新北板橋區。老曹餛飩 - 板橋

餐廳名稱：老曹餛飩
消費時間：2018年/4月
地址：新北市板橋區茶館街9-11號
電話：02-29680116
營業時間：06:30-19:00, 週四公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_2.html

利用回板橋老家的機會，再次找老大進行黃石市場的食物探險
。這次來到的是位在茶館街上的老曹餛飩。

　　未及用餐時間，店內已客潮洶湧，幸好還有餘位可入座。餛飩
當然不能少，再追加一碗乾麵。

乾麵（小） 35元 餛蛋湯（小） 50元

乾麵乍看很像傻瓜乾麵的白晳賣相。麵條為細麵，咬勁可，表
面覆了韭菜段。滋味類似豬油紅蔥頭拌麵，好像還加了些許烏醋，
微有酸感。

　　餛蛋湯是餛飩湯加蛋包，蛋包在湯裡的效果有限，若撈到乾麵
裡將半熟蛋黃解放，或許是個不錯選擇。

　　餛飩皮薄不爛，餡料味足，似乎帶點肥絞肉。湯頭就小吃攤典
型調味湯頭，只是帶點紅蔥頭香氣。

　　雖是板橋人，卻是初次嚐試老曹餛飩。以個人喜好而言，無甚
感想，查看板友推文評語則有些兩極。看來這餛飩吃來感受如何，
終究有待你親自品嚐。


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