新北淡水-新建成餅店(喜餅分享) - 淡水

新建成資訊
訂購時間:2019.6.15
地址:新北市淡水區公明街42號(老店)、新北市淡水區公明街25號(新店)
電話:(02) 2621-1133、(02) 2629-2170
營業時間:8:00~22:00
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如需原文請自行點閱：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228074456




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典華wedding i的小姐推薦了我們幾家喜餅

樂朗奇、禮坊、新建成等等

婚期在七月中的我們便在五月底的時候選了幾家喜餅去試吃

最後以符合我們條件的新建成雀屏中選

中式喜餅、價格400~600、外盒簡單大方、希望能接受的年齡層廣、能夠通通送到典華




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新建成是淡水老街的喜餅名店

某軒和獸大都是聽典華wedding i小姐介紹才第一次知道...

不過跟周邊的親戚朋友長輩們說起

每個人幾乎都說: 喔~~~新建成喔~~~有名阿~~~

外觀看起來樸實無華

但直覺告訴某軒

越是樸實無華的店家越是深藏不漏XD



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發現對面也有一家新建成

不過風格實在差太多了

要不是招牌都是同樣的黃底紅字

還真不會相信這是同一家...

這家新開的店走清新質感風

巧妙地融合了中西風格

和舊店做出一個很大的區隔



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我們第一次造訪新建成是在2019.5.30的快關店前

氣喘吁吁地趕到

連店門都關一半了

還好裡面有一位阿姨還是招呼我們進來

之後我們的試吃、訂購、付款、寄送等等事情

也幾乎都是那位阿姨幫我們處理的

她對我們的印象就是

總在關店前最後一刻趕上的兩個人，還帶著一隻狗狗...



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第一次來

新建成阿姨詳細的幫我們介紹了喜餅

對餅禮盒、中式盒餅、各種口味等等

聽完了我們的需求

她推薦了對餅禮盒(三) 540元

包括了本店招牌芝麻蛋黃12兩和4入中式餅5兩

另外

因為現在新人結婚都喜歡送西式禮盒

所以他們也有提供高帽子禮盒代訂服務喔!



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第一次見面

她端出了本店招牌---芝麻蛋黃讓我們試吃

平時我滿少吃喜餅的

但這次一吃

真的滿好吃的

厚實的口感

綿密的內餡

香噴噴的味道

恩恩~~~用這個給喜餅給賓客吃不會錯滴~~~



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之後一到兩周我們陸陸續續來店裡逛了幾次

了解更多的事項細節

新建成阿姨很豪邁好客

每次我們要離開的時候總會幫我們帶上一些喜餅



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有一次她直接給我們一盒好大的亮晶晶的中式盒餅

裡頭有六種口味

蓮蓉蛋黃、鳳梨梅蛋、紅豆核桃蛋黃、棗泥、酥皮鹹肉、酥皮咖哩肉

還有一盒經典的芝麻蛋黃

請我們回去給長輩試吃挑出其中幾個我們喜歡的口味

某軒也真的辦了一個下午茶試吃大會

爸媽們吃得津津有味直說好吃我好會選

挖哈哈哈~~~春風得意，走路有風阿~~~



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我們7/14結婚

5/30第一次到新建成

6/15就下訂了

訂了對餅禮盒(三)540元，總共訂240盒

總價是540X240=129600元

新建成的價格很硬

一開始說反正幾盒就是多少錢，沒有折扣也沒有贈品

不過後來新建成阿姨還是主動幫我們總價減了一些尾數

付款方式很隨興

不須先付訂金，一周前確認盒數，送貨前匯款即可



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寄送的地點數也是很隨興

不像有些店說滿多少就規定寄幾個點

我們後來寄滿多點的

新建成阿姨也是眉頭一皺豪邁拍桌說~~~沒問題~~~幫你寄!

甚至想提早領幾盒送人也可以

結婚前一天送了12盒先到家裡，預備文定儀式的擺放

結婚當天剩下的盒數專車都送到典華

從頭到尾

處理的妥妥貼貼

ps.婚禮結束後

想再補寄喜餅也超方便

傳真姓名地址盒數

匯款費用和郵資後打電話告知即可



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那12盒先到家裡的喜餅

就是為了文定儀式的準備

紅色喜氣洋洋的外包裝非常適合當日的場合




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喜宴之後

我們特地留了一盒給自己

雖然有聽說什麼新人不能吃自己的喜餅

不過我們不知道為什麼也不在乎

因為獸大說要吃就是要吃阿!!!

ps.保存期限冷藏七天



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我們的喜餅是對餅禮盒(三)

上層四種口味二甜二，每個5兩

左上: 紅豆核桃蛋黃

左下: 酥皮鹹肉

右上: 酥皮咖哩肉

右下: 鳳梨梅蛋



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下層就是一個大餅---12兩的芝麻蛋黃

一個喜餅禮盒

滿足了喜餅中要有大餅的傳統概念

又有四種不同口味的小點心可品嘗

一箭雙雕!



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紅豆核桃蛋黃

就這是新建成很特別的和生餅

有點像月餅軟軟甜膩的口感

新建成阿姨很有自信的說你們一定要選這個口味

因為好吃而且是本店招牌之一啊!

紅豆餡微甜、蛋黃餡微鹹、加上酥脆的核桃口感的確很爽口



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鳳梨梅蛋

這是我個人最愛的和生餅口味

就好像在吃所謂的<鳳凰酥>一樣

又香又甜又滑膩

配上一杯無糖綠茶

送拉!



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酥皮咖哩肉

有甜就要有鹹

若是四種都是甜的則稍顯單調

咖哩以粉狀呈現

咬下去後容易碎掉

雖然特別

但沒有前兩種甜的口味來的令我驚豔



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酥皮鹹肉

口感與酥皮咖哩肉差不多

只是少了咖裡的味道而已

比起內餡

我反而比較喜歡吃外面的酥皮XD



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芝麻蛋黃

鎮店招牌---芝麻蛋黃

也有推出芝麻不加蛋的版本

話說這塊真的超厚實的

一般切蛋糕的那種塑膠刀根本是以卵擊石

非要我請出家裡最鋒利的菜刀才順利切成一半...



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欣賞餅上密密麻麻的芝麻紋理

聞聞芝麻香



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外皮相當酥硬不油膩

內餡香甜

兩者搭配起來讓獸大直接是用啃的...

恩...瞧這個熱量...

我們都該去運動了




我們事後接到好多正回饋

有人說:挖~~~好久沒吃到中式喜餅囉~~~喜歡~~~

也有人表示: 家裡的長輩超愛，拿到當天直接吃到剩一半

還有人說: 我都沒吃到，通通被大食怪弟弟妹妹們給嗑掉了...

覺得好開心喔!

感覺自己做了一個很正確的選擇





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