新北板橋 順億鮪魚專賣店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N3u-JtJ ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 順億鮪魚專賣店
時間: Thu Apr 14 20:39:42 2016


餐廳名稱：順億鮪魚專賣店 板橋店
消費時間：2016年/2月
地址：新北市板橋區縣民大道二段120號1樓
電話：(02)2958-1388
營業時間：AM11:00 - PM09:30
每人平均價位：平均約為300元~500元間，無收服務費
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：鮪盛合細雪、鮪魚握壽司/大脂、脂太郎、炙燒腹筋條

有圖有真相，鮪魚脂肉好肥好好吃網誌版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/446121632


今天要帶大家嚐嚐位於新北板橋的 順億鮪魚專賣店

前後去過二趟，覺得品嚐過的餐點夠豐富後才撰文，

所以以下照片為二次造訪綜合，有白天、有夜晚，請見諒。



順億鮪魚專賣店 新北板橋店位於新北市板橋區縣民大道二段120號1樓，

從捷運板橋站、台鐵板橋車站出站步行約五~七分鐘左右。



進入店內，首先望見的是收銀檯，後方則是開放式廚房，

點選好想吃的菜色後，到櫃檯結帳完即可等待好吃的餐點送上桌啦~

一旁有販售飲料類，牆上標示著多幅鮪魚圖解，

從種類到魚身部份名稱解說，側面、剖面皆有不同名稱，挺有意思的。



店內空間頗為寬敞，簡約而明亮，

乾淨的木桌搭配柔軟皮椅，用餐環境還不錯。

生魚片除店內食用外，似乎可購買整份帶走。價格都有標示。

亦有冷凍類食品出售。



櫃檯上及柱上有限量的隱藏菜色，如煙燻商品、限量烤物等，

喜歡特別口味的朋友可以多留意，或許會有意外驚喜哦~

店內一角設有洗手檯，供客人清潔洗手之用，很方便。

茶水可自行到大型飲水機取用，同時亦有無限提供的玄米茶包。



芥末是現成的，跟餐具一樣自行拿取，薑片則是跟服務人員索取後送上桌，

薑片呈淡黃色，有梅香味，吃來酸甜可口帶些辛辣感，挺爽口的。



圖文並茂的菜單採雙面印刷，餐點當然是以鮪魚為主。

從生魚片、握壽司、壽司、丼飯到烤物、手捲等，種類頗為豐富，

價格從最便宜的數十元到近千元皆有，任君挑選。



鮪魚味噌湯 30元

味噌湯會由服務人員送上桌，

裡頭有著好大塊的鮪魚肉，魚皮滑嫩，肉厚紮實，吃來真是過癮。

之後可持空碗無限續湯，湯鍋在一旁可自行盛取食用，

裡頭就是單純的豆腐味噌湯，沒有魚肉，但一樣甘醇好喝。



我們吃了二次，主要是選擇握壽司、丼飯等，

順億醋飯口味偏台式，酸甜可口，口感比較紮實。

基本上鮪魚類表現都還不錯，

只有鮪魚丼採用的赤身生魚片吃來單薄且酸味較重，

而海苔的品質不佳，偏硬不太好嚼。



鮪盛合細雪 600元

這款握壽司提供三種不同的鮪魚部位，

分別是中脂(小脂?)、鮪魚泥、炙燒赤身，視鮪魚油花豐富度而價格不同，

中脂(小脂?)肉柔軟細密，入口有種溶化的甘美滋味，吃來豐潤卻清爽不膩。

鮪魚泥表現得比想像得好，剁得極細，綿密溼潤，好吃。



鮪盛合舞鶴 220元

這款鮪盛合很平價，

有微帶血的腹肉(小脂?)、赤身、炙燒赤身，海苔鮪魚泥捲，

當然肉質比不上細雪，吃來是挺豐富有飽足感的，但是美味度差不少。



鮪魚握壽司/大脂 400元

這款大脂的表現很不錯，雖然只有有五貫，

但魚肉切得極為厚實，油花細密，口感軟嫩而豐潤，滋味濃郁香甜。

真的是很好吃，完美地將鮪魚腹肉的甘美香濃表現出來，大推。



脂太郎 380元

這款則是大海苔鮪魚泥捲搭配中脂腹肉(?)

腹肉看起來有帶筋，但實際上吃起來不太感受得到，肉質柔軟而綿密。



脂丼 288元

這道脂丼採用鮪魚腹肉，足足有六片，

一旁還有小塊的鮪魚生魚片，份量給得頗大器。

這碗是老公點的，我專注進攻脂太郎，所以交由他全權處理，

他覺得雖然不是很肥美，但魚肉柔軟帶有甘味，

整體來說以不到三百元的價格，這樣的份量及口味，稱得上是物有所值了。




鮪魚丼飯 160元

紅嫩鮪魚切成薄片，放上嫩綠生菜，搭配黑色海苔絲，

配色不錯，但實際有點空虛……因為鮪魚赤身看來很單薄，吃起來也沒啥特色。




炙燒腹筋條 200元

所謂的腹筋條正如其名，就是鮪魚腹部的筋，

質地柔軟、Q滑微帶彈性，炙燒成甜甜鹹鹹的重口味，

灑上鮮綠蔥花、白芝麻増香添色，吃來很涮嘴，非常下飯又下酒。


順億鮪魚專賣店餐點的份量、價格、口味都很令人滿意，

難怪從南紅到北，大受歡迎，一個月內連去二次，

鮪魚腹肉真是肥美好吃啊~

強烈推薦喜歡鮪魚生魚片、丼飯類的朋友，

有機會的話一定要試試看這間價格合理又實在的鮪魚專賣店。

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