新北板橋 金師父養生藥膳 新鮮紅棗大雞翅 - 板橋
By Megan
at 2015-12-22T21:42
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MULCqS5 ]
作者: QQminiai (愛力獅) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 金師父養生藥膳 新鮮紅棗大雞翅
時間: Tue Dec 22 21:42:01 2015
餐廳名稱:金師父養生藥膳
消費時間:2015.12.22
地址:新北市板橋莊敬路121號
電話:0931262050
每人平均價位:180
可否刷卡:NO
有無包廂:NO
推薦菜色:ALL
彩色圖文BLOG:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=1396
板橋美食 金師父養生藥膳 肥碩雞翅肉感十足 大顆飽滿紅棗新鮮酸甜
位於板橋文化中心的斜對面開的金師父養生藥膳已經有一年了,這一年來我都默默的看
他開店,經營得也很不錯,客人並非爆滿人潮,而是徐徐而來源源不絕那種。終於有一次
我決定要嚐嚐看,嚐過覺得真的很不錯,這次終於決定要寫個文章來紀念一下。
最早開始是以為單點個湯就要180還是250,想說這店真不簡單,敢在板橋平民地帶的莊敬
路上開這種價位,雖然是看好它,但自己還是遲遲不敢嘗試。但是在我某次鼓起勇氣決定
點餐後,發現原來那是一個SET,而且很有誠意,可以選A餐或是B餐,(當然也是有單點
。)個人覺得這樣的價格真的非常便宜!一分錢一分獲,自己做過吃的就知道這樣真的很
划算!希望老闆有賺錢...。
一份套餐裡面有主食、燙青菜、湯品共3樣,菜是燙高麗菜,很健康的燙法,不摻鹽巴卻
很夠味。A餐和B餐的不同在於A餐是五穀飯,B餐是麵線,兩種主食我都很推薦,五穀飯煮
得很Q透,不過這次就以麵線為主,因為我戴牙套,所以相較之下更適合麵線的口感。
金師父養生藥膳的餐點強調不摻鹽、味精等不必要的調味料,但如果口味重的人可以到櫃
台要點鹽巴自行調味。
四物雞湯看得見許多種料,像是紅棗、枸杞、肥壯的土雞翅和常見的四物藥材,湯品是一
盅一盅的,原汁原味呈現。
像是土雞翅一般的肥壯,夾起來就知道這體型不得了,一點也不是一般的飼料雞,超級實
惠的!而且雞肉嫩又鮮甜,處理得很好也沒有腥味。雞翅、雞腿等各部位都有機會吃到,
即使是雞胸也都很扎實有勁!1212
四物雞的配料當然一定有紅棗和枸杞還有薑片,適量的薑片暖身不必說,枸杞和紅棗飽滿
厚實,沒有破爛的狀況,光這點賣相就可以在大大加分,紅棗不僅沒有煮破,咬下去果實
感飽嘴,口感綿密而且有新鮮的紅棗香氣,這是我最愛的大優點。
湯裡可以吃到雞骨腿段,原汁原味的湯呈現深琥珀色,帶有雞油香,我很強烈推薦真的不
要加鹽巴,喝起來健康之餘還很養生,湯要趁熱喝,別等到冷了才喝,那樣會很浪費!
我之所以很強調我要吃麵線是因為麵線煮法恰恰好,不會軟爛過糊,反而是煮到約70至
80%的熟度,中間保留一些麵芯的口感真的超棒,店家會在上頭灑上一些新鮮生蒜末,若
不喜歡可以提前告知,免得灑了不吃好浪費的。麵線本身就有鹹度,所以本身就不用再加
鹽,呼溜溜的就可以吸進嘴裡。
燙青菜多半是提供高麗菜,灑一些調味,沒有鹽巴調味的高麗菜更能吃到高麗菜本身甜味
。不過我戴牙套要咬高麗菜梗有點困難,所以暫時都交給友人吃掉了!13
然後還要推薦一道我個人很喜歡的甜品,銀耳蓮子湯,微甜口感。這似乎只有冰的沒有熱
的,但是不會太冰,大概是涼涼的程度,值得一提的是銀耳的口感不會有軟爛稠感,反而
是爽脆的口感,喜歡爽脆口感的人不妨一試,搭配脆口的新鮮蓮子,蓮子也是很有戲,綿
密但是不軟,也是爽脆,就像是在吃稍微滾過的3分熟夏威夷堅果那樣。
我最愛的還是這碗的紅棗,彷彿新鮮紅棗料理。特愛那飽滿紅棗果實,飽水也飽嘴,紅棗
外表張力剛好,而且吃得到酸甜的口感,跟一般外面賣的煮到破爛無味的紅棗是很不一樣
的味道。
一間店的用餐環境很重要,開業這一年來我看他的門面還是乾淨漂亮,感覺是一間很愛乾
淨的店家;而我認為一間店老闆用心與否,有部分可以從裝潢看出來,店面簡單裝潢重點
乾淨,選用實木桌椅就像一種樸實感,那片玻璃我看了這麼多次也似乎有保養,一樣乾乾
淨淨沒讓我看見泛油黃,吧台也是打造實木感。
最重要的一點是,我每次來用餐,這桌椅用手摸從沒有黏膩感!
