新北板橋義大利麵店瓦斯外洩 老闆夫妻無 - 板橋

原文恕刪。

我是2021.11帶一個近2歲男寶路過，
看店的裝潢不錯就臨時起意用餐。

年輕男老闆從進門就很客氣地接待、量體溫什麼的。

店內主裝潢是日系木頭風格，
很柔和舒適。

價位我覺得中高，
印象中我是點一份主餐義大利麵，
加1個飲料濃湯麵包套餐。
點餐時詢問老闆加價套餐內容、果汁飲料成分等細節，
老闆都十分耐心回覆。

點完餐後看到老闆一邊製作一邊教老闆娘。

手作麵包搭配橄欖油真的好吃（不是拿市售現成呼弄的那種），
記得洋蔥牛肉湯我喝起來覺得酸味明顯就在結帳時特地問老闆，
湯是做了什麼處理有故意發酵嗎？
老闆說是加了紅酒醋。
主餐義大利麵在點餐時有請老闆做清淡些因為要和1歲多的小孩共食，
覺得味道精緻，
但份量稍少（我有加價加麵）。

1歲多的小孩坐不太住，
但還好有店貓瑪麗可以看，
所以還算耐心的吃完。

年輕老闆對小孩真的很友善，
也會和小孩互動就像大哥哥一樣。

我好奇地問疫情有沒有受影響，
老闆說多少有，
但店面是自家的，
有配合外送平台所以還可以撐的過。
但他是希望不要太依賴外送，
因為很多餐點，
外送到客人手上可能風味就變了，
他還是希望客人能到店內用餐體驗最佳的風味。

結帳金額忘了是300多還是500多，
然後和老闆提一下布沙發被貓抓的有點誇張，
老闆說預計下個月找時間重弄沙發。

我個人推測老闆應該非餐飲本科但蠻用心在料理的。

那天是平日午餐，
大約3、4桌客人（連我在內）。

我印象蠻好的回家後一直想再帶其它家人再訪，
但常常遇到臨時公告店休所以一直未能再訪。

我一直有加店家粉絲團關注他們有什麼消息。


R.I.P

寫這篇不是當個版，
只是曾經交集過，
不希望大家因為新聞的片面斷章取義去批評什麼。

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