新北板橋區。韓老爹豆漿店 - 板橋

餐廳名稱：韓老爹豆漿店
消費時間：2017年/9月
地址：新北市板橋區永豐街83號（埔墘國小旁）
營業時間：08:30~售完

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_2.html

老大向來愛吃燒餅，所以特意查了板橋哪裡有美味燒餅，於
是得到韓老爹的資訊。原以為燒餅店大多一早便賣，專程五六點
前往撲空，才發現人家八點半才營業，第二次總算訪得。

　　假日早晨店內竟已滿是排隊客潮，令人對燒餅滋味有所期待
（早該知道這點不準）。這裡有甜酥、鹽酥及一般燒餅，重點是
一般燒餅只準搭配油條買，不知何故。

甜酥餅 15元 鹽酥餅 15元 燒餅 20元 油條 15元 甜豆漿 15元

燒餅一入口便知不合喜好。甜酥或鹽酥燒餅，皆是乾硬會嚼
到嘴痠的類型（老大說有點類似槓子頭），且麵香及烤爐香氣都
不明顯。

　　原諒我味蕾笨拙，吃不出鹹燒餅到底夾了什麼（某個層面來
說表示它沒什麼餡料），只覺得似乎微有酸菜的滋味（不確定）
。甜燒餅內餡便是烤後熔融的白糖漿，中規中矩。

　　一般燒餅比甜酥或鹽酥燒餅稍軟，混了些許青蔥，這倒特別
，嚼來略帶鹹香；油條為軟中有脆路線。

　　甜豆漿濃度可，但卻是有些人認知的所謂典型北部豆漿，也
就是有燒焦味的豆漿。不得不說，有燒焦味的豆漿只代表一件事
，就是雖然店家真的用黃豆去研磨烹煮，但是火候沒顧好，攪拌
沒做好，才會出現燒焦味，不要再覺得有燒焦味的豆漿才是對的
啊啊啊啊！（真的很討厭燒焦味豆漿，即便我是北部人）

　　韓老爹初體驗，以個人喜好而言一整個無法接受，然而瞧見
那可怕的排隊人龍，想是口味問題，建議你還是親自前來一試。


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