「尊重自己的產品,同樣的也會對周邊付出用心。」至少我是這麼認為。
PS.多喝四物雞湯女孩們才會好氣色喔:D
金師父養生藥膳
地址:新北市板橋區莊敬路121號
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時間: Tue Dec 22 21:42:01 2015
餐廳名稱:金師父養生藥膳
消費時間:2015.12.22
地址:新北市板橋莊敬路121號
電話:0931262050
每人平均價位:180
可否刷卡:NO
有無包廂:NO
推薦菜色:ALL
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板橋美食 金師父養生藥膳 肥碩雞翅肉感十足 大顆飽滿紅棗新鮮酸甜
位於板橋文化中心的斜對面開的金師父養生藥膳已經有一年了,這一年來我都默默的看
他開店,經營得也很不錯,客人並非爆滿人潮,而是徐徐而來源源不絕那種。終於有一次
我決定要嚐嚐看,嚐過覺得真的很不錯,這次終於決定要寫個文章來紀念一下。
最早開始是以為單點個湯就要180還是250,想說這店真不簡單,敢在板橋平民地帶的莊敬
路上開這種價位,雖然是看好它,但自己還是遲遲不敢嘗試。但是在我某次鼓起勇氣決定
點餐後,發現原來那是一個SET,而且很有誠意,可以選A餐或是B餐,(當然也是有單點
。)個人覺得這樣的價格真的非常便宜!一分錢一分獲,自己做過吃的就知道這樣真的很
划算!希望老闆有賺錢...。
一份套餐裡面有主食、燙青菜、湯品共3樣,菜是燙高麗菜,很健康的燙法,不摻鹽巴卻
很夠味。A餐和B餐的不同在於A餐是五穀飯,B餐是麵線,兩種主食我都很推薦,五穀飯煮
得很Q透,不過這次就以麵線為主,因為我戴牙套,所以相較之下更適合麵線的口感。
金師父養生藥膳的餐點強調不摻鹽、味精等不必要的調味料,但如果口味重的人可以到櫃
台要點鹽巴自行調味。
四物雞湯看得見許多種料,像是紅棗、枸杞、肥壯的土雞翅和常見的四物藥材,湯品是一
盅一盅的,原汁原味呈現。
像是土雞翅一般的肥壯,夾起來就知道這體型不得了,一點也不是一般的飼料雞,超級實
惠的!而且雞肉嫩又鮮甜,處理得很好也沒有腥味。雞翅、雞腿等各部位都有機會吃到,
即使是雞胸也都很扎實有勁!1212
四物雞的配料當然一定有紅棗和枸杞還有薑片,適量的薑片暖身不必說,枸杞和紅棗飽滿
厚實,沒有破爛的狀況,光這點賣相就可以在大大加分,紅棗不僅沒有煮破,咬下去果實
感飽嘴,口感綿密而且有新鮮的紅棗香氣,這是我最愛的大優點。
湯裡可以吃到雞骨腿段,原汁原味的湯呈現深琥珀色,帶有雞油香,我很強烈推薦真的不
要加鹽巴,喝起來健康之餘還很養生,湯要趁熱喝,別等到冷了才喝,那樣會很浪費!
我之所以很強調我要吃麵線是因為麵線煮法恰恰好,不會軟爛過糊,反而是煮到約70至
80%的熟度,中間保留一些麵芯的口感真的超棒,店家會在上頭灑上一些新鮮生蒜末,若
不喜歡可以提前告知,免得灑了不吃好浪費的。麵線本身就有鹹度,所以本身就不用再加
鹽,呼溜溜的就可以吸進嘴裡。
燙青菜多半是提供高麗菜,灑一些調味,沒有鹽巴調味的高麗菜更能吃到高麗菜本身甜味
。不過我戴牙套要咬高麗菜梗有點困難,所以暫時都交給友人吃掉了!13
然後還要推薦一道我個人很喜歡的甜品,銀耳蓮子湯,微甜口感。這似乎只有冰的沒有熱
的,但是不會太冰,大概是涼涼的程度,值得一提的是銀耳的口感不會有軟爛稠感,反而
是爽脆的口感,喜歡爽脆口感的人不妨一試,搭配脆口的新鮮蓮子,蓮子也是很有戲,綿
密但是不軟,也是爽脆,就像是在吃稍微滾過的3分熟夏威夷堅果那樣。
我最愛的還是這碗的紅棗,彷彿新鮮紅棗料理。特愛那飽滿紅棗果實,飽水也飽嘴,紅棗
外表張力剛好,而且吃得到酸甜的口感,跟一般外面賣的煮到破爛無味的紅棗是很不一樣
的味道。
一間店的用餐環境很重要,開業這一年來我看他的門面還是乾淨漂亮,感覺是一間很愛乾
淨的店家;而我認為一間店老闆用心與否,有部分可以從裝潢看出來,店面簡單裝潢重點
乾淨,選用實木桌椅就像一種樸實感,那片玻璃我看了這麼多次也似乎有保養,一樣乾乾
淨淨沒讓我看見泛油黃,吧台也是打造實木感。
最重要的一點是,我每次來用餐,這桌椅用手摸從沒有黏膩感!
「尊重自己的產品,同樣的也會對周邊付出用心。」至少我是這麼認為。
PS.多喝四物雞湯女孩們才會好氣色喔:D
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地址:新北市板橋區莊敬路121號
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at 2015-12-25T07:31
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at 2015-12-25T09:36
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By Rosalind
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By Tristan Cohan
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By Steve
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By Edward Lewis
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By Carol
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By Carol
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