新北汐止 中正市場素食麵線羹 - 汐止

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TA__s5i ]

作者: shine008102 (王小麵) 看板: Food
標題: [食記] 新北汐止 中正市場素食麵線羹
時間: Mon Jul 15 12:24:19 2019

餐廳名稱：中正市場素食麵線羹
消費時間：2019年7月
地址：新北市汐止區中正路235號
電話：無
營業時間：不確定，推斷應該是中午後就沒有
每人平均價位：40
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：

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因為每天都會開火，所以每周的假日都會去附近的市場買菜，當然早餐通常也是在市場裡
頭解決。

素食麵線羹 是一對老夫妻開的，品項就只有素食麵線羹，我們並沒有吃素，而是每次去
到市場時，這家麵線羹除了內用已坐滿外，也會有不少來外帶的客人，基於好奇心我們也
嘗試看看。

素食麵線羹，40元(沒有大小碗之分)

沒有大小碗之分，但是連老公都可以吃飽，我想以男生來說份量應該算足夠，上面有炸素
排骨酥、酸菜、香菜。

攪拌過後會發現裡面還有拌著香菇末跟木耳，因為是素食麵線，所以高湯喝得出來是香菇
高湯的味道。

但炸素排骨酥才讓我們感到最神奇啊！

我本來以為那是炸麵筋之類的，問了老闆才知道是素排骨酥，先咬上面還沒沾到麵線的，
超酥脆咬了會有卡茲卡茲的聲音那種，而且有調味過，攪拌過後，即使泡在麵線羹裡也不
太會爛，加上因為香菇高湯讓湯有點略為清淡，配著炸素排骨酥讓麵線直接加分。

還有我愛吃辣，所以吃這種小吃類一定會加店裡的辣椒，這裡有提供兩種，一種濕的辣椒
醬一種是粗辣椒粉，本來不會辣，大量的放了2~3匙，原來辣是有後勁的，越吃越辣。

結論：

因為每個假日都會在這個市場買菜，只要想不到早上要吃什麼基本上還是會想吃這間居多
，而且真的很大碗，1碗也才40元，我們早上8點多吃麵線的，中午跟朋友有約，12點半要
吃中餐我根本吃不下，一個人在家的老公一直到了下午1點多才感到肚子餓。

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