體吃起來滿有層次。

--

SHINYBAN's Life / 甩尼班
https://shinyban.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/shinyban.blog/
https://www.instagram.com/__shinyban.life__/

--