新北板橋區。阿元的炸雞 - 板橋

餐廳名稱：阿元的炸雞
消費時間：2020年/9月
地址：新北市板橋區重慶路295巷口
電話：0921-896478
營業時間：15:00-19:00或賣完, 週一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_55.html

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在撰寫桃園翔豪炸雞食記時，有板友提及板橋阿元的炸雞，還
提醒一擺攤就要去排。查詢網路發現似乎是家名氣響亮的炸雞攤，
讓身為板橋人的我有些汗顏。

　　初訪三點出頭抵達，攤前已見排隊人潮。本來覺得稍微等候無
所謂，便併入排隊陣容，豈料十多分鐘隊伍未曾前進，才發現攤家
好像都在處理早已訂餐的客人，導致現場排隊的客群完全被擱置。
不想繼續浪費人生，於是離開。

幾個月後學著用電話訂餐，被告知三點開攤時取餐。怕炸雞放
冷失了口感，特地提早十分鐘到，結果店家已開攤，攤前照例有排
隊客潮。炸雞已製作中，大概只在現場等了五分鐘。因電話訂餐，
能大搖大擺走到攤前取餐而無視人群的感覺真好。

雞翅 15元 雞排 25元 雞腿 30元

到手後請記得趁熱吃，因為趁熱吃時至少麵衣還有些可取處。
炸雞麵衣厚而酥脆，並帶點鹹味，以上為這家炸雞的相對優點。

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https://i.imgur.com/hR1Qinr.jpg

　　雞肉紮實，即便雞腿都稱不上彈嫩，遑論肉汁。然而這並非最
致命的，有好幾塊雞肉近骨處都未熟，難啃外還有些微腥味。不只
我最後皺著眉頭放棄食用，連向來節儉成性的老媽都忍不住猶豫地
說道「沒熟地方的味道讓人有些反胃」，只好請她也不要再吃。此
外，炸雞本身吸油甚多，才吃一塊便覺膩口。

　　這般品質，完全無法理解為何總有排隊人潮（該不會皆是初訪
客？）。之前食記的翔豪炸雞雖稱不上優秀，但也比這裡好上許多
，與奇郁炸雞相比更是遜色，只能說或許是口味喜好有別所致。

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更受不了的是部份客人的素質，初訪時有人竟直接將機車停在
道路正中央後就下車購買炸雞。有些人的用路習慣，當真是台灣最
醜陋的風景。


延伸閱讀：

桃園中壢區。翔豪炸雞學苑
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_33.html

新北板橋區。奇郁炸雞
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_79.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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